Aralıklı Oruç Tüm Öfke - Ama Sağlıklı mı?

"Oruç" kelimesini duyduğunuzda, muhtemelen dikkat çekmeye yönelik diyetleri ve "acıkmış" hissetmeyi düşünürsünüz. Ancak büyüyen bir araştırma grubu, süper düşük kalorili günleri normal beslenme planınıza dönüştürmenin potansiyel olarak sağlığınızı iyileştirebileceğini öne sürüyor (daha sonra daha fazlası). Ancak öğle yemeğini atlamadan ve içgüdülerinizin hırıldamasına izin vermeden önce, aralıklı oruç tutma hakkında bilmeniz gereken her şeyi okuyun.

Çok basit bir ifadeyle, IF ara sıra stratejik bir şekilde yapılan açlıktan ölümdür. Buradaki fikir, kalori alımınızı ciddi şekilde kısıtladığınız veya hiç yemediğiniz düzenli yeme ve oruç tutma dönemleri arasında geçiş yapmaktır. Bazı insanlar saatlerce oruç tutarken, bazıları tam gün veya daha uzun sürebilir.

IF, kiminle konuştuğunuza bağlı olarak farklı bir anlama gelebilir. En yaygın olarak bilinen oruç sistemlerinden biri, haftada iki ardışık olmayan gün için kalori kısıtlamasını ve diğer beş gün kalori kısıtlamaları olmadan yemek yemeyi içeren 5: 2 diyetidir. (Jimmy Kimmel geçen yıl bir Men’s Journal hikayesinde kilo vermesiyle birlikte 5: 2 diyetini belirtmişti.)

Diğerleri yalnızca belirli bir zaman aralığında yemek yiyerek günlük bazda oruç tutabilirler. Maryland'deki Ulusal Yaşlanma Enstitüsü'nde konuyu kapsamlı bir şekilde araştıran bir sinirbilimci olan Mark Mattson, New York Times ile çoğu gün kahvaltı ve öğle yemeğini atladığını ve öğleden sonra başlayan altı saatlik bir pencerede tüm kalorilerini yediğini paylaştı . Ve Hugh Jackman, 2013'teki Wolverine rolünü şekillendirmek için 16 saat oruç tuttuğunu ve 8 saatlik bir zaman aralığında yemek yediğini açıkladı.

Oruç, büyük olasılıkla genel sağlığınızı iyileştirebilir ve yaşamınızı uzatabilir çeşitli araştırmalara göre hücre ve hormon işlevini etkileme yolları nedeniyle. Örneğin, Hücre Metabolizması üzerine yapılan yakın tarihli bir çalışmada, periyodik oruç tutma düşük kalp hastalığı, diyabet, kanser ve yaşlanma riskleriyle bağlantılıydı.

Peki oruç tutmanın sağlık üzerinde neden bu kadar olumlu bir etkisi var? Çalışma yazarı Valter Longo, açlık evresinde birçok hücre ölür ve kök hücreler açılır, bu da bir rejenerasyon sürecini başlatır ve yeni, daha genç hücrelere yol açar. "Kulağa gerçek olamayacak kadar iyi geliyor, ama değil" dedi.

Diğer çalışmalar, aralıklı oruç tutmanın düşük yoğunluklu lipoproteini (LDL) veya "kötü" kolesterolü azaltabileceğini göstermiştir. iltihap. Ek olarak, IF insülin direncini artırabilir ve bu da kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olur.

Her duruma uyan tek bir oruç diyeti yoktur; planlar son derece kişiselleştirilebilir. Bazıları yemeksiz dönemde kendilerine sade kahve ve yeşil meyve suyu içmeye izin verirken, diğerleri oruç günlerinde kendilerine 500 kalori sınırı verebilir.

Örneğin Kimmel, Men Journal'a oruç günlerinde söylediğini söyledi. 'yemekleri' fıstık ezmesi ve bir elma, haşlanmış yumurtaların beyazları veya muhtemelen bir kase yulaf ezmesinden oluşabilir. RD Libby Mills, "Haftanın geri kalanında bir oburum — pizza, makarna ve biftek" dedi.

