Bir Beslenme Uzmanına Göre Zayıflamaya Çalışıyorsanız Öğle Yemeğinde Ne Yenir?

Kahvaltı, en önemli öğün olarak tüm ihtişamı alır. Ancak öğle yemeği, özellikle kilo vermeye çalışan herkes için gününüzde de önemli bir rol oynar. Gün ortası öğünleriniz çok cimri ise, akşam yemeğinde fazla yiyebilirsiniz, çok ağır öğle yemekleri ise sizi uykulu ve halsiz yapabilir - devam eden kilo verme çabalarınız için ideal bir zihniyet değildir. Aşağıda, öğleden sonraları güçlendirmenize ve sağlıklı bir şekilde kilo vermenize yardımcı olmak için doğru dengeyi sağlayan beş seçenek bulunmaktadır. Her biri bol miktarda besin açısından zengin sebzeler, yağsız protein ve faydalı yağın yanı sıra küçük bir porsiyon iyi karbonhidrat içerir (size enerji verecek kadar ama kilo vermekten alıkoyacak kadar değil).

Önerdiğim en basit stratejiler, akşam yemeğinin iki porsiyonunu hazırlamak ve ardından artıkları ertesi gün öğle yemeğine paketlemek. EVOO ve baharatlarla hazırlanmış iki yeşil sebze porsiyonu, beyzbol topu büyüklüğünde iki porsiyon ekleyin. (EVOO, balzamik ve otlar ile süslenmiş yapraklı yeşillikleri veya EVOO ve sotelenmiş veya fırında kavrulmuş ıspanak, lahana, brokoli, Brüksel lahanası, kuşkonmaz, yeşil fasulye veya kabak gibi bir porsiyon pişmiş yağsız protein ekleyin.) mercimek veya fasulye gibi yarım bardak bakliyat veya 85 gram kümes hayvanı veya deniz ürünü. Ve yarım fincan besleyici nişasta, örneğin tatlı patates, patates kızartması, kinoa veya kahverengi veya yabani pirinç. İlginç olmasını sağlamak için, aynı genel oranları korurken tarakları, bitkileri ve baharatları değiştirin.

Basit bir tavada kızartmayla yanlış gidemezsiniz. Düşük ateşte orta boy bir tavada çeyrek fincan kıyılmış sarı soğanı yarı şeffaf olana kadar üçte bir fincan düşük sodyumlu sebze suyunda soteleyin. Bir bardak brokoli ve yarım bardak doğranmış kırmızı dolmalık biber ve rendelenmiş mor lahana ekleyin. Bir çay kaşığı kıyılmış sarımsak, çeyrek çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil, sekizde bir çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber ve karabiber karıştırın ve sebzeler hafif yumuşayana kadar soteleyin. Bir porsiyon pişmiş yağsız proteini ısıtmak için, üç ons doğranmış tavuk göğsü veya yarım bardak börülce gibi ekleyin. Yarım fincandan fazla pişmiş kahverengi veya yabani pirinç servis edin ve çeyrek fincan dilimlenmiş bademle süsleyin.

Mide ile olduğu kadar gözlerimizle de yediğimiz doğrudur. Müşterilerimin çoğu, güzel hazırlanmış yemeklerin sağlıklı beslenmeye devam etmelerine ve kendilerini daha doymuş hissetmelerine yardımcı olduğunu söylüyor. Meydana gelmeyen trendlerden biri de mason kavanoz salataları: Altını yarım fincan fırında kavrulmuş tatlı patates veya mor patatesle doldurun. Dilimlenmiş üzüm domatesleri, rendelenmiş havuçlar ve sarı dolmalık biber ile dönüşümlü olarak koyu yapraklı yeşillik katmanları ekleyin; ve üç ons konserve yabani somon veya yarım fincan pişmiş kırmızı mercimek ile. Yemeye hazır olmadan hemen önce, iki yemek kaşığı tahinden yapılmış, bir buçuk yemek kaşığı su ile inceltilmiş ve birer çay kaşığı taze limon suyu ve kıyılmış sarımsak ve bir çay kaşığı ile tatlandırılmış bir sos ile salatayı doldurun. -sekiz çay kaşığı deniz tuzu ve kırmızı biber. Instagram fotoğrafınızı gönderin, ardından dalın.

Suşinin sağlıklı ve zayıflatıcı bir öğle yemeği olduğu yaygın bir yanılgıdır. Gerçek şu ki, suşi ruloları genellikle beyaz pirinçle doludur ve az miktarda protein ve sebze içerir. Daha iyi bir Japon paket servisi, zencefil soslu bir salata, 90 gram sashimi veya kızarmış ton balığı, bir avokado tarafı ve küçük kahverengi pirinçtir. Özlem Meksika mı? Yeşillik ve ızgara sebzelerden yapılmış, pico de gallo ile süslenmiş, siyah fasulye, tavuk veya balık (veya sebze seçeneği için sadece fasulye) ve dilimlenmiş avokado veya guacamole ile süslenmiş bir antre salatası (kızarmış kabuksuz) sipariş edin. .

Gerçek bir yemeğe oturacak vaktiniz yok mu? Dengeli bir öğle yemeğine katkıda bulunan parmak yiyecekleri yiyin. Çeyrek fincan zeytin tapenade veya guacamole ile birkaç avuç çiğ sebze (dilimlenmiş salatalık, kırmızı dolmalık biber veya kereviz gibi) veya daldırma için birkaç yemek kaşığı terbiyeli tahin veya badem yağı ekleyin. Protein için yarım fincan fırında kavrulmuş nohut, birkaç haşlanmış yumurta veya 90 gram soğutulmuş, dilimlenmiş ızgara tavuk göğsü ekleyin. Bir porsiyon (yaklaşık üç bardak) patlamış mısır ile tamamlayın. Boş zamanlarınızda yiyin.