İşte En Kısa Zamanda Diyetinize Neden Daha Fazla Sebze Eklemelisiniz?

Dürüst olmak gerekirse, sebzeler içermeyen bir yemeği en son ne zaman yediğimi hatırlayamıyorum. Benim için kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğinde ana cazibe merkezleridir. Ancak yeterli miktarda sebze yemeden günler geçirebilen birçok müşteriyle çalıştım. Sandviçte biraz marul veya nişastalı patateslerin bir tarafını tercih edebilirler, ancak sebzeler genellikle sonradan akla gelen bir durumdur.

Sebze tüketiminin düştüğünü gösteren en son verilere bakıldığında şaşırtıcı değil. Bu gıda grubu hakkındaki tüm olumlu vızıltılara rağmen, son beş yılda. Toplam ABD nüfusunun yaklaşık yarısı günde 1,5 fincandan az sebze yiyor. Ve% 87 gibi büyük bir oran, önerilen minimum hedef olan günde 2 ila 3 bardak hedefine ulaşmıyor.

Bir Sağlık okuyucusu olarak, günlük hedefe ulaşıyor olabilirsiniz. Ancak yetersiz kalıyorsanız veya sebzelerin neden bu kadar önemli olduğunu hala anlamayan bir arkadaşınız veya aile üyeniz varsa, aşağıdaki yedi noktaya bir göz atın. Hepsi daha fazla sebze yemenin güçlü avantajlarıdır ("onlar sizin için iyidir" in ötesinde) ve umarım size veya sevdiğiniz insanlara gerçek sebze meraklıları olmanız için ilham verirler. Tek bir argüman yankılansa bile, sebze alımını artırmak aşağıdaki tüm faydalara yol açacaktır.

Sağlıklı yiyecekler yemenin cilde 'doğal bir ışıltı' verdiğini duymuş olabilirsiniz ve bu çok doğru. Nottingham Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmaya göre, yabancılar insanların yüzlerinin fotoğraflarını görüntülediklerinde, daha fazla ürün yiyenleri, bronzlaşmış insanlardan daha çekici olarak değerlendirdiler. St. Andrews Üniversitesi'nden yapılan bir başka çalışma, altı hafta boyunca günde üç porsiyon ek ürün yiyenlerin, daha düşük alım alanlara göre daha iyi görünen olarak sıralandığı sonucuna varmıştır. Güzellik neden fayda sağlar? Sebzelerin cilt pigmentini değiştirdiği ve dolaşımı iyileştirdiği gösterilmiştir, bu da cildin yüzeyine daha fazla kan akışı anlamına gelir ve size parlak bir görünüm verir. Ayrıca, yaşlanma belirtilerini de ortadan kaldırabilirler: Araştırmalar, belirli sebzelerin cildin sıkı ve kırışıksız kalmasına yardımcı olduğunu gösteriyor.

Araştırmalar, öncelikle bitki bazlı diyetleri yiyenlerin daha hafif olma eğiliminde olduğunu gösteriyor. American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir araştırma, beş yıllık bir süre içinde, daha fazla bitki besinleri ve daha az hayvansal gıda tüketen erkeklerin ve kadınların en az kilo aldığını buldu. Araştırmacılar bu sonucu kısmen, kilo kaybına bağlı olan sebzelerdeki antioksidanlara ve liflere bağladılar. Aslında bazı araştırmalar, bitki bazlı öğünleri yedikten sonra vücudun kalori yakımını artırdığını gözlemledi.

Diğer bir neden de sebzelerin hem doyurucu hem de düşük kalorili olmasıdır. Örneğin, iki fincan ıspanak 15 kaloriden az içerir. Bu, bir fincan pirinçten neredeyse 200 kalori daha az. Bu nedenle tabağınızı makarna ve pilav gibi hazır zımbalarla doldurmak yerine, sebzeleri değiştirin ve daha küçük porsiyon nişasta kullanın. Fincan için bir fincan küçük öğünler yemeden yaklaşık 200 kalori tıraş edeceksiniz.

