Multipl Skleroz ve Diyet: Bilmeniz Gereken Her Şey

• MS nedir?
• Diyet & amp; MS
• Yenilecek yiyecekler
• Kaçınılması gereken yiyecekler
• Diğer diyet ipuçları
• Alt satır

Multipl skleroz (MS) en yaygın nörolojik bozukluklardan biridir. Yaklaşık 400.000 ABD'li yetişkini ve dünya çapında 2,1 milyondan fazla insanı etkiliyor ve kadınlar arasında erkeklerden iki ila üç kat daha yaygın (1, 2).

Bu makale diyetin MS'i nasıl etkileyebileceğini açıklıyor ve bir rehber sunuyor semptomlarını yönetmeye yardımcı olabilecek diyet değişiklikleri için.

MS nedir?

Multipl skleroz (MS), sinir liflerinizi saran koruyucu örtüleri kademeli olarak yok eden bir otoimmün bozukluktur. Bu örtülere miyelin kılıfları denir.

Zamanla bu hastalık, beyin ve vücut arasındaki iletişimi etkileyerek sinirlerinize kalıcı olarak zarar verebilir (3).

MS semptomları arasında (3) :

• yorgunluk
• karıncalanma ve uyuşma
• mesane ve bağırsak disfonksiyonu
• hareket güçlüğü ve spastisite
• görme bozukluğu
• öğrenme ve hafıza zorlukları

MS oldukça karmaşıktır ve hastalığın ilerleyiş şekli kişiden kişiye değişir. Bilim adamları, MS'e neyin neden olduğu ve onu nasıl tedavi edeceklerinden hala emin değiller (4).

Diyet MS'i tedavi edemese de, bazı araştırmalar diyet değişiklikleri yapmanın MS'li kişilerin semptomlarını daha iyi yönetmelerine yardımcı olabileceğini öne sürüyor. Bu da yaşam kalitelerini artırabilir (5, 6).

Multipl skleroz (MS), miyelin kılıfı adı verilen ve etrafınızı saran koruyucu örtüleri kademeli olarak yok eden nörolojik bir durumdur. sinir lifleri. Bilim adamları hastalığı tam olarak anlamıyorlar ve tedavisi yok.

Diyet MS'i nasıl etkiler?

Şu anda MS hastaları için resmi beslenme yönergeleri bulunmamaktadır.

MS'li iki kişi bunu aynı şekilde yaşamaz (4).

Ancak bilim adamları, genetik ve çevresel faktörlerin bir kombinasyonunun hastalığa neden olabileceğine ve beslenmenin de etkisi olabileceğine inanmaktadır. . MS'in Batı ülkelerinde gelişmekte olan ülkelere göre daha yaygın olduğu gerçeği, diyetin kilit bir rol oynayabileceğine dair bir ipucudur (7).

Bu nedenle, MS hastaları için diyet yönergeleri ve tavsiyeleri yardımcı olmayı amaçlamalıdır. genel yaşam kalitesini iyileştirmek için semptomları yönetin.

Diyet, MS'e, ilerlemesini önleme veya kontrol etme, semptomlarını yönetme ve alevlenmeleri azaltma gibi çeşitli şekillerde yardımcı olabilir.

İdeal olarak, MS dostu bir diyet, iltihaplanma ile savaşmak için antioksidan bakımından yüksek, bağırsak hareketlerine yardımcı olmak için yüksek lif, osteoporozla savaşmak için yeterli kalsiyum ve D vitamini içermeli ve yorgunlukla savaşmak ve sağlığı teşvik etmek için bol miktarda vitamin ve mineral paketlemelidir.

Ayrıca, kronik iltihaplanma ve diğer sağlıksız sonuçlarla bağlantılı yiyecekleri veya MS hastası için günlük faaliyetleri daha da zorlaştıran yiyecekleri sınırlamalıdır.

Bazıları kanıtlar, ketojenik diyetler de dahil olmak üzere diğer diyet modellerinin semptomları iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. MS'li kişilerde. Bununla birlikte, bu araştırma devam etmektedir ve bilim adamlarının MS'te diyetin rolünü daha fazla araştırması gerekmektedir.

