Mahalleniz Sizi Şişmanlatıyor mu?

Uzmanlar, besleyici gıdalara çok az erişimi olan veya hiç olmayan mahalleler için bir terim kullanıyor: tatlı tatlılar. Ancak bu, etrafta çok fazla yiyecek olmadığı anlamına gelmez. Bu sadece yanlış türden.

Genel olarak, yemek tatlıları bol miktarda fast-food eklemleri, zincir restoranlar ve marketler içerir ve taze ürünler sunan birkaç süpermarket veya bakkal.

Yemek çölünde çok uzun süre yaşamak sağlığınızı tehlikeye atabilir. Araştırmalar, bir süpermarkete kolayca erişemeyen kişilerin, çevrelerinde sağlıklı olanlar da dahil olmak üzere çeşitli restoranlar olsa bile daha az sağlıklı beslenmeye ve fazla kilolu olma eğiliminde olduklarını göstermiştir.

New York City'deki Columbia Üniversitesi Mailman Halk Sağlığı Okulu epidemiyoloji doçenti Andrew Rundle, 'Mahallenizdeki bir restorana yürümek, yiyecek satın almak için süpermarkete yürümekle aynı şey değildir' diyor. süpermarket yakınlığı ve vücut kitle indeksi (BMI) arasındaki bağlantı, boy / kilo oranı.

İlgili bağlantılar:

Şehir merkezlerinde süpermarket eksikliği genellikle bir sorundur, alan ve kiraların yüksek olduğu yerlerde. Ancak sağlıklı yiyecek seçenekleri sıkıntısı çeken herkes şehirde yaşamıyor. Daha az ilgi görseler de, kırsal bölgelerde yemek çölleri de ortaya çıkabilir.

Kırsal alanlar, yerel süpermarketleri ayakta tutamayacak kadar seyrek nüfusludur ve küçük pazarlar ve bakkallar, bir zamanlar diğer küçük kasabalarda bulundu. Ames'teki Iowa Eyalet Üniversitesi'nde bir sosyolog olan Doktor Lois Wright Morton, ABD'nin yerini giderek daha büyük bölgesel mağazalara bıraktığını söylüyor.

"Burada, Iowa'da, pazar güçleri küçük bakkalları süpermarketlere dönüştürdü. daha fazla kare görüntü, daha fazla ürün ve dolayısıyla daha geniş bir coğrafi alandan çizim '' diyor. "Bir arabaya erişiminiz yoksa ve bir tren veya otobüs hattında değilseniz, o zaman oraya nasıl varırsınız?"

Ancak çoğu zaman bunun tam tersi olduğu ortaya çıkıyor. Yürünebilir kentsel mahallelerin çoğunda obezite oranları yüksektir ve bu sadece şehrin içinde yaşayan insanların daha az varlıklı (ve daha az sağlıklı) olma eğiliminde olmalarından ötürü değil.

Araştırmalar, bir mahalle yürünebilir olsa bile bunun olmadığını gösteriyor. yiyecek-çöl etkisine karşı koymak için yeterli. Evinizi çevreleyen yaya dostu kaldırımlar, taze meyve ve sebzelerle dolu süpermarketler yerine fast-food restoranlarına ve marketlere yol açıyorsa, uzun vadede tüketeceğiniz ekstra yağ ve kalori, tüm bu yürüyüşlerin sağlığa faydalarından daha ağır basabilir. .

İdeal olarak, mahalleniz, yiyeceklerden aldığınız enerji ile yürüme ve diğer egzersizlerle yaktığınız enerji arasında bir denge kurmanıza yardımcı olacaktır. Bu denge bozuksa, belinizin büyüdüğünü görebilirsiniz. Buffalo Üniversitesi'nde şehir ve bölge planlama doçenti olan PhD Samina Raja, insanların yaşadığı yerin hem egzersiz yoluyla enerji harcama hem de yemek yoluyla enerji tüketme yeteneğini etkilediğini söylüyor.

