Eğer vegansanız Ama Ailen Et Yiyorsa Şükran Gününden Nasıl Kurtulur?

Şükran Günü, vegan olmak için zor bir zamandır. Büyük kavrulmuş kuştan kaçınmak kolaydır, elbette, ancak garnitürler sorunlu olabilir; hatta sebzeli seçenekler bile genellikle süt veya yumurta ile yapılır. Ayrıca, masadaki birinin size veganlık hakkında sinir bozucu sorular sorması ya da özenle hazırladıkları sosis dolgusunu geri çevirdiğinizde ezilme riskini alıyorsunuz.

Ancak tatilin yeme ve görgü kuralları zorlukları varken, "a vegan Şükran Günü yapılabilir ve lezzetli, ”diyor Toronto merkezli beslenme uzmanı Pamela Fergusson, RD. Vegan dostu beslenme uzmanlarının verdiği bu beş ipucu, gün boyu hayatta kalmanıza yardımcı olacak.

Vegan olduğunuzu bildiklerinden emin olun. Geçen yıldan hatırlayacaklarını (hatta veganlığın ne olduğunu bileceklerini) varsaymayın. . Genelde yaptığım şey, ev sahibine ulaşmak ve onlara diyet tercihlerimi düşünceli ve nazik bir şekilde bildirmek ve ardından onlara rahatsızlık vermek istemediğimi ve onlara birkaç şey getirmeyi çok istediğimi söylemek. Los Angeles merkezli beslenme uzmanı Sharon Palmer, "diyor Los Angeles merkezli beslenme uzmanı, RD.

Bugünlerde kaç kişinin gıda kısıtlaması olduğunu düşünürsek, herkesin yararlanabileceği birkaç seçenekle gelirseniz ev sahibiniz rahatlayabilir. Her yıl arkadaşlarımda birkaç vegan, birkaç vejeteryan, süt ürünlerine ve glüten alerjisine sahibiz. Dolayısıyla vegan menü öğeleri, bu diyet tercihlerinin çoğunu karşılamaya yardımcı olabilir. '

Geleneksel Şükran Günü masasının ortasında başsız bir kuş var ve akşam yemeği misafirlerinin çoğu muhtemelen zevkle oyacak. Fergusson, eğer bu sizi yersiz veya dışlanmış hissetmenize neden oluyorsa, tatili nasıl daha az yemek ve arkadaşlarınız veya aileniz hakkında daha çok yapabileceğinize dair elinizde bazı fikirlere sahip olmanızı öneriyor. Denenecek birkaç şey var: Herkesin TV'de Macy's Şükran Günü Geçit Töreni'ni seyretmesini sağlayın, fazladan kalori harcamak için grup koşusuna gidin veya bir çorba mutfağında birlikte gönüllü olun.

"En iyisi bence Şükran Günü'nün bir kısmı tamamen taraflarla ilgili, bunlar çoğunlukla bitki bazlı olsalar bile genellikle vegan olmayan malzemeler içerebilir ”diyor Palmer. Doldurma, kümes hayvanı suyu, güveç ve patates püresi içerebilir ve tereyağı ve krema olabilir ve brüksel lahanası domuz pastırması ile pişirilebilir. Bunların tümü sebze suyu, şekersiz ve aromasız fındık sütleri ve zeytinyağı ile vegan yapmak kolaydır.

Menüde söz hakkınız varsa, bu konuda gezinmenin en kolay yolu, Patates püresi ve sotelenmiş sebzeleri herkesin tadını çıkarması için vegan oluyor, diyor. Yapmazsanız, sizinle akşam yemeğine birkaç vegan taraf getirmek için başka bir neden. Ev sahibinize yardımcı olmanın yanı sıra, vegan yemeklerin ne kadar lezzetli olabileceğini de gösterebilirsiniz.

"Bir yıl, limon, tarçın ve taze nane ile çiğ bir spiral pancar salatası yaptım ve en büyüğü oldu Şükran Günü'müze isabet Boston'daki Whole Heart Provisions'ın ortak sahibi ve vegan şef Rebecca Arnold, ailem hala bundan bahsediyor 'diyor. Çıtır çıtır çıtır kızarmış kabak çekirdeği ile vegan balkabağı veya kabak bazlı çorba yapmayı öneriyor. Fergusson, geleneksel hindi sosundan ziyade mantar sosunun nefis bir ikame olduğunu ekliyor.

Eğer içiyorsanız ve bir kadeh şarap içmek istiyorsanız, vinonun her zaman vegan olmadığını unutmayın, diyor Fergusson. (İşlemenin bir parçası olarak hayvansal ürünler kullanılabilir.) En sevdiğiniz şişeyi getirmek ve ev sahibinin onu açması konusunda ısrar etmek için harika bir fırsat. Birayı mı tercih edersiniz? Bunun genellikle vegan olduğunu söylüyor, bu yüzden endişelenmenize gerek yok.

Şükran günü aile dinamikleri ile dolu olabilir ve duygularınız yüksek olma eğilimindedir. Yakın zamanda vegan yemeye başladıysanız, bazı aile ve arkadaşların geri tepmesine şaşırabilirsiniz. Fergusson, "Birçok aile sevdiği yiyecekleri hazırlayarak sevgiyi anlatıyor" diyor. "Sevgiyi paylaşmanın ve aile geleneklerini sürdürmenin bir yolu olarak yemek hazırlamak için çok fazla çalışma yapıyorlar."

Kremalı brokoli güvecini atlamayı seçerseniz, bazı insanlar zarar görebilir. Onlara çabalarını ne kadar takdir ettiğinizi, evin ne kadar harika göründüğünü ve her şeyin ne kadar güzel koktuğunu söyleyin, diyor. Aynı zamanda, Şükran Günü'nü veganlığın sağlığını veya etik erdemlerini tutsak bir izleyiciye duyurmak için bir fırsat olarak kullanmayın. Tartışmak istiyorlarsa, akşam yemeğinden sonra sade ve rahat bir ortamda konuşun.