Kaiser Permanente GDO Tartışmasının Yanıltıcı Olduğunu Söyledi

Corbis

Sağlık devi Kaiser Permanente, geçtiğimiz ay bir haber bülteninde ABD gıda tedarikinde genetiği değiştirilmiş organizmalara veya GDO'lara karşı konuşan bir makale yayınladığında kaşlarını kaldırdı. Makaleye göre GDO'ların uzun vadeli sağlık etkileri üzerine çok az araştırma yapıldı ve tüketicilerin işlenmiş ve fast food yiyeceklerden kaçınarak ve organik veya "GDO'suz" etiketli ürünleri seçerek bunlara maruz kalmayı sınırlamaları gerektiği uyarısında bulundu.

GDO'lar konusundaki tartışmalar yeni bir şey değil: ABD Gıda ve İlaç Dairesi, genetiği değiştirilmiş gıdaların beslenme açısından geleneksel olarak yetiştirilen emsalleriyle aynı olduğunu söylüyor; bu nedenle, gıda üreticilerinin bir ürünün bunları içerip içermediğini açıklaması gerekli değildir. Gözcü grupları ve bazı bilim adamları, GDO'ların tüketiciler veya çevre için risk oluşturup oluşturmayacağını sorguladılar, ancak ülkenin en büyük kar amacı gütmeyen sağlık planlarından biri olan Kaiser kadar büyük bir kuruluş onlara karşı tavır almadı. .

Kaiser'in resmi görüşü ise resmi bir pozisyonunun olmamasıdır. Şirket tarafından yapılan açıklamaya göre, Washington ve Oregon'daki Kaiser Permanente üyelerine postalanan 2012 Sonbahar bülteninde yayınlanan söz konusu makale, onu yazan personel beslenme uzmanının kişisel görüşlerini yansıtıyordu.

“Sağlık ve sağlıkla ilgili çok çeşitli konularda üyelerimizle bilgi paylaşmanın önemli olduğuna inanıyoruz, ancak her konuda organizasyonel bir pozisyon almıyoruz” ifadesi yer alıyor. Kaiser Permanente, biyomühendislik ürünü gıdalar veya genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO'lar) üzerine devam eden araştırma ve tartışmaların önemli olduğuna inanıyor. Aynı zamanda, ilgili girişimler ve öneriler hakkında önemli konuşmalar olduğunun da farkındayız. "

Yine de, sağlık hizmetleri alanında böylesine güvenilir bir isimden gelen resmi olmayan tavsiyeler bile doğru yönde atılmış bir adımdır, diyor. Yale Üniversitesi Tıp Fakültesi Önleme Araştırma Merkezi. Dr. Katz, gıdalardaki tüm GDO'lardan kaçınmayı veya gıdalardaki tüm GDO'ları ortadan kaldırmayı savunmasa da, tüketicileri tartışmanın her yönü hakkında eğitmeye yardımcı olacak tartışmaları memnuniyetle karşılar.

"Halkın ilgisi çok yüksek ve tutkular çok sıcak. bu konuyla ilgili ve ihtiyacımız olan şey bağımsız üçüncü şahıslar tarafından yapılan daha ölçülü değerlendirmeler ”diyor. "Kaiser'in güzel yanı, sağlığa dayalı olmaları - gıda satmıyor olmaları - ve iyi, objektif bilgi üretecek kaynaklara sahip olmaları."

Mısır ve soya mahsullerinin çoğu, Amerika Birleşik Devletleri genetiği değiştirilmiştir, yani DNA'ları onları virüslere, bakterilere veya böceklere karşı daha dirençli hale getirmek için değiştirilmiştir. GDO'lar, çiftçilerin daha fazla, daha sağlıklı mahsuller üretmesine ve bunları daha uygun fiyatlarla satmasına olanak tanır; Bununla birlikte, birkaç çalışma, sıçanlarda da sağlık sorunlarına neden olabileceklerini ileri sürdü (bu sonuçlar da hararetle tartışılıyor olsa da). GDO etiketlemesi Avrupa Birliği'nde ve diğer bazı ülkelerde zorunludur, ancak Amerika Birleşik Devletleri henüz bu tür bir yasayı kabul etmemiştir.

"İnsanların yiyeceklerinde ne olduğunu bilmeye hakkı olduğunu düşünüyorum; Dr. Katz, GDO'ların gerçekte ne kadar yaygın olduğunu fark etmenin insanlar için şok edici olacağını düşünüyorum, ancak bu, insanların alması gereken bir şok, ”diyor. "Ama aynı zamanda çılgına dönmemesi ve GDO'ları bir numaralı halk düşmanı haline getirmemesi gerektiğini de bilmeleri gerekiyor."

Dr. Katz, GDO'lardan kaynaklanan herhangi bir risk olduğunu söyleyerek, "Bakış açısı çok önemli" diye ekliyor. diğer halk sağlığı endişeleriyle ilgili risklere kıyasla minimum. "Soya fasulyesi konusunda endişeleniyorsan ama sigara içen ve egzersiz yapmayan ya da emniyet kemerini takmayan bir insansan, ağaçlar yüzünden ormanı özlüyorsun."