Sağlık ve Zindelik Uzmanlarının Uçaklarda Yemeye Getirdikleri İşte

"Uçakta yemek yemek için sabırsızlanıyorum!" hiç kimse dedi. Havayolu yemekleri hiçbir zaman en iyisi olmamıştı ve bugünlerde uçakta ücret satın alarak bir servet harcamak mümkün ... sadece optimalden daha az diyelim. Bazı havalimanlarında iyi yemek seçenekleri olsa da, tuhaf bir saatte seyahat ediyorsanız veya çok fazla vaktiniz yoksa, en sağlıklı seçenekleri bulmak yine de zor olabilir. Peki sağlık bilincine sahip bir gezgin ne yapmalı? Cevap: Planlayın ve ileriye gidin. Dört sağlık ve zindelik uzmanından dost canlısı gökyüzünde açlığı uzak tutmanın sırlarını paylaşmalarını istedik.

'Buzdolabında her zaman biraz Miso Tahin Sosu var. Seyahat için daha kalın bir yayılım yapmak için daha az su kullanıyorum ve ince dilimlenmiş tam tahıllı ekmeğin üzerine koyuyorum. Ayrıca havuç çubuklarının yanı sıra biraz çiğ fındık ve bitter çikolata da alabilirim. ' Andrew Weil, MD, drweil.com

Bonus: İşte yeni yemek kitabı Fast Food Good Food'dan (20 $; amazon.com) Dr. Weil'in Miso-Tahini Sosunun tarifi.

İhtiyacınız olacak: ½ fincan çiğ susam tahin, 1 yemek kaşığı. kırmızı miso, ¼ su bardağı su, 2 diş sıkıştırılmış sarımsak (10 dakika bekletin)

Talimatlar: Tahin ve misoyu iyice birleşene kadar bir kasede karıştırın. Karıştırarak yavaş yavaş su ekleyin. Karışım önce koyulaşacak, ardından pürüzsüz ve kremsi hale gelecektir. Daldırma için istediğiniz kıvamı elde etmek için yeterli miktarda su ekleyin. Sıkılmış sarımsağı ekleyin ve iyice karıştırın. Havuç ve kereviz çubukları, salatalık mızrakları veya kırmızı ve turuncu dolmalık biber dilimleri gibi sebze hamurlarıyla servis yapın. Verim ¾ fincan dip.

'Bazen barlarım. Benim favorim Amrita Chocolate Maca Energy Bar (12 için 40 dolar; amazon.com). Ya da çiğ sebzeler (genellikle dilimlenmiş kırmızı dolmalık biber, salatalık ve üzüm domatesleri), kavrulmuş nohut, fındık ve taze meyve gibi öğün niteliğinde atıştırmalıklar alacağım. ' ”Sağlığın katkıda bulunan beslenme editörü Cynthia Sass, RD, MPH, cynthiasass.com

'Yanımda en sevdiğim atıştırmalıklar, ev yapımı baharatlı lahana cipsleri, Epic Food Barlar (otla beslenen sığır etinden yapılmış, altı kişi için 20 dolar; amazon.com), Goji meyveleri (15 dolar; amazon.com), Lydia'nın Organik Krakerleri (sebzeler, şifalı otlar ve tohumlarla yapılır, 5 oz. kutu için 9.50 dolar; amazon.com). Bazen ev yapımı protein barları da yapıyorum. ' "Josh Axe, DNM, draxe.com

'Seyahat ettiğimde bir paket ton balığı getirmeyi seviyorum (12 2,6 onsluk poşetler için 35 dolar, amazon.com), biraz doğranmış meyve (genellikle yeşil elma ve / veya çilek) ve fıstık. ' "Mary Onyango, grup fitness yöneticisi, Equinox Brooklyn Heights

İyi bir önlem olarak, işte yanımda götürdüğüm şey: Buzdolabında bulunan çiğ sebzeleri (genellikle havuç, kereviz, salatalık ve turp) kestim , bazen rezene) ve bir kaba koyun. Onlara MCT Yağı (35 $; amazon.com) veya sızma zeytinyağı serpiyorum ve üzerine pembe Himalaya tuzu (10 $; amazon.com) serpiyorum. Uçuşun ne kadar olduğuna bağlı olarak, birkaç haşlanmış yumurta, bir parça mevsim meyvesi ve bir bar da getirebilirim. En sevdiğim barlar, Bulletproof Vanilla Max Collagen Barlar (12 için 35 $; bulletproof.com) ve Health Warrior Chia Barlar (15 için 22 $, amazon.com).