Çalışma, Kuruyemişlerin Kronik Enflamasyonu Azaltarak Hastalıklarla Mücadele Edebileceğini Söyledi

Görünüşe göre Başkan Obama'nın doğru fikri var. American Journal of Clinical Nutrition'da geçen hafta yayınlanan bir çalışma, düzenli olarak kuruyemiş yemek vücuttaki zararlı iltihabı azaltabilir. Bulgular, önceki araştırmalarda kuruyemişlerin neden daha uzun ömür ve daha düşük kalp hastalığı ve diyabet oranlarıyla bağlantılı olduğuna dair olası bir açıklamaya işaret ediyor.
Yeni analiz, sağlık kayıtlarına ve beslenme alışkanlıklarına baktı. Hemşirelerin Sağlık Çalışmasına veya Sağlık Uzmanları Takip Çalışmasına katılan 5.000 erkek ve kadın. Özellikle araştırmacılar, daha fazla kuruyemiş yiyen kişilerin kanlarında C-reaktif protein (CRP) ve Interleukin 6 (IL6) gibi iltihaplanma belirteçlerinin daha az olup olmadığını görmek istediler. (Bu bileşiklerin her ikisi de iltihaplanma olduğunda vücutta artar ve iltihabın kronik hastalığa katkıda bulunduğu bilinmektedir.)
Hipotezleri doğruydu: Beş veya daha fazla kez fındık yiyen insanların haftada - ve kırmızı et, yumurta veya rafine tahıllar yerine haftada üç porsiyon kuruyemiş takas edenler - neredeyse hiç yemiş yemeyenlere göre daha düşük CRP ve IL6 seviyelerine sahipti.
Baş yazar. Brigham and Women's Hospital ve Harvard Medical School'da epidemiyolog olan MD Ying Bao, kuruyemişlerin magnezyum, lif, antioksidanlar ve omega-3 yağ asitleri dahil olmak üzere birçok sağlıklı bileşene sahip olduğunu söylüyor. Kuruyemişlerin görünen antienflamatuvar faydalarından hangilerinin sorumlu olduğu bilinmemekle birlikte, bu soruyu gelecekteki çalışmalarda araştırmak istediğini söylüyor.
Bir hibe ile desteklenen çalışma kar amacı gütmeyen International Tree Nut Council Nutrition Research & amp; Dr. Bao, önceki araştırmalara dayanarak, Eğitim Vakfı'nın kuruyemiş yemekten zevk almak için başka bir neden sunduğunu söylüyor.
Yine de, kuruyemişlerin yüksek kalorili olduğunu, dolayısıyla daha büyük porsiyonların olmadığını hatırlamak önemlidir. mutlaka daha iyi. "İnsanların denize düşmemenin bilincinde olması ve Amerikan Kalp Derneği'nin günde bir avuç kuruyemiş önerisine sadık kalması gerektiğini düşünüyorum," diye ekliyor.
Katılımcılar bu çalışmada nasıl porsiyonları büyüktü ya da tam olarak nasıl, diğer yiyecekler için kuruyemişlerin yerine geçtiler. Ancak örnekler arasında salatanızda kruton yerine ceviz değişimi, öğle yemeği saatinde bir BLT için fıstık ezmeli sandviç veya akşam yemeği öncesi atıştırmalık olarak peynir ve kraker için badem yer alabilir.
Çoğu insan nasıl ve ne zaman olursa olsun diyetlerine daha fazla fındık eklemeyi göze alabilir. 2014 yılında yapılan bir araştırma, her 10 Amerikalının sadece 4'ünün bunları günlük olarak yediğini ortaya çıkardı.
Gugi Health: Improve your health, one day at a time!