Kabul edelim: Bağırsaklarınız iyi hissetmiyorsa kendinizi iyi hissetmezsiniz. İnsanlar bana eğlence planlarını iptal ettiklerini, cinsel dürtülerini kaybettiklerini ve 'yedeklenmenin' rahatsızlığı nedeniyle hastayı aradıklarını söylediler. Neyse ki sebzeler sindirim sorunlarına çare olabilir. Sebzelerdeki doğal lif, gastrointestinal kasın güçlendirilmesine (sindirim sisteminiz için bir tür egzersiz gibi) ve atıkları vücuda daha hızlı itmeye yardımcı olur. Daha fazla sebze yiyerek sindirimini düzenleyen bir müşteri, diyet değişikliğinin ruh halinden kıyafetlerine kadar her şeyi iyileştirdiğini, çünkü artık kabızlık göbek yumruğu yapmadığını söyledi.

Tüm nedenlerden dolayı. daha önce de belirtildiği gibi, sebzeler sporcuların en iyi performanslarını sergilemelerine yardımcı olur. Ve bazı özel sebzelerin dayanıklılığı artırmaya ve iyileşmeyi desteklemeye yardımcı olduğu gösterilmiştir. Örneğin, Journal of Applied Physiology'de yayınlanan bir çalışma, altı gün boyunca günde 16 ons organik pancar suyu içmenin, erkeklerin bir plasebo içeceğinden% 16 daha uzun süre döngü yapmasına yardımcı olduğunu buldu. Bu arada,% 100 domates suyunun vücutta egzersize bağlı stresi% 84'e kadar azalttığı bulunmuştur. Hardal ailesinden biberli bir yeşil olan su teresi, bir porsiyondan sonra bile egzersizin yıpranmasına ve yıpranmasına etkili bir şekilde karşı koyabilir. Sebze yüklemesi var mı?

Yakın tarihli bir Yeni Zelanda araştırması, daha yüksek ürün alımının insanların daha enerjik, daha sakin ve daha mutlu hissetmelerine yardımcı olduğunu ve etkilerinin ertesi gün devam ettiğini buldu. Social Indicators Research dergisinde yayınlanan bir başka çalışmada, daha fazla ürünün zihinsel sağlığı artırdığı sonucuna varıldı. Bu yüzden, bir dahaki sefere kendinizi kötü hissettiğinizde, kurabiyeleri atlayın ve bunun yerine biraz sebze ve humusa uzanın.

Daha fazla sebze yemenin kalp hastalığı, felç ve belirli kanser riskini azalttığı aşikar görünebilir, ancak küçük değişikliklerin ne kadar büyük bir etki yapabileceğini fark edemeyebilirsiniz. Son zamanlarda yapılan bir araştırma, günde fazladan bir porsiyon yapraklı yeşillik yemenin tip 2 diyabet riskini% 14 azalttığını buldu. Bitki bazlı gıda alımının daha yüksek olması aynı zamanda daha alkali bir diyet anlamına gelir ve bu da daha düşük diyabet riskine bağlıdır.

Müşterilerimin çoğu, diyetlerini değiştirerek iyileştirmeyi umdukları ana şeyin diyetleri enerji seviyesi. Ve tahmin et ne oldu? Sebzeler de, özellikle rafine karbonhidratların ve işlenmiş yiyeceklerin yerini aldıklarında bu amaca ulaşmaya yardımcı olabilir. Sebzelerdeki lif, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar dolaşımı, bağışıklığı, ruh halini, sindirim sağlığını, kan şekerini ve insülin düzenlemesini iyileştirir - bunların tümü daha hafif ve daha enerjik hissetmeye dönüşür. En iyi kısım? Bu sonuçlar oldukça hızlı olabilir. Ama benim sözüme güvenmeyin: Sebzeleri bir gün boyunca her öğünün yıldızı yapmaya çalışın ve nasıl hissettiğinizi izleyin. İşte birkaç fikir:

Bunun gibi günlük bir plana sadık kalırsanız, sebzeler için önerilen minimum önerinin çok üzerinde yemek yiyeceksiniz. Ve bahse girerim, enerji seviyenizde muazzam bir fark göreceksiniz - sadece bir gün sonra bile.