Annem, Pişirmeden Çikolatalı Kek Yapmak İçin Anne Sütünü Kullandığını İddia Ediyor. İşte Neden Bu Kadar Riskli?

Viral bir Facebook gönderisi, bir annenin kendi sütüyle okul görevi için kek yaptığını iddia etmesinden sonra, pek çok insanı sonsuza dek fırında pişmiş satışlardan kurtardı.

"Ben yapmadım. Annesi, Facebook grubu Sanctimommy tarafından ekran görüntüsü alınmış ve paylaşılmış olan gönderide, mağazaya koşacak vaktim yok ve bunun önemli bir şey olduğunu düşünmüyordu. Kadın, "bu çocukların bir kısmı beslenmeyi kullanabilir, hadi dürüst olalım," diye ekledi.

Diğer anneler malzeme değişimini öğrendi ve "orantısız hale getiriyor" diye sorduğu gibi yazdı. Şimdi ne yapılacağına dair tavsiye için.

Bunun gerçekten olup olmadığı henüz onaylanmadı, Kişiler bildiriyor. Ancak gönderinin kendisi ve yorumlar bölümünde başlattığı tartışma ilginç bir soruyu gündeme getiriyor. Elbette, başka birinin anne sütünü içmek biraz tuhaftır ve habersiz unlu mamullere gizlice sokmanın kesinlikle etik sorunları vardır. Ama güvenli mi?

Ohio Eyalet Üniversitesi Tıp ve Epidemiyoloji Koleji'nde pediatri doçenti olan PhD Sarah Keim, bu kesinlikle iyi bir fikir değil diyor. Keim, HIV ve hepatit C ve B dahil olmak üzere, "Anne sütü tükürük, kan veya meni gibi bir vücut sıvısıdır, bu nedenle bulaşıcı hastalıkları yayabilir" diyor. "Anne sütü, donörün olabileceği her türlü ilacı veya ilacı da taşıyabilir. alıyor, ”diye ekliyor.

Peki pişirme süreci ne olacak? Keim, "Teorik olarak yüksek ısı, çoğu virüsü öldürmeli" diyor, "kimsenin bunu doğrudan insan sütü içeren unlu mamuller için test ettiğinin farkında olmasam da."

Kirlenme ve hastalık bulaşma potansiyeli de aynıdır. doktorlar neden internetten anne sütü satın almama konusunda uyardı. Bebekleri için kendileri süt yapamayan kadınlara ve aynı zamanda görünen "süper gıda" nitelikleri nedeniyle anne sütü içen yetişkin tüketicilerin bir kısmına da pazarlanıyor.

"Çevrimiçi forumlar övünen yayınlarla doludur. Journal of the Royal Society of Medicine dergisinde 2015 başyazısının yazarları, insan sütünün bağışıklık, iyileşme, beslenme ve kas geliştirme faydaları hakkında ”yazdı. "Spor salonunda 'kazanımlara' yol açtığı, sertleşme bozukluğuna yardımcı olduğu, daha sindirilebilir olduğu ve pozitif bağışıklık geliştirme özellikleri içerdiği iddia ediliyor."

Ancak bu iddialar dayanılmaz kanıt, yazarlar yazdı; Anne sütü, inek sütü gibi diğer sütler kadar protein içermez ve hiçbir çalışma, anne sütü içmenin yetişkinlere plasebonun ötesinde faydalar sağladığını göstermemiştir. (Facebook'ta annenin çocuklara çok ihtiyaç duyulan beslenmeyi sağlama konusundaki düşüncesi bu kadar yüksek!) Yazarlar ayrıca, çevrimiçi satın alınan örneklerin% 93'ünde saptanabilir bakteri bulan araştırmaya atıfta bulunuyor.

Keim, anne sütünün İnternet satışını da inceledi ve 2015 yılında Pediatrics dergisinde yayınlanan ve çevrimiçi olarak anne sütü olarak satılan 102 numuneden 11'inin hem insan hem de sığır DNA'sı için pozitif test edildiğini tespit eden bir makale yayınladı - bu, numunelerin inek sütü ile doldurulduğunu öne sürüyor. Keim ve meslektaşları, yalnızca bu sahtekarlık değil, aynı zamanda mandıra alerjisi veya intoleransı olan bebekler için tehlikeli olabileceğini yazdı.

Gıda ve İlaç İdaresi ayrıca, doğrudan başka kişilerden alınan anne sütünü bebeklerin beslenmesini önermiyor. bir çocuğun annesinden daha. Ebeveynler çocuklarını başka bir kaynaktan anne sütü ile beslemeye karar verirlerse, "yalnızca süt bağışçılarını tarayan ve sütün güvenliğini sağlamak için diğer önlemleri alan bir kaynaktan süt kullanmalıdırlar." Bu kaynaklardan biri, tüm donör sütlerini virüslere ve bakterilere karşı pastörize eden ve tarayan Amerika İnsan Sütü Bankacılığı Derneği'dir.

Ancak, bu fırında satış senaryosuna geri dönelim, ki eğer gerçekten olduysa - görünüşe göre okuldaki diğer velileri korkuttu. Keim, neyse ki, anne sütü ile yapılan küçük pişmiş bir kek yemenin genel sağlık riski “muhtemelen çok yüksek değil” diyor Keim. "Kimsenin başkasının vücut sıvılarını içeren yiyecekleri yemek istediğini sanmıyorum," diye ekliyor, "tıpkı başka birinin tükürdüğü yemeği yemek istemeyeceğiniz gibi."