Bir çalışmada Raja ve meslektaşları Nisan ayında yayınlanan Buffalo ve çevresindeki çeşitli mahallelerin fiziksel düzeni ile orada yaşayan yaklaşık 200 kadının BMI'si arasındaki bağlantıyı inceledi. Şaşırtıcı bir şekilde, kentin iç bölgesinden yarı kırsal dış mahallelere kadar değişen mahallelerin 'yürünebilirliği' BMI'yi etkilemiyor gibi göründü.

Ancak yiyecek depolarının türü etkiledi. Çok sayıda restoranın yakınında veya bir bakkala göre bir marketin yakınında yaşayan kadınlar, daha yüksek bir BMI'ye sahip olma eğilimindeydi. Örneğin, beş dakikalık yürüme mesafesindeki her bir restoran, BMI'da neredeyse bir puanlık artışla ilişkilendirildi. (BMI değeri 30 veya daha yüksek olan bir kişi obez olarak kabul edilir.)

Bu bağlantı yalnızca çok sayıda markete sahip mahallelerin genellikle daha düşük ölçeklendirilmiş olmasından kaynaklanmıyor. (ABD'de obezite oranları gelir düştükçe artma eğilimindedir.) Araştırmacılar, kadınların sosyoekonomik durumunu dikkate aldılar ve bir kadının mahallesindeki yiyecek seçeneklerinin VKİ'sini neredeyse mali durumu kadar etkilediğini buldular.

Raja, "İnsanların taze meyve ve sebzelere erişimini gerçekten kolaylaştırmayı hedeflemeliyiz," diyor.

Topluluk destekli çiftlikler genellikle gözden kaçan bir kaynak, diyor Raja. Bu çiftlikler, büyüme mevsiminin başında çiftliği satın alan ailelere taze meyve ve sebze payları sağlar ve genellikle marketler ve süpermarketler tarafından yetersiz hizmet verilen mahallelere teslim edilir.

Sakinler etrafta sormalı veya Raja, mahallelerinde topluluk destekli tarımdan (CSA) ayrılma olup olmadığını görmek için LocalHarvest web sitesini ziyaret edin. "Bu aynı zamanda insanlara yerel gıda sistemlerini geliştirmeye katılma şansı da veriyor," diye ekliyor.

Ülke genelinde yerel marketleri geri getirme çabaları da sürüyor. Bazı yerlerde, kasabalar arazi satın aldı, bir mağaza açtı ve onu işletmesi için özel bir şirkete kiraladı, bu da sakinlerin mağazaya bir kez daha yürümesini sağladı. Morton, "Elbette, büyük şehirdeki işten eve dönerken daha büyük bir mağazadan ziyade, topluluğun orada alışveriş yapmaya kararlı olması gerekiyor" diyor. "Aksi takdirde, işsiz kalır."

Bu arada Rundle'ın araştırması, New York'ta şehrin yemek çöllerinde vahalar yaratmayı amaçlayan, şehir öncülüğünde yeni bir girişimin temelinin bir parçası oldu. taze meyve ve sebzeler için belirli bir raf alanı ayırmayı vaat eden marketlere vergi indirimleri sunarak. Şehir ayrıca, bazı bakkal boşluklarının doldurulmasına yardımcı olmak için meyve ve sebze arabası filosuna yatırım yaptı ve küçük marketlere daha fazla ürün taşımaları için teşvikler sundu.

'Şehir sağlıyor. Rundle, insanların bu uygunluğa yanıt vereceğini umarak yeni sağlıklı seçeneklere sahip insanlar, "diyor.

Yeni bir mahalleye taşınıyorsanız ve bir yemek çölünde mahsur kalmaktan kaçınmak istiyorsanız Raja, Güvenli bir yürüme mesafesinde marketlerin bulunduğu alanlar için emlakçınız. Ya da Walkscore'da potansiyel bir mahallenin ne kadar yürünebilir olduğunu kendiniz görebilirsiniz.