Koronavirüs Pandemisi Sırasında Yemek Siparişi Vermek Güvenli mi? İşte Uzmanlar Ne Diyor?

COVID-19 ABD ve dünya çapında yayılırken, virüs günlük yaşamın her alanını etkiliyor. Okullar kapanıyor, insanlar evden çalışıyor, halka açık etkinlikler iptal ediliyor ve insanlar sosyal planlarını terk edip evde kalıyor. Aynı zamanda restoranlar üzerinde yıkıcı bir etkiye sahip.

Danışmanlık ve araştırma grubu Technomic, koronavirüs salgını sırasındaki yaşamla ilgili görüşlerini almak için 28 Şubat - 2 Mart tarihleri ​​arasında 1.000 tüketiciye anket yaptı. Araştırmacılar, Amerikalıların% 30'undan fazlasının daha az sıklıkta yemek yemeyi planladıklarını söylediğini bildirdi. Bu insanların% 13'ü daha fazla teslimat sipariş etmek istiyor.

Ancak başkalarıyla teması en aza indirmek için dışarıda yemek yemekten kaçınacaksanız, sipariş ettiğimiz yemeği pişiren, hazırlayan ve teslim eden insanlar ne olacak?

Bugüne kadar, Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerinden (CDC) alınan COVID-19 bilgileri, insanlar için güvenli olup olmadığı konusunda herhangi bir tavsiye içermemektedir. yemek siparişi verin (veya bu konuda yemek yiyin).

Bu nedenle, topluluğunuzdaki halk sağlığı önerilerinden haberdar olmak çok önemli, Minnesota Üniversitesi'nden gıda kaynaklı hastalıklar konusunda uzman ve profesör olan Craig Hedberg Health'e diyor. Ayrıca, COVID-19 durumu hızla değişiyor, bu nedenle bölgenizdeki haberlere dikkat etmek akıllıca.

Hedberg, "Minneapolis'te mantıklı olan, Seattle'da anlamlı olandan farklı olabilir ve bugün mantıklı olan yarın bir anlam ifade etmeyebilir" diyor. "Halk sağlığı kurumlarımız, ortaya çıkan koşulların üstesinden gelmek ve buna göre tavsiyelerde bulunmak için ellerinden geleni yapıyor."

Bunu söyledikten sonra, insanların yemek yemeye ihtiyacı var - ve restoranlarda yemek yemek çoğu ortamda güvenli olabilse de, Hedberg'e göre, yiyecek dağıtım hizmetleri, solunum yolu maruziyeti fırsatlarını azaltmaktadır. “Sıralarda sıra beklemek, yemek odalarına sıkıca yerleştirilmiş masalarda oturmak veya büyük gruplarla oturmak başkaları tarafından taşınabilecek virüslere maruz kalma fırsatlarıdır” diyor.

Yemek dağıtımı, genellikle koronavirüse maruz kalmaya yönelik tüm bu yollarla birlikte gelmez. Ancak yiyecekleri teslim eden kişinin güvenli hijyen uygulamalarını takip etmesi ve sağlıklı olması gerekir. Hedberg, yiyeceklerin hazırlanmasına gelince, koronavirüsün gıda yoluyla bulaşabileceğine dair hiçbir kanıt olmadığını söylüyor. CDC'ye göre, öksürük veya hapşırıktan damlacıklar yoluyla başka birinin burnuna veya gözlerine yayılır.

Çok sayıda insan kendi kendini izole etmek için restoranlardan kaçarken, bu hiç bu kadar önemli olmamıştı restoranlar ve teslimat hizmetleri için güvenli gıda işleme uygulamalarını takip etmek. Hedberg, "Koronavirüse maruz kalma olasılığını azaltmaya çalışırken yeni gıda güvenliği sorunları yaratmak istemiyoruz," diyor.

Gıda güvenliği uzmanı, North Carolina Eyalet Üniversitesi'nde profesör olan Benjamin Chapman, koronavirüs kapma olasılığının yüksek olmadığına inanıyor. Chapman Health'e şunları söyledi: "Gıda veya gıda ambalajı COVID-19 bulaşması için bir risk faktörü olarak tanımlanmadığından, riskin çok düşük olduğunu söyleyebilirim," diyor Chapman Health.

"Ve daha iyi haber, teslimat Alıcı, iyi el yıkama ve / veya en az% 60 alkollü el dezenfektanı kullanarak bulaşma riskini azaltabilir '' diyor Chapman. "Paketin bir çeşit virüs bulaşması olsa bile, bu el hijyeni adımıyla bulaşma zincirini kırabilirsiniz."

Evde yemekten sıkılırsanız, yapabilirsiniz

Ve hissederseniz hasta, hiçbir yere gitme. Herdberg, "Bu, el yıkama gibi herkes için birincil sorumluluktur" diyor. "Ne yazık ki, bu durumu en iyi nasıl yöneteceğimiz hakkında öğrenecek çok şeyimiz var ve durum değiştikçe yeni tavsiyelerin geleceğini tahmin edebiliriz. Herkesin sabırlı olması ve bizi izlemesi gerekecek. "