Koronavirüs Sırasında Dışarıda Yemek Güvenli mi? Sağlık Uzmanları Dışarıda Yemek Yemek Hakkında Bilmenizi İstiyor

ABD'deki çoğu insan haftalardır (aylarca olmasa da) restoranlarda yemek servisinden yoksundur, bu nedenle çoğu kişinin en sevdikleri yemeği tekrar sipariş edebilecekleri günü sabırsızlıkla bekledikleri (ve yemek zorunda kalmadıkları) anlaşılabilir bir durumdur. kanepede). Ve çeşitli aşamalarda daha fazla eyalet açılmaya başladıkça, ülke çapındaki yemek mekanları da teslimattan veya paketten çıkarıldıktan sonra kapılarını açmaya başlıyor.

Bu kuruluşların COVID-19'un yayılmasını engellemeye devam etmesine yardımcı olmak için, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, 'Restoranlar ve Barlar için Dikkat Edilmesi Gerekenler'i güncelledi ve bu yerlere, yeniden açılma aşamalarında çalışanları, müşterileri ve toplulukları virüsten nasıl koruyacakları hakkında bilgi sağladı. Öneriler, çalışanların ne zaman evde kalması gerektiğiyle ilgili tavsiyeleri, uygun el yıkama ve hijyen teknikleriyle ilgili bilgileri ve sosyal mesafenin mümkün olmadığı durumlarda tüm çalışanların ve müşterilerin yüzlerini örtme talebini içerir.

CDC ayrıca sıralamada yer alıyor. restoran ayarları, olası COVID-19 bulaşması için en düşük riskten en yüksek riske doğru:

Açıkçası, en sevdiğiniz yemeği bir restoranın arabalı veya kaldırım kenarı toplama hizmetleriyle almak, ancak dışarıda yemek yemek en güvenli seçeneğiniz COVID-19 bir sonraki en iyi seçenek - öyleyse tam olarak ne kadar güvenli?

"COVID-19 bulaşmasının iç mekanlara kıyasla dış mekanlarda görülme olasılığı daha düşük", bulaşıcı hastalık uzmanı Amesh A. Adalja, Maryland'deki Johns Hopkins Sağlık Güvenliği Merkezi'nde kıdemli bilim insanı olan MD, Sağlık 'a konuşuyor. "Açık havadaki esintiler, bulaşıcı damlacıkların çok hızlı bir şekilde atılmasına yardımcı oluyor ve eğer hava sıcak ve güneşli ise, yüzey bulaşma riski azalır - daha yüksek sıcaklıklar virüsü daha hızlı öldürür."

Ama bu değil ' t Dış mekan ortamında virüse yakalanma riskinizin sıfır olduğu anlamına gelir. New York Üniversitesi Küresel Halk Sağlığı Okulu'nda klinik epidemiyoloji profesörü olan Robyn Gershon, Health'e şöyle diyor: "Potansiyel olarak enfekte olmuş insanlarla yakın temas halindeyseniz, maruz kalabilirsiniz," diyor.

Başlangıç ​​olarak, bir restoran masasını paylaşan insanlar genellikle birbirlerine çok yakın, belki de sadece birkaç santim uzakta. Yüzünüzü kapatmanız pek olası değildir, çünkü yemek yiyebilmeniz gerekir. Konuşmak virüsü yayabilir (bulaşıcı solunum damlacıkları salgılayarak) ve uzun süre birlikte oturuyorsanız bu da riski artırır.

Aynı zamanda, virüsü kimin taşıdığını (belirgin semptomlar göstermiyorlarsa) ve virüsün ne kadarını başkalarına bulaştırabileceklerini söylemek neredeyse imkansız. Bu virüsün bulaşıcı dozunu henüz bilmiyor olsak da, oldukça fazla kanıt var - koro uygulamalarında, kiliselerde, barlarda, partilerde vb. Salgınlar - enfekte olmuş bazı kişilerin virüsü yaymada çok etkili olabileceğini öne sürüyor ya da Dr. Gershon, "süper yayıcı" dediğimiz şey bile "diyor.

Bunu geçmişte, garsonlar gibi doğrudan partinizin dışındaki diğer kişilerle etkileşimde bulunacağınızı da hatırlamanız gerekir. enfeksiyon riskinizi de artırır (ancak COVID-19'un gıda yoluyla yayılmadığını, çünkü birincil bulaşma yolunun doğrudan temas veya çok dokunulan yüzeylerle temas yoluyla olduğunu unutmayın).

Dr. Gershon, dışarıda yemek yediğinizde COVID-19 riskini en aza indirmek için “güvendiğiniz insanlar çemberinizde” veya kilitlenme başladığından beri yakın izolasyon içinde kalmanızı tavsiye ediyor. "Sizin ve güven çemberinizde olmayanlar arasında bolca yer (altı fit veya daha fazla) olan çok geniş bir açık alanda değilseniz, bu güven çemberini genişletmenin zamanı değil" diyor. / p>

Ayrıca, dışarıda bir restoranda oturmayı planlıyorsanız, şu anda yalnızca açık havada oturma olanağı sunan bir restoran seçin, çünkü hem iç hem de dış mekan oturma olanağı sunan restoranlarda COVID-19 bulaşma riski daha yüksektir. Ayrıca, aktif olarak yemek yemediğinizde de maskenizi olabildiğince açık tutmaya çalışmalısınız.

Neyse ki, restoran işletmecilerinin COVID-19'a maruz kalma riskini azaltmaya yardımcı olmak için yapabilecekleri pek çok şey var ve yaymak. CDC, doğru el yıkama ve yüz örtme uygulamalarını teşvik eden, yüksek oranda görünür yerlerde sergilenmesini, artan temizlik uygulamalarının uygulanmasını ve tüm personelin mümkün olduğunda yüzünü kapatmasını zorunlu kılar. Restoranlar ayrıca bol miktarda sabun, el dezenfektanı (en az% 60 alkol içeren ve her masanın üzerine yerleştirilmiş), kağıt havlu, kağıt mendil, dezenfektan mendil ve dokunmayan / ayaksız çöp kutuları bulundurmalıdır. Kağıt menüler gibi tek kullanımlık seçenekler de virüsün yayılmasını azaltmak için iyi bir fikirdir. Ve CDC değerlendirmeleri personelin sıcaklık kontrollerinden bahsetmese de, Dr. Gershon bunların günlük olarak yapılması ve COVID-19 semptomlarının izlenmesi gerektiğini söylüyor.

Açık hava restoranları önerilen tüm sağlık ve güvenlik uygulamalarını uygularsa, Dr. Gershon çalışabileceklerine ve herkesi güvende tutabileceklerine inanıyor. Ancak pandemiyi ciddiye almayan bazı kuruluşlar olabilir. Dikkat edilmesi gereken bazı kırmızı bayraklar, birbirine çok yakın masalar, büyük gruplar için tasarlanmış masalar ve yüz maskesi olmayan personeldir. Dr. Gershon, "İşverenler, çalışanlarının kendilerini korumak için mümkün olan her şeyi yapmak istemeleri konusunda yeterince endişelenmelidir" diyor.

Ve her zaman olduğu gibi, sizde veya evinizde birisinde COVID-19 varsa veya kendinizi hasta hissediyorsanız, evde kalıp restoran gezinizi tamamen iyileştiğiniz zamana saklamanız gerektiğini söylemeye gerek yok . Unutmayın: Yalnızca sosyal olarak uzaklaşıp kendiniz için maske takmıyorsunuz, bunu başkalarının sağlığı ve güvenliği için de yapıyorsunuz.