MS'li 60 kişide yapılan bir araştırma, hızlı taklit eden diyetlerin ve ketojenik diyetlerin tekrarlayan-düzelmeyi tedavi etme potansiyeline sahip olduğunu buldu multipl skleroz (RRMS). Yine de araştırmacılar, insanlarda hızlı taklit eden diyetlerin etkileri üzerine daha yüksek kaliteli çalışmalara ihtiyaç olduğunu öne sürdüler (8).

MS'li kişilere ketojenik diyet veren başka bir çalışmada, semptomlarda iyileşme görüldü. Daha az yorgunluk, iltihaplanma ve depresyon (9).

Ayrı bir çalışma, bazı besinlerin hafif ila orta dereceli MS hastalarına fayda sağlayabileceğini ve potansiyel olarak daha iyi bir genel işleyişe, ayrıca daha iyi bir yaşam kalitesi ve yeteneğine yol açtığını buldu (10).

Bu olumlu değişikliklerle ilişkili besinler, artan yağ, kolesterol, folat, demir ve magnezyum alımlarını içeriyordu. Öte yandan, azalan karbonhidrat alımının yararlı olduğu görüldü (10).

Ketojenik diyetlerin ve aralıklı oruç tutmanın MS üzerindeki etkilerini araştıran klinik araştırmalar şu anda devam etmektedir (11).

Mevcut kanıtlar, değiştirilmiş bir paleolitik diyetin ve takviye almanın MS hastalarında algılanan yorgunluğun iyileşmesine yardımcı olabileceğini göstermektedir (12).

Ayrıca MS'li kişilerin, A vitaminleri dahil bazı besin maddelerinde eksiklik olma ihtimalinin daha yüksek olduğuna dair kanıtlar da vardır. , B12 ve D3 (13).

Ön kanıtlar, belirli vitaminler, mineraller, yağ asitleri, antioksidanlar, bitki bileşikleri ve melatonin almanın bazı semptomları iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir (13).

Bilim adamlarının, yukarıda tartışılan diyet modellerinin çoğu hakkında resmi tavsiyelerde bulunmadan önce daha fazla araştırma yapması gerekiyor. Ancak, ön araştırma umut vericidir.

MS için resmi beslenme yönergeleri yoktur. Bununla birlikte araştırmalar, diyette belirli değişiklikler yapmanın hastalığın ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini ve yaşam kalitesini iyileştirmek için MS semptomlarını yönetmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Yenecek yiyecekler

MS dostu bir diyet, MS hastalarının semptomlarını yönetmelerine yardımcı olmalıdır.

Özellikle, hastalığın ilerlemesini kontrol etmeye yardımcı olmalı ve genel MS semptomlarının genel yaşam kalitesi üzerindeki etkilerini en aza indirmeyi amaçlamalıdır.

Aşağıda, bir MS dostu diyet:

• Meyve ve sebzeler: tüm taze meyve ve sebzeler
• Tahıllar: yulaf, pirinç ve kinoa gibi tüm tahıllar
• Kuruyemişler ve tohumlar: tüm kuruyemişler ve tohumlar
• Balık: tüm balıklar, özellikle taze balıklar ve omega-3 yağ asitleri ve D vitamini bakımından zengin oldukları için somon ve uskumru gibi yağlı yağlı balıklar
• Etler ve yumurta: yumurta ve sığır eti, tavuk, kuzu eti ve daha fazlası gibi tüm taze etler
• Süt ürünleri: süt, peynir, yoğurt ve tereyağı gibi
• Yağlar: zeytin, keten tohumu, hindistancevizi ve avokado yağları gibi sağlıklı yağlar
• Probiyotik açısından zengin yiyecekler: yoğurt, kefir, lahana turşusu ve kimchi gibi
• İçecekler: su, bitki çayları
• Şifalı otlar ve baharatlar: tüm taze şifalı otlar ve baharatlar

Kısacası, MS dostu beslenme kuralları şunlardır: genel olarak sağlıklı, dengeli bir diyete benzer. Bununla birlikte, daha fazla bitki bazlı gıda ve tahıl tüketmeyi vurgular.

Bunun nedeni, bitki bazlı gıdaların ve tahılların lif, vitamin, mineral ve sıvı bakımından daha yüksek olmasıdır ve bu da MS semptomlarına yardımcı olabilir. kabızlık, yorgunluk ve mesane disfonksiyonu.

