Vegan Diyeti Kilo Vermenin En İyi Yolu mu?

Dikkat, et ve peynir severler. South Carolina Üniversitesi'nden yapılan yeni bir araştırmaya göre, istenmeyen kiloları atmanın en iyi yolu vegan bir diyet lehine (en azından bir süreliğine) en sevdiğiniz omnivor ikramlardan vazgeçmek olabilir. İyi haber: Karbonhidratlarınızı koruyabilirsiniz.

Yakın zamanda Nutrition dergisinde yayınlanan araştırma, altı aylık bir süre içinde kilo vermek isteyen 50 fazla kilolu veya obez yetişkinden oluşan bir grubu izledi. Çıkıntı savaşındaki saldırı planları, bu beş yeme rejiminden birine bağlı kalmayı içeriyordu:

Altı aylık çalışma döneminin sonunda, vegan diyetine yerleştirilen kişiler, diyet yapanlar diğer planlarda - ortalama olarak yaklaşık% 4,3 veya 16,5 pound. Ve çalışmanın yazarları, vegan diyet yapanların birkaç basit nedenden dolayı daha başarılı olduğunu düşünüyor.

"Birincisi, daha fazla lif içeren yiyecekler tüketiyorlardı, bu da daha tok hissetmelerine yardımcı olarak aç olmalarını ve aşırı yemelerini engelliyordu. ”Diyor çalışma yazarı Gabrielle Turner-McGrievy, PhD, RD. "İkincisi, diyetlerinin yağ oranı daha düşüktü ve bu nedenle büyük olasılıkla daha az kaloriye sahipti."

Pek çok insanı (özellikle Atkins meraklılarını) şaşırtabilecek şey, vegan diyet yapanların izin verilse bile hala kilo vermesidir. karbonhidrat yemek. Neden? Katılımcılara, beyaz pirinç veya hamur işleri gibi yüksek GI karbonhidratlar yerine tam tahıllar, meyveler ve fasulye gibi düşük glisemik indeksi (GI) karbonhidrat tüketmeye odaklanmaları söylendi.

Yüksek GI karbonhidrat tükettiğinizde, Turner-McGrievy'ye göre kan şekeriniz aniden yükseliyor ve sonra çöküyor ve sizi çok hızlı bir şekilde tekrar acıktırıyor. Ancak düşük GI karbonhidratlarla kan şekeri daha uzun bir süre daha stabil kalır. "Soda ve tam buğdaylı makarnanın her ikisi de karbonhidrat bakımından yüksek ancak makarna düşük GI, lif bakımından yüksek ve sizi daha uzun süre tok tutacak" diyor.

Vegan diyeti sadece eriyip gitmedi. pound ya; ayrıca diğer sağlık belirteçlerinin iyileştirilmesine de yardımcı oldu. Tamamen bitki temelli bir plana sahip kişiler, araştırmanın hem iki ay hem de altı ayda yağ ve doymuş yağ seviyelerinde en büyük düşüşleri yaşadılar ve araştırma döneminin sonunda daha düşük vücut kitle indeksi ve makro besin seviyelerini iyileştirdi.

Et ve süt ürünlerinden vazgeçmek zor görünse de, bu araştırmaya göre gerçekten işe yarayan bir kilo verme planı arıyorsanız buna değebilir. Doğru yiyecekleri tüketmeniz yeterli, bunu daha ince bir vücut yapacaktır.
Bu makale ilk olarak Life by DailyBurn'de yayınlandı.