Daha Fazla Amerikalı Etsiz Gidiyor: İşte Nedeni (ve Nasıl)

Önceki bloglarımı okuduysanız, benim esnek biri olduğumu biliyor olabilirsiniz; yani, ara sıra yağsız et, kümes hayvanı veya balık porsiyonlarıyla bitki merkezli bir diyet yiyorum— yılın çoğu için. Ayrıca kış aylarında katı bir vegan rutini uyguluyorum.

Bazen arkadaşlarım ve okuyucular hayvansal proteini diyetimden büyük ölçüde çıkarma seçimimi sorgulasa da, her zaman dikkatli bir planlama ile yeme alışkanlıklarımı açıkladım. en az diğerleri kadar sağlıklıdır. Şimdi yeni bir çalışma, daha fazla insanın benim görüşümü aldığını ortaya çıkardı.

(Bu arada esneklikçi olmak, sağlığım ve kilo kontrolüm için yaptığım bir şey; yılın vegan kısmı, `` Cüzdanımla ülkemizin hayvan çiftçiliği uygulamalarının çoğunu desteklememe konusunda yapmaya çalışıyorum.)

Journal of the Journal'da yakın zamanda yayınlanan bir pozisyon makalesine göre, Amerika Birleşik Devletleri'nde vejeteryanlığın popülaritesi artıyor. Amerikan Diyetisyenler Derneği. Yetişkinler arasında, nüfusun% 2,3'ü vejeteryandır ve 8 ila 18 yaşındakilerin% 3'ü vejetaryen bir diyet izler. Kulağa pek hoş gelmiyor, ancak - sadece birkaç on yıl öncesine kıyasla - Amerikalıların en azından bazen sevdikleri burgerlerinden vazgeçmeleri için kesin bir hareket var.

()

Amerikan Diyetisyenler Derneği'nin Temmuz ayında yayınlanan yeni pozisyon belgesine göre, 'toplam vejetaryen veya vegan diyetleri de dahil olmak üzere uygun şekilde planlanmış vejetaryen diyetler sağlıklıdır, beslenme açısından yeterlidir ve belirli hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde sağlık yararları sağlar. İyi planlanmış vejetaryen diyetler, hamilelik, emzirme, bebeklik, çocukluk ve ergenlik dahil yaşam döngüsünün tüm aşamalarında bireyler ve sporcular için uygundur. '

Özetle vejetaryen diyetler sağlık açısından avantajlar ve hamilelikten yaşlılığa kadar her yaşa ve yaşam evresine uygundur. Aslında, vejeteryan bir diyet yemenin sağlığa önemli faydalarından bazıları daha düşük oranları içerir:

Şimdi bitki bazlı bir diyet yemenin birçok faydasının bir sonraki bölümde ele alınıp alınmayacağını görmek ABD Tarım Bakanlığı'na kalmıştır. ABD Beslenme Yönergeleri'nin gelecek yıl yayınlanacak baskısı.

O zamana kadar, haftada en az birkaç gün etsiz yemeyi denemek kesinlikle zarar veremez ve büyük olasılıkla sağlığınıza yardımcı olur. İhtiyacınız olan besinleri aldığınızdan nasıl emin olacağınız aşağıda açıklanmıştır ve başlamanıza yardımcı olacak çok sayıda lezzetli tarif burada.