Yemek Hakkında Suçlu Olmayı Nasıl Durdurdum

Birkaç ay önce bir arkadaşımla öğle yemeğine çıktım. Menüyü incelerken, hafif bir şeyler sipariş etmeyi planladığını çünkü bir önceki gece pizza ve birada abarttığını söyledi. "Çok kötü" olduğunu ve bugün "iyi" olmak istediğini açıklamaya devam etti.

Yemek seçimlerini tanımlamak için "iyi" veya "kötü" kelimelerini kullanmaktan hoşlanmıyorum, ancak Tam olarak nasıl hissettiğini biliyordum. Hayatımda, yaptığım yiyecek seçimlerinden veya bu yiyeceklerin ne kadarını tükettiğimden dolayı suçlu hissettiğim birçok kez oldu. Ama arkadaşımın söylediklerini ne kadar çok düşünürsem, belirli yiyecekleri yemenin kimseyi iyi ya da kötü hissettirmemesi gerektiğini anladım.

Çoğu insan gibi, neredeyse bir bir düzine taze pişmiş kurabiye veya barda bütün bir tabak manda tavuk cips. Diğer taraftan, pişmiş tofu ile doldurulmuş taze bir salata yemek veya parlak yeşil bir smoothie içmek konusunda kendimi iyi hissettim. Hatta iyi bir şey yiyerek kötü bir şey yemeyi telafi etmeye çalıştım. Ancak yıllar geçtikçe, yemeğe ahlaki bir yargıya varmanın, yiyeceğin tadını sonuna kadar çıkarmamı engellediğini öğrendim.

Orlando'ya bir yemek gezisi, yemek hakkındaki düşüncelerimi sonsuza dek değiştirdi. Gezinin amacı, yemek ve mutfak sahnesini deneyimlemekti, bu da neredeyse beş gün boyunca aralıksız yemek yemek anlamına geliyordu. Çoğu gün, günde üç öğünden fazla yedik! Gezinin ilk öğününü fazla doyurduktan sonra, ertesi sabah kendimi kötü hissettim, bu yüzden hafif yemeye yemin ettim. Tanıdık geliyor mu?

Ertesi sabah grup Bull & amp; Waldorf Astoria'da ayı. Serpme, taze sıkılmış meyve suyu, harika bir hamur işleri seçkisi, ballı trüf tereyağı, Angus birinci sınıf sığır eti, tomahawk pirzola, yumurta, patatesli krep ve daha fazlasını içeriyordu. Tam o sırada, bu yiyeceğe ahlaki bir yargıya varmanın, onu sonuna kadar tatmamı engelleyeceğini biliyordum. Tatları, dokuları ve kokuları kaçırırdım çünkü iyi olmaya çok odaklanırım. Bu yüzden, tam o anda ve orada, yediğimden zevk almaya karar verdim ve bunun kendimle ilgili hislerimi etkilemesine izin vermedim - ve oğlum, yedim mi! Orlando Yemek Turu, hayatımın en büyük yemek deneyimlerinden biriydi.

Bu gezi bana yemekleri gerçekten nasıl takdir edeceğimi öğretti. Yediklerim konusunda ne kadar yargılayıcı olursam, yemeklerin o kadar az lezzetli olduğunu öğrendim. Ağzıma koyduğum her ısırığa aşırı takıntılı olmak çok yorucuydu. Ancak harika yiyecekler ve coşkulu yemeklerle çevrili beş gün geçirdikten sonra, sağlıklı bir yaşam sürmenin ve Büyük Kilolarımı korumanın tamamen denge ile ilgili olduğunu fark ettim. Anladığım kadarıyla, diyetimde sağlıklı yiyecekler için yer var, ama aynı zamanda arada bir biraz da olsa şımartmak için!