Paula Deen, Diyabetle Mücadele Edebilir

Bu sabah Today programına, tip 2 diyabet hastası olduğuna dair söylentileri doğrulamak için çıkan ünlü şef Paula Deen, hastalığını yönetmede büyük olasılıkla zorlu bir savaşla karşı karşıya, diyor uzmanlar.

Zaman ve çaba ile pek çok insan, ilaçların yardımı olmaksızın, diyet ve yaşam tarzı değişiklikleri yoluyla diyabeti kontrol edebilir. Ancak, Victoza olarak bilinen enjekte edilebilir diyabet ilacını aldığını ve bunun ücretli sözcüsü olarak hizmet ettiğini açıklayan 64 yaşındaki Güney aşçılık duayenine yaş ve ömür boyu sağlıklı olmayan beslenme, aleyhine çalışıyor olabilir.

Lenox Hill Hospital'da dahiliyeci olan MD, MD Robert Graham, "Bu zorlu bir savaş, çünkü 65 yıllık yapım süreci ve hayatın sonraki bir aşamasında alışkanlıklarınızı değiştirmek zor olabilir," diyor. New York City'de, Deen'i tedavi etmemiş. Ama defalarca insanların çok aktif ve motive olduklarını gördük, özellikle de sonunda diyabet gibi bir tanı aldıklarında. Bazen bu bir uyanma çağrısıdır. '

Victoza, hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalarda tiroid tümörleriyle ilişkilendirilmiştir. Gıda ve İlaç İdaresi'nin çağrısı üzerine, doktorlar genellikle ilacı yalnızca yaşam tarzı değiştiğinde ve en az bir başka diyabet ilacı başarısız olduğunda reçete eder. Bu, teşhisini üç yıldır halktan gizleyen Deen'in durumunu kontrol etmekte zorlandığının bir göstergesi olabilir.

İlgili bağlantılar:

Victoza 'genellikle ikinci dördüncü Miami Üniversitesi Miller Tıp Fakültesi'nde bir endokrinolog ve diyabet araştırmacısı olan Ronald B. Goldberg, "diyor.

Deen, elbette, yağ yüklü, kalorisi ağır yemekleriyle ünlüdür. Food Network'te ve en çok satan yemek kitaplarında hizmet veriyor. Aşırı kilolu olmak tip 2 diyabet için önemli bir risk faktörü olduğundan, teşhisini sağlam fiziğine ve tereyağlı, kremalı yemeklere duyduğu zevke bağlamak cazip geliyor. Gerçekte ise, diyabetin nedenleri daha karmaşık olma eğilimindedir.

Today programında Deen, Al Roker'e yaş, genler, stres ve diğer diyet dışı faktörlerin hepsinin diyabet gelişimi - ve onun bir haklı olduğunu söylüyor, kayıtlı bir diyetisyen ve The Small Change Diet'in yazarı Keri Gans. Gans, "Tip 2 diyabet hastası olan birine birçok faktör giriyor" diyor. "Yemek pişirmesi veya kilosu gibi tek bir şeyi tam olarak belirleyemeyiz."

Deen'in de belirttiği gibi, aile tarihi gerçekten büyük bir faktör. New York'taki Brooklyn Hastane Merkezi endokrinoloji şefi Dr. Jacob Warman, tip 2 diyabetli bir ebeveyni veya kardeşi olan kişilerin 40'lı veya 50'li yaşlarına geldiklerinde kendilerinin diyabete yakalanma olasılığının yaklaşık% 50 olduğunu söylüyor. .

Ancak bu, Deen için devreye girmiş gibi görünen bir faktör değil. Şef USA Today'e ailesinde diyabet teşhisi konan tek kişinin kendisi olduğunu söyledi. ('Büyükannem benim yediğim gibi yemek pişirip yedi, yemedi' dedi.)

Sağlıksız bir diyet, bir kişinin diyabet geliştirmesini sağlamaz, çok fazla tüketir herhangi bir yiyecek türü kilo alımına katkıda bulunarak diyabet olasılığını artırabilir. Graham, 'Ne kadar çok yağlı dokuya sahip olursanız, hücreleriniz insüline o kadar dirençli hale geliyor' diyor. "Tip 2 diyabetin arkasındaki ana güç budur."

Bir hormon olan insülin, şekeri kan dolaşımından çıkarmaya ve ileride kullanmak üzere onu enerji olarak depolamaya yardımcı olur. Şeker kan dolaşımından verimli bir şekilde uzaklaştırılmazsa, birikir ve zamanla böbreklere, gözlere ve sinirlere zarar verebilir. Bu nedenle şeker hastalığı olan birçok kişi, vücut direncini yenmek ve kan şekerini düşürmek için kendilerine insülin enjekte eder.

Deen'in aldığı ve teşvik ettiği ilaç Victoza doğrudan insülin sağlamaz. Bunun yerine, kan şekeri seviyeleri çok yükseldiğinde pankreası insülin üretmeye teşvik eder. Victoza, Byetta ile birlikte bu şekilde çalışan iki diyabet ilacından biridir.

Diyabet teşhisi almak ve hastalığı yönetmenin yaşam tarzı değişiklikleri ve muhtemelen ilaç tedavisi gerektireceğini öğrenmek çoğu insan için ürkütücü bir haberdir. Alxenadria, Va merkezli bir araştırma ve savunma kuruluşu olan American Diabetes Association'ın sağlık ve eğitim başkanı Geralyn Spollett, duymak için diyor.

"Her gün başarı hikayeleri görüyoruz, bu kolay değil," Spollett diyor. İlk iki yıl boyunca insanlar genellikle bazı değişiklikleri yapmaya başlayabilirler. Bunun uzun vadeli bir süreç olduğunu anladıklarında, bu değişiklikleri sürdürmek biraz daha zor hale geliyor. '

Deen, oğulları Bobby ve Jamie ve Victoza'nın yapımcısı Novo Nordisk ile ekip oluşturdu. özel tariflerinin daha hafif versiyonlarını tanıtmak için. Bununla birlikte, Deen'in kendi diyet değişikliklerinin ancak şimdiye kadar gittiği bildirildi. Her zaman ölçülü de olsa gerçek tereyağıyla yemek pişirmeye ve Güney'in en sevdiği tüm yemekleri yemeye söz verdi.

Bu tutum mutlaka kötü bir şey olmayabilir. Gans, "Pek çok insan değişmekte zorluk çekiyor çünkü çok sert yapmaya çalışıyorlar," diyor. "Ben tamamen küçük değişiklikler yapmak üzereyim."

Warman, Deen'in tariflerinde ve Food Network şovlarında herhangi bir yenilenmenin daha iyi olacağını söylüyor. "İnsanların damak tadıyla tartışamazsınız" diyor, "ama kesinlikle bu tür şovları caydırıyoruz."