Kilo ve Yemekle Mücadele Eden Kadınlar İçin İnzivada Bir Hafta Geçirdim — İşte Deneyim Bana Öğrettikleri

Güneşli bir Mart sabahı Vermont'ta küçük bir kasabada, farklı şekil, büyüklük ve yaştaki dört kadın kare bir masada oturuyor ve önünde tam yağlı yoğurt, bal, meyve, kuruyemiş ve yulaf ezmesi kaseleri var.

Hailey * hafifçe kıvrılmış, omuzları çökmüş görünüyor. Kaliforniyalı 21 yaşındaki mühendislik öğrencisi, masadaki en zayıf kadın, ancak çocukluğundan beri ailesi tarafından bedeni utanç duyduğunu söylüyor. "Babam 6 yaşımdayken her sabah okuldan önce beni egzersiz bisikletine götürmeye başladı."

Yanında neşeli, gülümseyen 25 yaşındaki Stephanie oturuyor. Parmağında yepyeni bir nişan yüzüğü ve muhasebeci olarak iyi bir işi var. Ama yıllardır gizlice aşırı yemek yiyor ve derinlerde, kilosunun ve düzensiz beslenmesinin onu hayatta "önemli bir şey olmaktan" alıkoyacağından endişeleniyor. 47 yaşındaki Rachel, her şeyi deneyen, sıkı bir yoyo diyetisyenidir. Geçen yıl, popüler bir zayıflama programına altıncı kez kaydolduktan sonra, tıp uzmanı ve üç çocuk annesi bir duvara çarptı: "İşte bu, bu işi aştım! Bunu artık kendime yapamam. '

Bu kadınlar ve yarım düzine kişi, ülkenin kilo veya kilo sorunu yaşayan kadınlar için diyet yapmayan ilk ve en eski dinlenme tesisinin yemek salonunda kahvaltı ediyorlardı. duygusal yeme: Fox Run'daki Green Mountain. Kilo verdiren kaplıcalar ve "şişman kampları" nın aksine, Green Mountain'da kalorilerden veya yağ yakan kardiyodan söz edilmiyor. Bir ölçek bile yok. Program, dikkatli yeme ve hareketin insanların kilo versin ya da vermesin daha düşük kan şekeri, daha iyi vücut imajı ve daha az depresyon ve anksiyete gibi önemli faydaları olduğunu gösteren araştırmaya dayalı anti-diyet ve kilo nötr bir yaklaşım benimsiyor.

Atölyeler, egzersizler ve hatta yemek odası menüsü, ziyaretçilerin kilo ve yiyecek takıntılarından uzak, kendilerini iyi hissetmelerine ve hayattan keyif almalarına yardımcı olan sağlığı destekleyici alışkanlıklar oluşturmaya odaklanıyor.

Önce ben 2016'da, tıkınırcasına yeme bozukluğundan on yıl sonra sağlam bir iyileşme sağladıktan sonra, kilo alma ve duygusal aşırı yeme ile tekrar mücadele etmeye başladığımda ziyaret etti. Öğrendiklerim o kadar etkiliydi ki, birkaç ay önce, bu sefer Sağlık muhabiri olarak geri dönmeye karar verdim. Hazır olun: Burada paylaşılan dersler, vücudunuz hakkında düşünme şeklinizi sonsuza kadar değiştirebilir.

"Bize gelen kadınların çoğu temelde profesyonel diyet yapanlar; her şeyi denediler ve başarısızlık gibi hissediyorlar." Green Mountain yönetici müdürü ve lisanslı klinik ruh sağlığı danışmanı Kari Anderson, DBH diyor. "Ancak insanların büyük çoğunluğu bir diyete veya katı yeme tarzına bağlı kalamıyor. Bir veya iki ay boyunca iyi iş çıkarabilirsin ama kaçınılmaz olarak hayat olur ve kendini toparlarsın. Çok yiyebilir ve berbat hissedebilirsiniz. Ardından, bu duyguyu artık kaldıramadığınızda, kararlılığınızı toplarsınız ve her şeyi yeniden yaparsınız, ”diye açıklıyor.

Araştırmalar, belirli yiyecekleri" kötü "veya" sınırsız "olarak etiketlemenin bir Anderson, yoksulluk gibi dış etkenler nedeniyle yiyeceğe erişimden yoksun olsaydınız beyninizin ve vücudunuzun aynı şekilde tepki vereceği kıtlık hissi, diyor. "Buna" gıda güvensizliği "deniyor ve sahip olamayacağınız yiyeceklere olan arzunuzu artırıyor ve aşırı yemeye veya takıntılı düşüncelere yol açabilir." Anderson, tüm yiyeceklerin sığabileceği daha esnek bir yeme felsefesiyle, bir ziyafet ve kıtlık döngüsünde sıkışıp kalmak yerine daha güçlü, sezgisel seçimler yapabileceğinizi söylüyor.

