İşte Bir Beslenme Uzmanı Etçil Diyet Hakkında Gerçekte Ne Düşünüyor?

Pratik olarak her hafta, yeni bir diyet haber döngüsüne girerek bize tam olarak ne yememiz ve neyi yemememiz gerektiği konusunda talimat veriyor. Keto diyeti bizi çok fazla yağ ama çok az karbonhidrat tüketmeye teşvik etti. Paleo diyeti, meyve ve sebzeleri yüklememizi, ancak yüksek yağlı ve işlenmiş herhangi bir şeyden uzak durmamızı tavsiye etti.

Şimdi sıra etobur diyetinde. Bu heyecan verici plan, meyve veya sebze dahil karbonhidrat olmadığını söylüyor. Sadece et. Ciddi anlamda. Ancak içinizdeki burger aşığınız çok heyecanlanmadan, ayrıntıları duymanız gerekir.

Diyetle ilgili henüz çok fazla bilgi yok ve hiçbir araştırma bunu desteklemiyor veya iddialarını boşa çıkarmıyor. Ancak etobur diyetinin büyüyen hayran kitlesinden gelen sosyal medya paylaşımlarına dayanarak, şunları gerektiriyor: Et, balık, yumurta, tereyağı, krema ve diğer bazı süt ürünlerini yiyebilirsiniz. Ancak meyve, sebze, tahıl, fasulye, kuruyemiş ve tohumlardan uzak durmalısınız.

Beslenme editörü Cynthia "Sağlık " Bence bu bir felaket reçetesi, "diyor Sass, MPH, RD. "Lif, antioksidanlar, vitaminler, mineraller, prebiyotikler ve bitkisel besinler dahil olmak üzere çok geniş bir sağlık koruyucu besin yelpazesini kaçırıyorsunuz."

Sass, bitkisel besinlerde bulunan besinlerin önemli bir rol oynadığını açıklıyor. bağışıklık, bilişsel aktivite, sindirim ve dolaşım gibi çeşitli önemli bedensel işlevlerin düzenlenmesindeki rol. Oh, ve bitki besinleri olmadan, bu diyete bağlı kişilerin ciddi kabızlık bekleyebileceğini tahmin ediyor.

Sass, "Optimal beslenme, protein ve yağın çok ötesine geçiyor" diyor. “Bitkiler, optimum insan diyetinin temelidir. Bunu destekleyen yüzlerce araştırmaya ek olarak, dünyanın dört bir yanındaki en uzun, en sağlıklı yaşamı sürdüren popülasyonların yüksek miktarda bitki tükettiğini görüyoruz. "

Etobur diyeti düşük karbonhidratlara karşı nasıl istifleniyor? keto ve paleo gibi planlar? Sass, tüm bitki ürünleri elimine edildiğinden sağlık açısından çok daha riskli olduğunu söylüyor. Keto ve paleo bazı bitkisel besinlere hayır diyebilirken, hiçbir diyet onlardan tamamen kurtulmaz. Etobur planı çok daha kısıtlayıcı ve bu da sürdürülmesini zorlaştırabilir.

Öyleyse neden bazı sosyal medya kullanıcıları etobur diyetine başladıktan sonra kilo verdiklerini veya kendilerini daha sağlıklı hissettiklerini iddia ediyor?

Bunun da dahil olduğu birçok popüler diyetle, günlük kalori alımınızdan bütün bir gıda grubunu (veya birden fazla besin grubunu) çıkarırsınız. Yasaklanan yiyecek gruplarından alacağınız kalori olmadan kilo vermeniz kaçınılmazdır. Sass, 'etobur diyeti aynı zamanda karbonhidrat içermeyen bir diyettir, bu da glikojeni, kasımızda taşıdığımız karbonhidrat depolarını ve glikojenle depolanan suyu sildiğiniz anlamına gelir "diyor.

Çünkü protein ve yağ da çok doyurucudur, tükettiğiniz tek makro besinler bunlarsa muhtemelen daha uzun süre tok kalacaksınız - vücudunuz uzun vadede düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu tüm besinleri almıyor olsa bile.

Sass'ın, hayranların etobur olduktan sonra neden daha iyi hissettiklerini açıklayan başka bir teorisi var. “Bence bazı insanların daha iyi hissetmesinin nedeni, enerji ve ruh halini mahvedebilecek ve iltihabı artırabilecek şekeri, rafine karbonhidratları ve işlenmiş yiyecekleri ortadan kaldırmalarıdır” diye açıklıyor. Ayrıca, etobur diyetini daha iyi hissettiğini bildiren insanlar, duyarlı oldukları yiyecekleri bilmeden elimine etmiş olabilirler. hem iyi hem de kötü uzun vadeli etkilerini bilmek zor. Sass, "Vücudunuzu düzgün bir şekilde beslemenin, iyi hissetmenin ve bu kadar aşırı kısıtlama gerektirmeyen başarılı bir şekilde kilo vermenin yolları var," diyor.

Etobur diyeti kadar katı beslenme planları çoğu zaman sürdürülemez ve yol açabilir. hayal kırıklığı ve yenilgi duygularına. Kilo vermek veya sağlık sorunlarını çözmek istiyorsanız, yaşam tarzınıza uygun ve o kadar da kısıtlayıcı olmayan bir diyet uygulamak önemlidir. Birini denemeden önce, sağlığınızı gerçekten iyileştirecek en iyi beslenme planını belirlemenize yardımcı olabilecek bir doktor veya beslenme uzmanına danışın.