Padma Lakshmi, 'En İyi Aşçı' nın Ardından Yaptığı Yiyecek Detoksu, Vücudunu Değiştiren Egzersiz ve Onu En Seksi Hissettiren Şey

Padma Lakshmi, Manhattan şehir merkezindeki şık bir otelin lobisindeki bir masada otururken tutkuyla yemek hakkında konuşuyor. Tabii ki etrafındaki herkes onun varlığının farkında - Top Chef'in 5 fit 9, parlak tenli, akan saçlı tanrıça sunucusu (ve exec yapımcısı) odada olduğunda fark etmemek zor - ama Padma o kadar lazer odaklı, mükemmel yaz salatasının malzemelerini anlatıyor ki, buradaki normalde havalı New Yorkluların kafayı yediğinden haberi yok.

Eğiliyor, "güzel, sulu domateslerden" bahsediyor ve 'güçlü yeşil otlar' ve bunun nasıl 'çok hızlı ve basit - ve işte yapabileceğiniz başka bir kolay tarif ...' ve birden ağzım sulanıyor ve 'Bekle, onunla bir başkası için takılırsam saat, gerçekten iyi bir aşçı olabilir miyim? ' Buna Padma etkisi deyin.

11 yıl önce En İyi Şef çıkışından bu yana Hindistan'ın ilk süper modeli (21 yaşında, Worcester, Massachusetts'teki Clark Üniversitesi'nden tiyatro sanatları ve Amerikan edebiyatı) ayrıca ödüllü bir yazar (dördüncü kitabı The Encyclopedia of Spices & amp; Herbs, geçen sonbaharda çıktı) ve Endometriosis Foundation of America'nın kurucu ortağı olan ve yakın zamanda ACLU'nun elçisi olan açık sözlü bir aktivist oldu.

Colorado'daki En İyi Şef'in 15. sezonunun çekimlerinden yeni dönen 47 yaşındaki Padma'yı çay içerken yakaladım - ama ne yazık ki abartılı yemek yok.

Banyodan hemen sonra veya antrenmandan hemen sonra banyo. Bu yüzden daha fazla çalışıyorum. Eskiden belli bir beden ve kıyafetlere uymakla ilgiliydi ama şimdi Top Chef ile dolabımda 4'ten 14'e kadar her beden kıyafetim var.

Evet, ama daha fazlası şimdi rahat bir versiyon, çünkü o kadar umrumda değil. 2 beden olmama gerek yok. Tamam.

Tatlı, kırmızı et, buğday, alkol, kızarmış yiyecek, süzme peynir veya az yağlı yoğurt dışında süt ürünleri yok. . Ama bu daha hafif bir versiyon - mesela, haftada bir gün arabadan düşebilirim.

İyiydi. Normalde yaptığım kadar kilo almadım. 10, 15 pound — kazandığım maksimum miktar 17 idi. Bu sefer birkaç nedenden dolayı sadece sekiz kazandım. Bir, daha fazla çalışmayı başardım. Otel odama gelmek için kişisel bir eğitmenim var. Genellikle bir spor salonu bulmaya çalışırım ve otelde olmadığı sürece bu asla yürümez. Bu sefer, "Biliyor musun? Kapımı çalması gerekiyor. " Ayrıca, irtifa hastalığından acı çektim ve berbattı. Mide bulantısı, baş ağrısı ve sersemlikti ve yemek yemek istemiyordum. Yiyecekleri kameranın önünde bitirmem gerekiyordu, ancak kameranın dışında tam öğün yemiyordum.

Kendimi tedavi ettim. Ayrıca bir hafta sonu Pilates öğretmenimle uçtum. "Yeni, şık bir çantaya ihtiyacım yok. Bir sürü çantam var. İhtiyacım olan şey bana yardım edecek biri. ' Ben de yaptım. Skolyozum var ve sırtıma çok iyi geliyor. Ayrıca, 47 yaşında, Pilates yüzünden hiç sahip olmadığım bir popom var. Kelimenin tam anlamıyla vücudumun yapısını değiştirdi.

Sıkıyı bilmiyorum ama kesinlikle daha yüksek ve daha yuvarlak!

Yoga. Yoga yapmayan tek Hintli benim. Eklemlerim için zor, ama bu benim. Bence birçok insan için yoga harika - kesinlikle Madonna için işe yaradı. Sanırım bu aynı zamanda Hintli olduğum için ve ne zaman bir sınıfa gidersem ve Batılı bir kişinin bu Sanskritçe kelimeleri, egzersiz kıyafetinde, açıkçası bu kelimelerle ilişkilendirmediğim bir bağlamda söylediğini duyuyorum - çünkü ben ' m Hindu - bu sadece benim işim.