Ancak burada, Kimmel oruç diyetleriyle ilgili sorunlardan birini ortaya koyuyor, diyor RD Libby Mills, Beslenme ve Diyetetik Akademisi sözcüsü. "Odak noktası her zaman beslenme değil," diyor. "Çoğu zaman sadece kalori ile ilgili."

"Bazı insanlar normal yemek zamanını kalori çılgına çevirmek için serbest bırakma olarak da yorumlayabilir," diye ekliyor Mills, "bu geri tepebilir."

Hey, Kimmel ve Jackman'ın şekillenmesine yardımcı oldu. Ancak Mills, bir oruç programının kilo vermeye yardımcı olabileceği konusunda uyarıyor, ancak bu herkes için pratik veya sürdürülebilir bir plan değil.

"Bu, benim muayenehanemde kişisel olarak tavsiye ettiğim bir şey değil çünkü bence çok fazla gıda ile soğuk hindiye gitmeden kilo vermeye hızlı bir başlangıç ​​yapmanın yolları ”diye açıklıyor. Bunun yerine daha fazla sebze ve meyve yemeye odaklanabilirsiniz. Bu şekilde sağlıklı kalori toplamaya ve besin eklemeye odaklanmış olursunuz. Ya hep ya hiç zihniyetinin aksine bu olumlu bir değişim. '

Kalori kısıtlamasına fiziksel ve zihinsel olarak nasıl tepki vereceğinizi de bilmiyorsunuz, diye ekliyor. Mills, "Vücudunuzun düşük kan şekerine nasıl tepki vereceğini bilemeyebilirsiniz" diyor. "Ya da bazı insanlar oruç tutmanın çocuk oyuncağı gibi göründüğünü saat 3 civarı buluyor ve sonra aniden istek başlıyor ve normalde yemeyeceğiniz her tür şeyi yemeye başlıyorsunuz."

Alt çizgi? "Kısıtlamadan kişisel olarak nasıl etkilendiğinizi düşünmelisiniz," diyor.

Kişiliğiniz IF'yi denemeden önce göz önünde bulundurmanız gereken faktörlerden yalnızca biridir; Longo, genel sağlığınız başka bir şey.

"Önleyici nedenlerle veya tedavi olarak bir oruç sistemini denemeyi düşünüyor olun, doktor dahil olmalıdır" diyor Longo. "Şu anki diyetiniz veya diyabetiniz veya metabolik bir bozukluğunuz olup olmadığı gibi dikkate alınması gereken birçok faktör var."

Ayrıca, bir sağlık veya beslenme uzmanıyla sistemin nasıl bir sistem oluşturduğunu belirlemek de önemlidir. yaşam tarzınız için mantıklı.

Longo, "Kusursuz bir pescatarian diyete sahip bir sporcu yılda yalnızca iki kez oruç tutmaktan fayda sağlayabilir" diye açıklıyor. "Ancak yüksek kolesterol ve aşırı abdominal yağı olan biri, bunu daha düzenli yaparak daha fazla iyileşme görebilir."

Oruç diyetlerinin uzun vadeli etkileri tam olarak anlaşılmamıştır. Konuyla ilgili araştırmaların çoğu kısa zaman dilimlerinde yapılmıştır. Ve uzmanlar insanlar üzerinde bazı çalışmalar yapmış ve daha fazlasını yaparken, güncel bilgilerin çoğu hayvan örneklerinden geliyor.

Mills, çok daha fazla araştırma yapılması gerektiğini söylüyor. Ancak orucu yeme planınıza dahil etmeyi merak ediyorsanız, sağlıklı kalmanızı garanti etmek için bir sağlık uzmanından hem oruçlu hem de oruçsuz günlerde doğru yiyecekleri yemenizi sağlayacak bir plan tasarlamanıza yardım etmesini istemelisiniz.