İşte Ne Kadar Kafein Gerçekten Güvenli (Hamile Olsanız Bile)

Güne ister sert bir fincan kahve ile başlayalım, ister öğleden sonra bir pick-me-up'la (tercihen bitter çikolata çeşidinden) kendinizi şımartın, kafein çoğumuzun istemediği bir ilaçtır çıkın. Ve neyse ki, buna gerek yok: Yeni bir bilimsel inceleme, makul miktarlarda kafeinin tamamen sağlıklı olduğuna dair güvence sunuyor.

Özellikle, makale son 2003 yılında kafein güvenliği üzerine yapılan büyük bir inceleme: günde 400 mg'a varan alım seviyelerinin veya yaklaşık dört 8 onsluk kahvenin yetişkinler için sağlık riskleri ile ilişkili olmadığı. (Yay!) Food and Chemical Toxicology'de yayınlanan sonuçlar hafta sonu Chicago'daki Experimental Biology konferansında sunuldu.

"On yıllarca süren araştırma ve binlerce makalenin ardından, a kafein hakkında çok şey, ”diyor özel bir bilimsel danışmanlık firması olan ToxStrategies'de sağlık bilimleri uygulama lideri olan baş yazar Daniele Wikoff. "Ve bulgularımızın gerçekten doğruladığı şey, günlük beslenmenizin bir parçası olarak kafein tüketmenin hala kabul edilebilir olduğu ve yan etkileri olmadığı."

Yeni inceleme ayrıca hamile kadınlar için mevcut üst sınırların (günde 300 mg ) ve çocuklar (pound başına yaklaşık 1.1 mg) da bilimsel verilerle desteklenmeye devam etmektedir. Wikoff, "Bu, hamile kadınları beslenmelerinden kafeini çıkarmaları gerekmediği konusunda biraz rahatlatmalı" diyor.

Mevcut önerilerde herhangi bir değişiklik olmamasına rağmen, bir güncelleme çoktan gecikti, diyor Wikoff. 2003 yılında yapılan kafein incelemesinin çokça alıntılanan Sağlık Kanada tarafından yapılmasından bu yana, ilacın sağlığın çeşitli yönleri üzerindeki etkilerine dair 10.000'den fazla makale yayınlandı.

Bu nedenle Uluslararası Yaşam Bilimleri Enstitüsü Kuzey Amerika şubesi Beslenme ve gıda güvenliği anlayışını ilerletmeye adanmış kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan (ILSI), daha yeni literatür üzerine bir analiz yaptırmaya karar verdi. Başlangıç ​​olarak Enstitü, 2001 ile 2015 yılları arasında insanlar üzerinde yürütülen ve yayınlanan 700'den fazla araştırmayı taramak için ToxStrategies'i işe aldı.

Araştırmacılar, incelemeye dahil edilmek üzere bu çalışmaları 426'ya indirdi ve bunların tümü, kafeinin beş özel konu ile nasıl ilişkili olduğu: toksisite, kemik sağlığı ve kalsiyum alımı, kardiyovasküler etkiler (kan basıncı ve kalp atış hızı dahil), davranışsal sağlık (baş ağrısı, ruh hali ve uyku dahil) ve üreme ve gelişme (doğurganlık, düşük ve doğum kusurları).

Tüm yeni araştırmalara rağmen, makalenin sonuçları genel olarak önceki incelemeyle aynı kaldı. Yazarlar, Amerikalıların% 90'ından fazlasının şu anda günde 400 mg'dan az kafein tükettiğini ve yeni incelemenin bulgularının 'Amerika Birleşik Devletleri'ndeki standart tüketim uygulamalarının güvenliğini desteklediğini' yazdı.

yazarlar, çocuklarda kafein ile ilgili çalışmaların sınırlı olduğunu belirtmişlerdir. Mevcut önerilerde bir değişiklik önermeye gerek görmedikleri halde, bu yaş grubu hakkında daha fazla araştırmanın değerli olacağını söylüyorlar. (Amerikan Pediatri Akademisi, çocuklarda kafeinli içeceklerden, özellikle enerji içeceklerinden kaçınılması gerektiği konusunda uzun süredir varlığını sürdürmektedir.)

Ayrıca kafeinin genel güvenliğiyle ilgili araştırmalar çok fazla olduğu için, ayrıca tavsiye ediyorlar. gelecekteki çalışmaların odak noktasını sağlıksız nüfuslara, hassas gruplara ve insanların bireysel düzeyde farklı şekilde etkilenme yollarına kaydırdığını söylüyor.

ILSI Kuzey Amerika, Amerikan İçecek Derneği ve Ulusal Kahve Derneği'nden fon alıyor. Yazarlar, gazetede her iki kuruluşun da "periyodik ilerleme raporları aldığını ancak sistematik incelemenin herhangi bir yönüne katılmadığını" belirtti. ToxStrategies'teki bilim adamlarına ek olarak, araştırma ekibi, makalenin farklı odak alanlarında uzmanlığa sahip ABD ve Kanada'daki akademik kurumlardan yedi bilimsel danışma kurulu üyesinden oluşuyordu.

İncelemeye dahil edilen çalışmalar incelendi kahve, çay, çikolata, diğer içecekler ve takviyeler dahil olmak üzere çeşitli kafein kaynaklarında, ancak inceleme bu farklı kaynaklarla ilişkili sağlık etkilerini ayrı ayrı değerlendirmedi. Health 'in tıp editörü Roshini Raj, kafein alımınızı değerlendirirken, tüm yiyecek ve içecekleri aklınızda tutmanız gerektiğini söylüyor.

Örneğin sade kahve antioksidanlar açısından zengindir ve kalp hastalığı, felç ve diyabet riskini azaltabilir. Öte yandan soda ve lüks kahve karışımları yüksek kalorili olabilir veya yapay tatlandırıcılar içerebilirken, enerji içecekleri şeker ve sağlık riskleriyle ilişkili diğer uyarıcılar içerebilir.