Emmy'lerle yaptığım şey, az önce bahsettiğimiz diyet artı Pilates ve boks veya Pilates ve ağırlık gibi günde iki şey.

Televizyonda olduğumu hatırlıyorum.

Denver'daki eğitmen bana pek çok kişinin bildiğinden emin olduğum bir şeyi öğretti, ancak ben hiç yapmadım. Ağız kavgası yapıyor, dizlerinizin ayak parmaklarınızın üzerinde kalmasını sağlıyor, ama ayak parmaklarınızın üstündesiniz. Üç set 20 veya olabildiğince çok yaparsınız, ancak arada dinlenmek için duvara çömelirsiniz. Yoğun.

Tek bir yerde dört ila altı haftadan fazla kaldığımda, bunu düzeltmek için yapabilirim. Çekimden çıkıp, "İki aydır spor salonuna gitmedim, vakit geçirme zamanı!" Demiyorum. Ama yeterince uzun süre evde kalırsam, isterim çünkü bu farklı. Neyin geleceğini bilmediğinizde bu daha büyük bir egzersizdir. Her şeye hazır olmak kalori yakar ve başka türlü çalışamayacağınız tüm o küçük kasları sıkılaştırır. Ayrıca kadınların sandıklarından çok daha fazla ağırlık kaldırması gerekiyor. Bunun benim için doğru olduğunu biliyorum. Kaldırmaya yalnızca 27, 28 yaşımdayken başladım ve bu çok önemli.

En sağlıklı yemeğim ve aynı zamanda hazırlaması da kolay, kocaman, kocaman bir salata. Salatalarım gerçekten ciddi. Çok fazla ilginç sebze kullanıyorum ve çok sayıda kuruyemiş, farklı kuru meyveler veya elma ve nane ile yaratıcılığım var. Sonra her zaman üstüne balık, tavuk veya karides gibi bir protein koyarım. Giysilerimle de çok korkuyorum. Meksika, Çin, Hint, Fas yapabilirsiniz. Değiştirebilir ve haftanın beş günü öğle veya akşam yemeği için farklı hale getirebilirsiniz. Sonra ikram olarak bir bardak sangria içebilirsiniz.

Sade yoğurt, tuz, bir büyük soyulmuş İngiliz salatalığı, sapsız bir avuç nane yaprağı ve biraz kırmızı toz. Karıştırıcıda çırpın ve büyük bir barbeküye ya da kokteyl partisine gitmeden önce bir bardak içebilirsiniz, böylece midenizde bir şey olur.

Evet, ama bu resmi bu sabah yayınladım. Ben çocuklarla pizza yapıyordum ve biri 'Neden bunu yarı çıplak yapıyorsun? Çocuklara öğretirken bikinili olmak senin için gerçekten uygunsuz! ' Ben de 'Sahil evindeyiz, okyanustan yeni geldik, ne olmuş yani? Çocukların sizin sahip olduğunuz tuhaf, kirli zihinleri yok! ”

Onları görmezden gelmeye çalışıyorum. Dürüst olmalıyım, çok şanslıyım. Çok fazla nefret almıyorum. Sanırım ben insanların gerçekten bana vurması için çok küçük patateslerim ve bunu söylediğim için kıçımı ısıracağına eminim, ama bunu görmezden gelmek zorundayım.

Ben ' Şimdiye kadar başardığımız işle gurur duyuyorum. Yeni nesil genç kadınların yaşadıklarımı yaşamasını istemiyordum. Çok acı çektim ve bu yüzden işleri kaçırdım ve regl dönemim olsaydı sınav sırasında odaklanamazdım ve bu çok önemli. Kadınların işyerinde ve hayatta ayrımcılığa uğradığı bir gerçektir ve eğer bir kızın kendini gerçekten savunmasız hissettiği ve özgüvenini geliştirdiği bir zamanda üstüne bu topu ve zinciri eklerseniz, bu durum altüst olabilir genç bir kadın. Sadece tedavi olduğunda bunun başkalarının başına gelmesini istemedim.

Biliyor. Benimle yürüyüşe gitti. Planlı Ebeveynlik gönüllü alanındaydık. Benim de bir şeyler yapmam gerektiğinin çok iyi farkında. Muhtemelen endometriozis diyebilen tek 4 yaşındaki çocuktu! Ayrıca bu yılın başlarında ACLU için bir açılış konuşması yaptım ve o benimle geldi. Tam olarak ne olduğunu anlamadı, ama 19'unda konuşmamın provasını yaptığımı duymuştu ...

Banyo yapıyorum ve çok az ışıkta oturuyorum. Yatak odam batıya bakıyor, bu yüzden gün batımını izliyorum. Benim için sessizlik bir lüks.