Şeker Hastalığınız Varsa Ananas Yemek Güvenli mi?

• Karbonhidrat sayımı
• Plaka yöntemi
• Glisemik indeks
• Ananasın artıları ve eksileri
• Alt satır

Önemli Noktalar

• Meyveler diyabetli insanlar için sağlıklı bir seçim olabilir.
• Ananas besinler açısından zengindir ancak glisemik indeksi yüksek olabilir.
• Taze ananas konserve, kurutulmuş veya suyu sıkılmış ananastan daha iyi bir seçenek olabilir.

Ananas ve şeker hastalığı

Şeker hastalığınız varsa, ananas ve diğer meyveler dahil herhangi bir yiyeceği yiyebilirsiniz, ancak yediğiniz yemeğin diyetinizin ve yaşam tarzınızın geri kalanına nasıl uyduğunu düşünmeniz gerekir.

Sahip olduğunuz diyabet türünün de bir etkisi olabilir.

Doktorlar, diyabetli kişilere şu tavsiyelerde bulunur:

• sağlıklı, dengeli beslenme
• yedikleri yiyecekleri, özellikle de karbonhidratları takip etme
• karbonhidrat alımına ve ilaç kullanımına uygun bir egzersiz planına sahip

The American Diyabet Derneği (ADA), diyabet hastalarını meyve de dahil olmak üzere çeşitli taze yiyecekler yemeye teşvik eder.

Bununla birlikte, meyve doğal şekerler de dahil olmak üzere karbonhidrat içerdiğinden, bunu yemek ve egzersiz planınızda hesaba katmanız gerekir.

Tip 2 diyabet ile diyeti dengelemenin üç ana yolu vardır :

• karbonhidrat sayımı
• plaka yöntemi
• glisemik indeks (GI)

Burada, bul her yaklaşımda ananası nasıl hesaba katacağınızı öğrenin.

Ananas için karbonhidrat sayımı

Şeker hastası pek çok kişi karbonhidrat alımını her gün saymaktadır çünkü karbonhidratlar kan şekeri seviyelerini yükseltmekten sorumludur.

Glikoz seviyelerini sağlıklı bir aralıkta tutmak için, gün boyunca sabit miktarda karbonhidrat almanız gerekir.

Karbonhidrat sayarken çoğu insan, günlük kalori hedeflerine bağlı olarak öğün başına 45-60 gram (g) karbonhidrat ve atıştırmalık başına 15-20 g karbonhidrat hedefler.

Ancak miktar, ilaçlar ve egzersiz seviyeleri gibi bireysel faktörlere bağlı olarak da değişecektir. Bir sağlık uzmanı veya diyetisyen, kaç karbonhidrata ihtiyacınız olduğunu belirledikten sonra bir plan yapmanıza yardımcı olabilir.

Karbonhidratı dengelemek, sevdiğiniz şeyleri yiyebileceğiniz anlamına gelir, ancak tek seansta toplam karbonhidrat sayısının olduğundan emin olmanız gerekir. belirli bir aralık dahilinde.

Bu nedenle, bir öğüne ananas gibi yüksek karbonhidratlı bir malzeme eklerseniz, örneğin doğru rakamı elde etmek için patates veya bir parça ekmek olmadan yapmanız gerekebilir

Aşağıdaki tablo, çeşitli ananas porsiyonlarındaki karbonhidrat sayısını göstermektedir:

Bununla birlikte, ince bir ananas dilimindeki karbonhidratlardan 5,5 g doğal olarak oluşan şekerdir.

3 onsluk bir dilim 8,3 g şeker içerir ve bir fincan ananas parçası 16,3 g içerir. Vücut şekeri diğer nişasta türlerinden daha hızlı sindirir ve glikoz artışını tetikleme olasılığı daha yüksektir.

Suyu süzülmüş 6 onsluk bir bardak konserve ananas parçası neredeyse 28 gr karbonhidrat içerir.

Ağır şuruptaki ananas parçalarının karbonhidrat değeri daha yüksek olacaktır. Belirli bir ürün için karbonhidrat değerini öğrenmek için kutudaki etikete bakın.

Yüzde 100 ananas suyunun yalnızca bir onsu neredeyse 13 g karbonhidrat içerir.

Bir meyvenin suyunu sıkmak, liflerini kısmen parçalar, bu da meyve suyundaki şekerin tam meyvenin şekerinden daha hızlı kan dolaşımına gireceği anlamına gelir.

Büyük bir bardak ananas suyu içmek, meyve suyu "şekersiz" veya "yüzde 100 meyve suyu" olarak etiketlenmiş olsa bile büyük olasılıkla glikoz artışını tetikleyecektir.

Tabak yöntemi

Bazı insanlar tabaklarındaki yiyecek türlerini dengeleyerek diyetlerini yönetirler.