Ayrıca hücrelerinizi serbest radikal hasarına ve iltihaplanmaya karşı korumaya yardımcı olan moleküller olan antioksidan olarak işlev gören bitki bazlı bileşiklerde daha yüksektir. Bu bileşikler iltihaplanmaya karşı savaşmaya ve potansiyel olarak MS ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabilir (14, 15).

Balıklar, özellikle somon ve uskumru gibi yağlı balıklar MS için yararlı görünmektedir. anti-enflamatuar omega-3 yağ asitleri. Ayrıca kalsiyum ile birleştiğinde kemiklerinizi güçlü tutmaya yardımcı olabilecek D vitamini bakımından da yüksektir (16, 17, 18).

Kırmızı et ve doymuş yağ alımının MS semptomları üzerindeki etkileri üzerine yapılan güncel araştırmalar karışık sonuçlar göstermektedir. Ancak, daha fazla meyve, sebze ve tahıla odaklanırken ölçülü bir şekilde kırmızı et yemek MS'li insanlar için muhtemelen yararlıdır (19, 20).

Süt ürünleri de karışık sonuçlar gösteriyor. Bununla birlikte, bunlar iyi bir kalsiyum, D vitamini, A vitamini ve potasyum kaynağıdır, bu nedenle bunları MS dostu bir diyete ölçülü olarak dahil edebilirsiniz (21, 22).

Buna ek olarak, bazıları Araştırmalar, MS'li kişilerin, glüten varlığında ince bağırsağa zarar veren bir otoimmün durum olan çölyak hastalığı riskinin daha yüksek olabileceğini göstermektedir (23).

Glüten, buğdayda bulunan bir protein grubudur, arpa ve çavdar.

MS hastasıysanız ve ekmek, makarna, kraker ve unlu mamuller gibi glüten bazlı ürünleri yerken aşırı rahatsızlık hissediyorsanız, sağlık uzmanınıza bildirmeniz önemlidir. çölyak hastalığı var.

Çölyak hastalığı olmayan MS hastaları, diyetlerinde sağlıklı tahıllardan yararlanmaya devam edebilir.

Bol miktarda meyve, sebze, tahıl ve balık yemek MS semptomlarını yönetmeye yardımcı olabilir . MS'li bir kişi, etkileri konusundaki mevcut araştırmalar karışık olduğundan, ölçülü olarak kırmızı et ve süt ürünleri yiyebilir.

Kaçınılması gereken yiyecekler

MS dostu bir diyet bol miktarda sağlıklı olmasına rağmen, lezzetli seçenekler, MS semptomlarını yönetmeye yardımcı olması için hala sınırlamanız gereken bazı yiyecek grupları var.

Bu yiyeceklerin çoğu kronik iltihaplanma ile bağlantılıdır. Bunlardan bazıları işlenmiş etler, rafine karbonhidratlar, trans yağlar ve şekerle tatlandırılmış içecekleri içerir, bunlardan sadece birkaçı (24, 25, 26).

MS hastasıysanız kaçınmanız gereken yiyeceklerin bir listesi:

• İşlenmiş etler: sosis, pastırma, konserve etler ve tuzlanmış, tütsülenmiş veya işlenmiş etler gibi
• Rafine karbonhidratlar: beyaz ekmek, makarna, bisküvi gibi ve unlu tortillalar
• Kızarmış yiyecekler: patates kızartması, kızarmış tavuk, mozzarella çubukları ve çörekler gibi
• Abur cuburlar: fast food, patates cipsi ve hazır yiyecekler ve dondurulmuş yemekler gibi
• Trans yağlar: margarin, katı katı yağlar ve kısmen hidrojene bitkisel yağlar gibi
• Şekerle tatlandırılmış içecekler: enerji ve spor içecekleri, soda ve tatlı çay gibi
• Alkol: Mümkün olduğunda tüm alkollü içeceklerin tüketimini sınırlayın

Bu makalede yukarıda belirtildiği gibi, MS'li bazı kişilerde çölyak hastalığı olabilir. Çölyak hastalığınız varsa buğday, arpa ve çavdar içeren yiyecekler gibi glüten bazlı gıdalardan uzak durmayı hedefleyin.

MS dostu bir diyet, genel sağlıklı bir diyete benzer. İşlenmiş etler, rafine karbonhidratlar, abur cuburlar ve trans yağlar gibi sağlıksız yiyecekleri kısıtlar. Bu yiyecekler MS semptomlarını yönetmeye yardımcı olmaz ve iltihabı kötüleştirebilir.