Elinizden gelenin en iyisini yapın arkadaşı haftada beş kez Spin dersi veriyor ve paleo yemek planında başarılı görünüyor. Green Mountain terapisti Haica Rosenfeld, PsyD'den bu, bunu da yapmanız gerektiği anlamına gelmez diyor. “Her birimizin gerçekten benzersiz ihtiyaçları, yetenekleri ve genetiği var. Rosenfeld, bir kişi için işe yarayan şey bir başkası için mutlaka doğru ve hatta mümkün değildir ”diyor.

Bu noktayı açıklamak için Rosenfeld, sınıfındaki katılımcılara" Beden Tarafsızlığı "üzerine köpekler hakkında bir çizgi film göstermeyi seviyor. . Büyüklük Çeşitliliği ve Sağlık Derneği'nin kısa filminde, minyon ve tüylü kanişler, sağlık ve güzelliğin özü olduklarına ve diğer köpeklerin daha çok onlar gibi olması gerektiğine inanıyor. Ama ya bir çoban köpeği ya da bir terrier iseniz? Açlıktan ölmüş, permalı bir çoban köpeği asla bir kaniş olmayacak. Rosenfeld, "Şimdiye kadarki en formda, esnek sakız olabilirsin, ama bir kaniş olmaya çalışıyorsan," diyor, "bok gibi hissedeceksin!" bir katılımcı seslenir. Kesinlikle.

Vücudunuzla ilgili son her şeyi sevmenin aksine bu tarafsız olma kavramı benim için özgürdür. Kendi kendine yardım yazarı olduğum ve beden kabulünü savunduğum için, bazen şeklimle ilgili olumsuz düşüncelere asla izin verilmediğimi hissediyorum. Artık vücudunuzu olduğu gibi onurlandırmanıza, saygı duymanıza ve ona bakmanıza izin veriyorsa, basit tarafsızlığın yeterli olduğunu biliyorum.

Tüm yiyeceklere izin veriliyorsa, ölünceye kadar hepimiz pizza ve dondurma ile doldurmayacak mıyız? Özellikle hoşgörülü birkaç günden sonra bir salata için can attıysanız, cevabı biliyorsunuz. Fox Run'ın baş diyetisyeni Dana Notte'den Green Mountain, önceden "sınırsız" yiyeceklere suçluluk duymadan erişimin aslında onlara olan isteklerini azalttığını söylüyor.

Dinlersek bedenlerimiz bize sinyaller gönderecek ne ve ne kadar yiyeceğe ihtiyacımız olduğu hakkında. "Green Mountain'dan eve dönerken, Vermont Country mağazasında durdum ve bir sandviç, brokoli salatası ve bir dilim turta sipariş ettim," diyor onlarca yıldır kilo alma ve aşırı yemeyle mücadele eden 53 yaşındaki teknoloji uzmanı Mary Beth . “Yavaş ve dikkatli yiyordum ve salata ve sandviçin yarısından sonra tok olduğumu fark ettim. Daha sonra, yemekten sonra, tatlı olarak dikkatlice turtayı yiyordum ve birkaç ısırıktan sonra yeterince yedim. Bu benim için büyük bir değişiklikti. "

Geçenlerde benzer bir deneyim, arka arkaya günlerce abur cubur yemek yedikten sonra yaşadım: Dördüncü gün, başka bir patates kızartması veya pizza düşüncesinden duramıyordum dilim. Tek istediğim büyük, gevrek bir salataydı. Neyse ki, bunları paket olarak da alabilirsiniz.

Green Mountain yemek salonundaki her masanın üzerinde "dikkatli yemek önerisi" bulunan bir kart vardı. En sevdiğim şey, "Yemeğiniz lezzetini kaybetmeye başlıyorsa, bu yeterince içtiğinizi gösteren bir işaret olabilir." Dedi. Bu ders, burada öğrenilen diğer pek çok ders gibi, basitliği açısından neredeyse devrim niteliğindedir. Dikkatli olmak, yemek yerken sadece yavaşlamak ve dikkat dağıtıcı unsurları sınırlamaktır, böylece yiyeceği gerçekten fark edersiniz ve vücudunuzun aç, tok veya hatta yediğiniz gibi olup olmadığına dair ipuçlarını yakalayabilirsiniz.

