İşte Neden Tatlıya Her Zaman Yer Varmış Gibi Hissettiriyor

Kaç kez dengeli bir yemek yediniz, kendinizi tok ilan ettiniz ... ve sonra tatlı menüsünü gözden kaçırdınız? Ya da dondurucunuzdaki bir bardak naneli çikolata parçasına dalmayı mı düşündünüz? Bu fenomenin bilimsel bir nedeni olduğu ortaya çıktı. Buna duyusal özgü tokluk denir.

Çeviri: Bir tür yiyecek yediğinizde, farklı tat, doku ve renkteki diğer yiyeceklere kıyasla o yiyecek için iştahınız azalır. Duyulara özgü tokluk, bir büfede aşırı yemekten kaçınmanın neden bu kadar zor olduğunu açıklamaya yardımcı olur. Aynı zamanda bu yüzden her zaman tatlı için yeriniz var gibi görünüyor.

Öyleyse, bu şekilde donanmışsanız (bu bilim, değil mi?), Bir yemeği rahatsız edici bir şekilde doyurarak bitirmekten kaçınmak için ne yapabilirsiniz? İşte beyninizin hepsine sahip olma arzusuyla savaşmak için üç teknik, böylece sağlıklı bir denge sağlayabilirsiniz:

Neyse ki, bir öğünde çeşitli yiyecekler yemek sizin için iyidir: Bu, oluşturmak için akıllıca bir stratejidir. makro besin dengesi (yani, iyi bir protein, yağ ve karbonhidrat dengesi) ve vücudunuzu geniş bir vitamin, mineral ve antioksidan yelpazesine maruz bırakır. Sağlıklı olmayan seçimlerden oluşan bir akşam yemeğinin ardından tatlı yemekten kaçının. Anahtar, her seçimi akıllıca yapmaktır.

Geçenlerde bir müşterim neredeyse her akşam yemeğini peynir ve krakerlerle başlayan, ardından çocuklarının tabaklarından ısırılan bir smorgasbord ve biraz da kocası ne yerse yiyor (genellikle çok az sebzeyle ya da hiç yemiyor ve bazen ne kadar yediğini bilmiyor) Dengeli bir yiyecek karışımı içeren gerçek yemekleri planlamaya başlamasına yardımcı olmak için birlikte çalıştık (düşünün tavuk, balık veya bakliyat, EVOO ve otlarla sotelenmiş sebzeler ve kinoa veya tatlı patates gibi küçük bir porsiyon bütün yiyecek nişastası).

Sonuç? Az miktarda tatlı (veya birkaç kare bitter çikolata) yiyip yine de kilo verebiliyordu.

Çikolatalı kek özlüyorsanız veya ünlü bir restorana gidiyorsanız hamur işleri için ana yemeğinizi basit tutun. Tatlıların çoğunun karbonhidrat oranı yüksektir, bu nedenle ana öğününüzdeki karbonhidratları azaltarak veya atlayarak denge oluşturmak mantıklıdır.

Bir restoranda sebzeler ve patatesler yerine yan tarafta çift sebze isteyin. Veya bir protein meze (karides kokteyli veya tavuk şiş gibi) artı küçük bir salata veya pişmiş sebzeler tercih edin.

Müşterilerimden biri bir keresinde bana patates kızartmalı hindi burger sipariş ettikten sonra fiziksel olarak ne kadar kötü hissettiğini söyledi , ardından bir dilim ılık elmalı turta. Hangisinin daha iyi olduğunu sorduğumda - patates kızartması mı, pasta mı - pastayı eller aşağı indir dedi. Biz de bir plan yaptık: Bir dahaki sefere marulla sarılmış hindi burger (çörek olmadan), patates kızartması yerine sebzeli ve tatlı olarak pasta sipariş edecekti.

Combo'nun hissettiğini bildirdi. "tam kararında.' Restorandan memnun ve enerjik bir şekilde ayrıldı.

Planlama kafası, bilinçaltınızın sürücü koltuğuna oturmasını ve vücudunuz için o kadar da iyi olmayan seçimler yapmasını önlemenin önemli bir yoludur. Akşam yemeğine çıkacaksanız, menüye önceden bakın; ne sipariş edeceğinize (aç olmadığınızda), tatlı yiyip yemeyeceğinize karar verin; ve restorana gittiğinizde kararınıza sadık kalın.

Tatlı yediğinizi biliyorsanız, birisi meze bölmek mi yoksa bir demet yemek mi paylaşmak istediğinizi sorduğunda kibarca hayır demekte sorun yoktur. minik tabaklar. Ve tamamen hoşgörülü bir yemeğin tadını çıkarmak istediğinize önceden karar verirseniz, bu bir dürtü veya duygusal bir tepkiden çok bilinçli bir seçimdir.

Bu ince ayarlar kısıtlama ile ilgili değildir; kilo vermeye odaklanmasanız bile daha iyi hissettiren denge ile ilgilidir. Ve yine de yemeklerinizin tadını çıkarırken harika hissetmek, "diyet" mantığına gerek olmadan, biraz bilgili bir şekilde alıp vermeye değer bir kazan-kazan.