MS'e yardımcı olacak diğer diyet ipuçları

Yukarıdaki diyet kurallarına ek olarak, MS hastaları semptomlarını yönetmeye yardımcı olması için aşağıdaki yiyecek ipuçlarını dikkate almak isteyebilir.

• Yeterince yemek yediğinizden emin olun. Çok az kalori yemek yorgunluğa neden olabilir.
• Yemeklerinizi önceden hazırlayın. Zamanınız varsa, öğünleri toplu hazırlamak daha sonra enerji tasarrufu yapmanıza yardımcı olabilir. Sık sık yoruluyorsanız, bu özellikle yararlı olabilir.
• Mutfağınızı yeniden düzenleyin. Yiyecekleri, kapları ve diğer ekipmanları yakın ve temizlemesi kolay alanlara yerleştirin. Bu, enerji tasarrufu yapmanıza yardımcı olacaktır.
• "Kullanıma hazır" ürünleri deneyin. Önceden kesilmiş meyveler ve sebzeler satın almak, pişirme süresini dakikalar azaltmanıza ve pişirmeyi kolaylaştırmanıza yardımcı olabilir.
• Daha kalın içecekler yapın. Yutmakta güçlük çekiyorsanız, sağlıklı bir smoothie gibi daha yoğun içecekler hazırlamak daha kolay olabilir.
• Yumuşak yiyecekler yardımcı olabilir. Çok fazla çiğnemek sizi yoruyorsa fırında balık, muz, avokado ve pişmiş sebzeler gibi daha yumuşak yiyecekler seçmeyi deneyin.
• Ufalanmış yiyecekleri sınırlayın. Yutmakta güçlük çekiyorsanız veya kendinizi sık sık yemek yerken buluyorsanız, kızarmış ekmek ve kraker gibi ufalanan yiyecekleri sınırlamayı düşünün.
• Yardım isteyin. Yardım istemekten hoşlanmasanız bile, evdeki diğer üyelerin yemek hazırlamak, temizlik yapmak veya sadece masayı kurmak gibi küçük işlerde yardım etmesini sağlamak yorgunluğunuzu hafifletebilir.
• Aktif kalın. Egzersiz MS'li bir kişiyi yorgun hissettirse de, kilonuzu yönetmenize ve sağlıklı kalmanıza yardımcı olmak için özellikle önemlidir. MS'li kişilerde daha yaygın olan osteoporozu önlemek için de önemlidir.

Yukarıda ele alınmayan MS ile ilgili başka endişeleriniz varsa, bunu sağlık uzmanınıza bildirmeniz önemlidir. Belirtilerinizi daha iyi yönetmenize yardımcı olacak kişiselleştirilmiş ipuçları sunabilirler.

Yukarıda listelenen ipuçları, sağlıklı kilonuzu korumanıza ve yorgunluk ve yutma sorunları gibi belirtileri yönetmenize yardımcı olarak MS hastalığında yaşam kalitenizi iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Sonuç

Multipl skleroz (MS), sinir sistemini etkileyen bir otoimmün durumdur.

MS için resmi beslenme yönergeleri yoktur. Bununla birlikte, belirli diyet değişiklikleri yapmak, kabızlık ve yorgunluk gibi yaygın MS semptomlarını hafifletmenin yanı sıra genel yaşam kalitesini iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Daha fazla bitki bazlı gıda, tahıl, ve balık.

Ayrıca, sağlıksız gıdalardan kaçınmak MS semptomlarını yönetmeye ve potansiyel olarak hastalığın ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabilir.

MS hastaları, işlenmiş etler, rafine karbonhidratlar dahil olmak üzere belirli gıdalardan kaçınmalıdır. abur cubur yiyecekler, trans yağlar ve şekerli içecekler.

MS semptomlarını yönetmeye yönelik diğer ipuçları arasında toplu yemek yapmak, "kullanıma hazır" bakkal ürünlerini kullanmak, mutfağınızı rahatlık sağlayacak şekilde yeniden düzenlemek, yiyecek seçmek yer alır. uygun dokulara sahip olmak ve günlük aktiviteleri yönetmek için yardım almak.

Her yeni diyette olduğu gibi, MS'i yönetmek için diyetinizde büyük değişiklikler yapmadan önce sağlık uzmanınızı bilgilendirmeniz önemlidir.