9 inçlik bir tabaktan başlayarak, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) bunu aşağıdakilerle doldurmanızı önerir:

• brokoli gibi yarı nişastalı olmayan bir sebze , salata veya havuç
• dörtte bir yağsız protein, örneğin tavuk, soya peyniri veya yumurta
• kepekli tahıllar, makarna veya patates dahil dörtte bir taneli veya nişastalı yiyecek

ADA, tabağın yanı sıra orta büyüklükte bir parça meyve veya bir bardak meyve ve az yağlı süt ürünleri eklemeyi öneriyor.

Glisemik indeks izleme

İster karbonhidrat sayıyor olun, ister tabak yöntemini kullanıyor olun, glisemik indeks (GI), ananasın sizin için olup olmadığına ve eğer öyleyse hangi formda olduğuna karar vermenize yardımcı olabilir.

GI, Yiyecekleri kan şekerinin ne kadar hızlı yükseldiğine göre sıralamanın bir yolu. Glikoz 100 puana sahipken su sıfırdır.

Puana katkıda bulunan faktörler şunları içerir:

• şeker ve nişasta içeriği
• lif içeriği
• işlem miktarı ve türü
• olgunluk
• pişirme yöntemi
• meyve veya özel konserve veya başka bir ürün çeşidi

Bir yiyeceğin yüksek GI puanı, kan şekerinizi hızla yükseltebilir. Bu yiyecekleri yine de yiyebilirsiniz, ancak bunları yemeklerde düşük glisemik yiyeceklerle dengelemelisiniz.

Meyveler çok tatlı olabilir, ancak aynı zamanda lif de içerirler, bu da onların sindirimini yavaşlatır ve şeker artışına neden olma ihtimalini azaltır. Bu nedenle, endekste her zaman yüksek puan almıyorlar.

Uluslararası bir GI puanları tablosuna göre, ananas, glikoz ve diğer meyvelerle şu şekilde karşılaştırılıyor:

• ananas: kökenine bağlı olarak 51 ile 73 arasında
• papaya: 56 ile 60 arasında
• karpuz: 72 civarında

Ancak, puan büyük ölçüde değişebilir. İlk araştırmalardan biri, Malezya ananasının GI puanının 82 civarında olduğunu gösteriyor.

GI puanını etkileyebilecek diğer faktörler işleme ve olgunlaşmadır. Bunlar, meyvenin salabileceği şeker miktarını ve vücudun onu ne kadar hızlı emdiğini artırır.

Bu nedenle, bütün meyveler meyve suyundan daha düşük bir puana sahip olacak ve olgun meyveler, olgunlaşmamış meyvelerden daha yüksek bir GI puanına sahip olacaktır. GI, aynı öğünde bulunan diğer gıda bileşenlerinden de etkilenebilir.

Diyabetiniz varsa, düşük GI puanı olan yiyecekler genellikle yüksek puan alan yiyeceklerden daha iyi bir seçenektir.

Ananasın artıları ve eksileri

Artıları

1. Ananas tatlı bir dişe doyabilir ..
2. Ananasın iyi bir kaynağı C vitamini

Eksileri

• Ananas ve suyunun şeker oranı yüksek olabilir.

Ananas tatlıdır. ve bazı temel besinleri içeren lezzetli meyveler.

İnce bir dilim ananas 26,8 mg C vitamini sağlar. Yetişkin dişilerin günde 75 mg C vitaminine, yetişkin erkeklerin ise 90 mg'a ihtiyacı vardır. C vitamini, diğer işlevlerin yanı sıra sağlıklı bir bağışıklık sistemini sürdürmek için gereklidir.

Ananas ayrıca genel sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilecek kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum, A vitamini, folat ve çeşitli antioksidanlar içerir.

Bununla birlikte, günlük karbonhidrat ödeneğinde hesaba katılması gereken şeker de içerebilir.

Sonuç

Şeker hastalığınız varsa yemek yiyebilirsiniz. ılımlı ve sağlıklı, dengeli bir diyetin parçası olarak ananas Şeker eklenmemiş taze ananas veya konserve ananas seçin ve herhangi bir şekerli şuruptan kaçının veya yemekten önce şurubu durulayın.

Kurutulmuş ananas yerken veya ananas suyu içerken, daha küçük bir porsiyon gibi görünen şeker içeriğinin daha yüksek olacağını unutmayın.

Diyetinize ananas ekliyorsanız Teşhisinizden bu yana ilk kez, kan şekeri düzeylerinizde herhangi bir değişiklik olup olmadığını izleyin.

Ananasın glikoz seviyenizi önemli ölçüde etkilediğini fark ederseniz, daha küçük bir porsiyon veya daha düşük karbonhidratlı bir öğün yemeyi düşünebilirsiniz. .

Ananas ve diğer meyveler, şeker hastalığında çeşitli ve dengeli beslenmenin bir parçası olabilir.

Sağlık uzmanınız veya diyetisyeniniz, meyveleri yemek planınıza nasıl dahil edeceğiniz konusunda size yardımcı olabilir.