James Blunt, Etli Diyet Yedikten Sonra İskorbüt Olduğunu Söyledi - Ama Tam Olarak Bu Nedir?

Çoğu insan için diyetlerinde bir değişiklik, kendilerini daha iyi hissetmelerine yardımcı olabilir. Ancak şarkıcı James Blunt için yeme düzenini değiştirmek 'çok sağlıksız' bir duruma yol açtı.

Şarkıcı Jessie Ware'in podcast'i olan Table Manners the Blunt, şu anda 46 yaşında olan bir röportajda, 1990'larda bir süre tamamen et diyetine geçmenin iskorbüt teşhisine yol açtığını ortaya koydu. —Evet, tipik olarak uzun zaman önce denizcilerle ilişkilendirilen hastalık.

"Sen Güzelsin" şarkıcısı Ware'e, 1990'ların ortalarında Bristol Üniversitesi'nde, havacılık ve uzay üretim mühendisliği ve sosyoloji alanlarında eğitim gördüğü sırada, etrafının et yemeyenlerle çevrili olduğunu söyledi. —Çoğunlukla kadınlar.

Podcast'te Independent gazetesine verdiği demeçte, "İşlerin sosyoloji tarafında 170 kız vardı ve sadece üç erkek vardı, bunların hepsi vejeteryan ya da vegan." Erkekliğini uygulamak için kendi diyetiyle bir açıklama yapmaya karar verdi. "Bu yüzden, prensip olarak bir etobur olmaya karar verdim ve sadece kıyma, biraz tavuk, belki biraz mayonezle yaşamaya karar verdim."

Ancak etobur diyetinde sadece iki ay sonra aşırı yeme alışkanlıkları başladı o kadar da harika olmayan sonuçlar üretmek için. "Çok sağlıksız hale gelmem ve bir doktora görünmem yaklaşık altı ila sekiz haftamı aldı ve daha sonra 'Bence iskorbüt belirtilerine sahipsin' dedi."

Neyse ki, doktor kolay bir teklif sundu. çözüm: diyetinde eksik olan belirli bir vitamini alımını artırmak. "C vitamini eksikliği olduğunu söyledi, bu yüzden her gece portakal suyu içmeyi kendime yükledim - o zaman neredeyse asit reflü geliştiriyordum."

İskorbüt, günümüzde ABD'de son derece nadir bir hastalıktır (geri dön Christopher Columbus, Vasco de Gama ve Magellan zamanlarında, ancak, hastalık çok yaygındı ve Atlas Obscura'ya göre 1500 ile 1800 yılları arasında tahmini iki milyon denizciyi öldürdü.

Genetik ve Nadir Hastalıklar Bilgi Merkezi (GARD), iskorbüt, esasen bir C vitamini eksikliğidir ve birisi besinden yeterince almadığında ortaya çıkar. Ancak hastalık ABD'de yaygın olmasa da, maalesef dünya çapında yetersiz beslenen popülasyonlarda hala bir sorundur.

C vitamini seviyeleriniz oynanacak bir şey değil - Cynthia Sass, MPH, RD'ye göre , Sağlık için katkıda bulunan beslenme editörü, vücudunuzun sizin için çok fazla C vitamini bulundurması gerekmez. "Vücutta çok az C vitamini depolanır, bu nedenle C vitamini havuzu diyetten çıkarıldıktan 4-12 hafta sonra tükenebilir" diyor. Sass, C vitamininin çoğunu meyve ve sebzelerden de aldığınızı söylüyor - yaklaşık% 90'ı. "C vitamini sağlayan yiyecekleri yememek, eksikliğin en sık görülen nedenidir" diyor ve alkolizm, sigara ve yeme bozukluğunun da potansiyel risk faktörleri olduğunu ekliyor.

İskorbütün en erken belirtileri arasında GARD'a göre zayıflık, yorgunluk ve ağrıyan uzuvlar - ancak yaklaşık üç aylık C vitamini eksikliğinden sonra, anemi, diş eti hastalığı ve cilt kanamaları gibi daha ciddi semptomlar ortaya çıkabilir. Sass, diğer semptomların zayıf yara iyileşmesi, kırmızı lekeler ve ciltte renk değişikliği ve ciltte kalınlaşma olabileceğini söylüyor.

Neyse ki iskorbüt tedavisi oldukça basittir: "İskorbüt, ağız yoluyla C vitamini takviyesi ile tedavi edilir, kas içi veya intravenöz olarak, 'Artur Viana, MD, klinik direktör, Metabolic Health & amp; Yale Tıp'ta Kilo Verme Programı, Sağlığı anlatıyor. Tedavi edildikten sonra, şiddetli diş hastalığı haricinde, genellikle iskorbüt hastalığına bağlı kalıcı bir hasar yoktur.

Aşırı diyet durumlarında (Blunt'un etobur benzeri bir diyet dünyasına girmesi gibi), karşılaşabileceğiniz tek sağlık sorunu iskorbüt değil. Sass, "Tüm et diyeti vücudu sadece C vitamini değil, aynı zamanda çeşitli diğer hayati besinlerden, lif ve antioksidanlardan yoksun bırakıyor" diyor. "İnsan vücudunun ette bulunan protein ve minerallerden çok daha fazlasına ihtiyacı var ve etin sağlamadığı besinleri vücudunuzdan çalarsanız, çok çeşitli sağlık sorunlarına yol açan eksiklik ve işlev bozukluğu belirtileri yaşayabilirsiniz."

Dr. Viana, etin metabolik sağlık için gerekli olan çok az folik asit içerdiğini de ekliyor. "Şiddetli folik asit eksikliği, anemiye ve nörolojik anormalliklere yol açabilir" diyor.

Ayrıca önemli: "Tamamen et" diyeti, kendi sağlığınıza zarar vermenin yanı sıra, ilişkili serası nedeniyle gezegene de zarar verebilir. gaz emisyonları, 'Jackie Newgent, RDN, mutfak beslenme uzmanı ve The Clean & amp; Simple Diabetes Cookbook, Health anlatıyor.

Genel olarak, Sass, Newgent ve Dr. Viana'nın tümü, en iyi diyet türünün tüm önemli gıda gruplarını ve çeşitli protein açısından zengin yiyecekleri (evet, et gibi), sebzeleri, meyveleri ve tahılları içeren diyet türü olduğu konusunda hemfikirdir. . Tamamen et diyetini yalnızca ahşaptan bir ev inşa etmeye benzeten Sass, iyi bir diyet inşa etmek bir ev inşa etmeye benzer, diyor. "Tamamlamak için ayrıca metal, beton, cam ve diğer hammaddelere ve onu tamamen işlevsel hale getirmek için doğru enerji kaynaklarına ve bakıma ihtiyacınız var" diyor.