Gerçekten Paleo Diyeti Sizin İçin Ne Kadar Kötü?

CrossFitters ve Jessica Biel ve Megan Fox gibi süper formda ünlüler tarafından sık sık lanse edilen Paleo diyeti sağlığınız için gerçekten kötü olabilir mi? Nutrition and Diabetes dergisinde yayınlanan yeni araştırmayı bu hafta çevreleyen vızıltı bu.

Çalışma için Melbourne Üniversitesi'ndeki bilim adamları deneklerini "fazla kilolu, prediyabetik fareleri" iki gruba ayırdı: Bir grup oluşturuldu Düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı (LCHF) bir diyette, diğeri standart kemirgen yemekleriyle beslenirken.

Dokuz haftanın sonunda, LCHF grubu daha fazla kilo almış, daha zayıf glikoz toleransı geliştirmişti. ve daha yüksek insülin seviyeleri. Aslında, bu gruptaki fareler aslında vücut ağırlıklarının% 15'ini kazandı. Baş yazar Profesör Sof Andrikopoulos bir basın açıklamasında, bu aşırı kilo alımı dedi. Bu kilo alımı, kan basıncını artıracak, anksiyete ve depresyon riskinizi artıracak ve kemik sorunlarına ve artrite neden olabilir.

Andrikopoulos, kemirgenlerin LCHF diyetini mağara adamı tarzı yemeye benzetmeye devam etti ”ve o zamandan beri medya, insanları şişman ve hasta yapan Paleo diyetiyle ilgili ciddi uyarılar yapıyor.

Ama bir dakika geri dönelim. Her şeyden önce, çalışma fareler üzerinde yapıldı ve biz tabii ki fare değiliz. İkincisi, çalışma metni Paleo kelimesinden hiç bahsetmiyor. Üçüncüsü, araştırmadaki LCHF diyeti sadece yüksek yağlı değil, aynı zamanda çok yağlıydı ”. Toplam kalorinin% 81'i yağdan geliyordu ve bunun yarısından fazlası doymuştu.

Verilmiş, Paleo bir düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı diyet türü. Ancak onu takip eden insanlar mutlaka domuz yağı yüklemiyor. Mağarada yaşayan atalarımızın ruhuyla yemek yiyen insanlar, pastırma ve domuz göbeği yerine tavuk ve yağsız sığır eti seçebilirler. Paleo'nun daha doğru bir tasviri, merada yetiştirilen etler, taze meyveler ve sebzeler, yumurtalar, kabuklu yemişler, tohumlar ve yağlar etrafında odaklanan bir beslenme rejimidir.

Hatta tek bir fare çalışmasının, Colorado Eyalet Üniversitesi'nde fahri profesör ve The Paleo Diet kitabının yazarı olan PhD Loren Cordain, insanlarda nedenselliğin kötü bir bilim olduğunu gösteriyor. "Çalışma, bilimsel, beslenme topluluğunun çoğunun diyet ve hastalık arasında neden ve sonuç oluşturmak için kullandığı kriterlerden ve nesnellikten tamamen yoksundur."

Cordain, bu yeni basında popüler haberlerin çoğuna dikkat çekiyor. araştırma, çağdaş Paleo diyetlerini değerlendiren randomize kontrollü çalışmaların sağlık ve kilo verme etkinliğini gösteren en son insan meta analizini görmezden geliyor.

Bahsettiği inceleme geçen yıl The American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlandı. Araştırmacılar dört çalışmayı analiz ettiler ve Paleo diyetlerinin en azından kısa vadede bel çevresini, trigliseridleri, kan basıncını ve açlık kan şekerini düşürdüğü sonucuna vardılar.

Ancak uzun vadeli insan çalışmaları yapana kadar, Paleo, Akdeniz, vejeteryan, vegan veya sadece temiz yemek, sizi iyi hissettiren diyeti takip etmek en akıllıca hareket olabilir.