Ne Kadar Kahve Çok Fazla? Yeni Bir Çalışmanın Cevabı Var

Kaç öğleden sonra yavaşça ofis kahve makinesine gidip merak ettiniz, Bu gerçekten benim günün dördüncü fincanı mı? Ya da bekle, beşincim mi? Hepimiz oradaydık, ancak yeni bir çalışma, fincanınızı çok sık doldurmanın sağlığınıza zarar verebileceğini gösteriyor.

American Journal of Clinical Nutrition , günde altı veya daha fazla fincan kahve içmenin kalp hastalığı riskinizi% 22'ye varan oranlarda artırabileceğini öne sürüyor.

Güney Avustralya Üniversitesi'nden araştırmacılar sağlık kayıtlarını ve bildirilen diyetleri analiz etti 37 ile 73 yaşları arasındaki 347.077 katılımcının örüntüsü. Ayrıca, hangi araştırmaya katılanların, insanların kafeini varyantı olmayanlara göre daha hızlı metabolize etmesini sağlayan CYP1A2 adlı belirli bir gen varyantına sahip olduğunu da araştırdılar.

Genel olarak Araştırmacılar, günde altı veya daha fazla fincan kahve içtiğini söyleyenlerin, günde bir veya iki fincan içenlere kıyasla, çalışma süresi boyunca kardiyovasküler hastalık geliştirme olasılığının% 22 daha yüksek olduğunu bulmuşlardır. Ayrıca bu ilişkinin genetik yapıdan bağımsız olduğu sonucuna vardılar; başka bir deyişle, kafein metabolize edici gene sahip kişiler, kafein metabolize eden gene sahip olmayanlara göre daha fazla güvenli bir şekilde içemediler .

Çalışmanın yazarları, kahvenin (büyük ölçüde miktarları) ve kalp problemleri bağlantılı olabilir çünkü aşırı kafein tüketimi, kardiyovasküler hastalık için bir risk faktörü olan yüksek tansiyona neden olabilir. Dünya Sağlık Örgütü'ne göre kardiyovasküler hastalık, dünya çapında önde gelen ölüm nedenidir, ancak aynı zamanda en önlenebilir hastalıklardan biridir.

'Çoğu insan, çok kahve içerseniz kendinizi Avustralya Hassas Sağlık Merkezi direktörü yardımcı yazar Elina Hyppönen, bir basın bülteninde gergin, sinirli ve hatta mide bulandırıcı, ”dedi. "Bunun nedeni, kafeinin vücudunuzun daha hızlı ve daha sıkı çalışmasına yardımcı olmasından kaynaklanıyor, ancak aynı zamanda muhtemelen şu an için sınırınıza ulaşmış olabileceğiniz anlamına da geliyor."

Bu, kahvenin hiçbirinin Ancak kalbiniz için kötü. Aslında, araştırmacılar aynı zamanda hiç kahve içmeyen katılımcıların ve kafeinsiz kahve içenlerin de bir ila iki fincan içenlere göre daha yüksek kalp hastalığı oranlarına sahip olduklarını (sırasıyla% 11 ve% 7 daha yüksek) bulmuşlardır. gün.

Önceki araştırmalar, kahvenin antioksidanlar açısından zengin olduğunu ve kalp hastalığı, felç ve diyabet riskini azaltabileceğini buldu. Yani, ölçülü olarak tüketilirse. Food and Chemical Toxicology 'de yayınlanan bir 2017 incelemesi, günde 400 mg'a kadar veya yaklaşık dört adet 8 onsluk kahve alımının yetişkinler için sağlık riskleriyle ilişkili olmadığını buldu.