Kereviz Suyu Aslında Sağlıklı mı? İşte Bir Beslenme Uzmanı Ne Düşünüyor?

Yeni yıl, yeni meyve suyu? Kaydırdığınız her yerde, yeni kereviz suyu alışkanlıklarının faydalarını anlatan bir başka sağlık ve zindelik fikirli Instagram kullanıcısı var. Yeşil meyve suyu o kadar çok kazandı ki, marketler genellikle ihmal edilen sebzelerden satılıyor.

DJ ve fitness meraklısı Hannah Bronfman sindirim ve cilt perks için yemin ediyor ve Goop her yerde.

Jenna Dewan, "bağışıklık sistemini güçlendiren iyilik" için yeşil suyu yudumluyor.

Meşgul Philipps bile gemide. Geçen yıl Instagram'da "Görünüşe göre tüm bu harika şeyleri senin için ve Gwyneth Paltrow ile bir şeyler yapması gerekiyordu ve bilmiyorum ama ben varım," dedi. Şimdi kereviz suyu içiyorum. Gerçekten iyi. ”

Konu sosyal medyadan kişisel gelişim ipuçlarını denemeye geldiğinde Philipps hepimizdir. Kendisinin en iyi hali olmak istiyor, ancak bizim gibi soruları var.

Bu uğultulu meyve suyunun potansiyel faydaları hakkında daha fazla ayrıntı öğrenmek için, MPH'den Sağlık Katkıda Bulunan beslenme editörü Cynthia Sass'a gittik , RD. Sass, "Çoğu insan kerevizi, besin değeri olmayan, atılıp atılan bir sebze olarak görüyor" diyor. “Ama aslında sağlığı koruyan bazı temel besinleri içeriyor. Düşük kalorili ve lif kaynağı olmasının yanı sıra kereviz, bazı folat, K vitamini, potasyum ve antioksidanlar sağlar. "

Sass ayrıca kereviz egzersizi öncesi yemenin dayanıklılığı artırdığını söylüyor ve kuvvet antrenmanı performansını geliştirmek. Her bir çubukta birkaç güçlü anti-enflamatuar madde bulunduğundan bahsetmiyorum bile.

Philipps ayrıca hazırlandıktan sonra 10 dakika içinde meyve suyunu içmeniz gerektiğini ve orada bir şeyle karşılaşabileceğini söyledi: Sass, "Kıyıldıktan veya harmanlandıktan kısa bir süre sonra kereviz tüketmek besin maddelerini daha fazla muhafaza eder" diyor.

Ancak, meyve sıkacağınıza bir demet sapı doldurup 12 oz hazırlamak için kendinizi baskı altında hissetmeyin. bir bardak şeyler. Sass, "Yapmanın iyi olduğunu düşünüyorum ama gerekli olduğunu sanmıyorum," dedi. "Gün boyunca çeşitli şekillerde kereviz ve diğer birçok taze sebzeyi yemekten benzer faydalar elde edeceksiniz."

Diyetinize daha fazla çıtır sebze eklemek ister misiniz? Sass'ın birkaç önerisi var.

"Sırf kereviz suyu içmek yerine, çiğ kerevizi diğer sebzeler ve meyvelerle birlikte smoothie'lere karıştırabilir, omletlere katabilir veya yulaf ezmesine veya Yunanca'ya eklemek için ince doğrayabilirsiniz. yoğurt, ”diyor. "Ya da çatırdayan bir dişi tatmin etmek için çiğ olarak yiyin. Müşterilerimin çoğu damak temizleyicisi olarak kahvaltının sonunda kereviz yemeyi sever. Tatlıya düşkünlüğünüzü kapatmaya yardımcı olabileceğini görüyorum, bu nedenle ofis ürünlerinden daha az etkileniyorsunuz. "