Green Mountain'da bir gece “sessiz” atıştırma sırasında sessiz olmanın büyük fark yaratabileceğini fark ettim. (Öğleden sonra atıştırmalık sırasında sohbet etmekten vazgeçiyorlar çünkü pek çok kadın geceleri fazla yemek yemekte zorlanıyor.) Atıştırmalık tabaklarında iki kalın kare lezzetli Vermont beyaz kaşarı vardı; İlkini dikkatlice yedikten, peynirin keskinliğini ve kremalığını gerçekten tattıktan sonra, ikinci kareye ihtiyacım olmadığını fark ettim. Biraz üzüldüm - peynir çok güzeldi! Ama dinlemeyi bırakırsam vücudumun konuşacağını bilmek beni mutlu etti.

Diğerleri de aynı şeyi hissetti. Hailey, "Gerçekten sevdiğimi düşündüğüm bazı yiyecekler, In-n-Out'taki patates kızartmaları gibi pek sevmediğimi anlıyorum," dedi. Onları avuçtan yedim. Ama geçenlerde erkek arkadaşım ve ben hamburger yemeye gittiğimizde, onlar biraz tatsızdı. Birkaç tane içtim ve sonra onları bir kenara koydum. Erkek arkadaşım, 'Bu kişi kim ve kız arkadaşıma ne yaptınız?' Diyordu.

Green Mountain, kadınlara geldikleri gün ve gitmeden önce tartılma seçeneği sunuyordu ama onlar Fitness yöneticisi Bibiana Sampaio, 2016 yılında teraziyi değiştirdiğini söylüyor. “Kadınlar asla yapamayacaklarını düşündükleri egzersizler yapabilmek, giysilerinin içinde rahat hissetmek ya da sindirim şişkinliği ortadan kalkmak gibi büyük adımlar atmış olsalar bile, sayı istedikleri gibi değilse söneceklerini gördük. Olabilir. ”

Bir ölçeğe geçtiğinizde üç olası sonuç var, diyor Notte: Ne söylemesini istediğinizi, kazandığınızı veya kaybettiğinizi söylüyor ama beklediğiniz kadar değil. "Bu senaryoların üçte ikisi berbat. Ölçeğe her adım attığınızda, duymak istediklerinizi size söylememe ihtimali daha yüksek, ”dedi. Sonra ne oluyor, “Ölçeğin Ötesinde Başarıyı Ölçme” atölye çalışmasında katılımcılara soruyor? Bir kadın "Kendini suçlu hissediyorsun," diye cevap veriyor.

Notte, bu duygu ve tepkilerin hiçbirinin sağlık yolculuğunuz için yardımcı olmadığını söylüyor. Ayrıca, ölçek vücudunuzda olup bitenleri düşündüğünüz kadar doğru bir şekilde temsil etmiyor: Hormonal dalgalanmalarla, zayıf kaslarınız varsa veya sindirim sisteminizde yiyecek varsa su tutmayla kilo önemli ölçüde değişir.

Bazı kadınlar Green Mountain'dan ayrıldıklarında bedenlerinde değişiklik olduğunu fark ederler - bir hafta dikkatli, suçsuz yemek ve bol egzersizden sonra işlerin değişmesi mantıklıdır. Hailey eve geldiğinde yeni sütyen alması gerektiğini söyledi. Ayrıca, ilk birkaç dakikadan sonra soluklaşmaya başladığında, eliptik bisikletle 30 dakika boyunca kolayca krank yapabilir. Kendini de farklı bir şekilde tutuyor. Birkaç kişiye göre, çok daha dik duruyorum, dedi. "Görünüşe göre Green Mountain'a ilk geldiğimde eğilmiştim ve yere bakıyordum."

Stephanie de kaldıktan sonra kendinden daha emin hissediyor. "Kendime bakma gücüne sahip olduğumu hissediyorum - bu en basit şey gibi görünüyor, ama öyle değil" diyor. Her gün kahvaltı yaptığından emin oluyor ve öğle yemeğini atlamak yerine işe getiriyor ve daha sonra yemek yiyor.

Beslenme uzmanı Thelma Wayler, 1973'te Fox Run'da Green Mountain'ı kurduğunda, türünün tek programıydı. Bugün, diyetlerin işe yaramadığına dair inancı, yaygın olarak kabul gören bir mantra ve bedenleri kapsayıcı, diyet dışı bir zihniyete sahip sağlayıcıları bulmak daha kolay hale geliyor. Size yakın, kilo açısından nötr, diyet dışı sağlık yardımı aramak için Boyut, Çeşitlilik ve Sağlık Derneği web sitesinde "Kaynak" bölümünde "Bir uzman bul" u tıklayın. Body Kindness kitabının yazarı olan RD Rebecca Scritchfield, "sezgisel yeme", "diyet dışı", "ağırlıksız" ve "beden dahil" gibi ifadeler için sağlayıcı sitelerinde tarama yapın diyor.