POM-Boozled: Sağlık İçecekleri Etiketlerine Uygun mu?

POM Harika nar suyunun üreticileri, içeceğin kan akışını ve kalp sağlığını iyileştirdiğini, prostat kanserini önlediğini ve tedavi ettiğini ve Viagra'nın yanı sıra (her ne anlama geliyorsa)% 40 oranında işe yaradığını söylüyor. Hepsi şişe başına yaklaşık dört dolara.

Bu etkileyici iddialar, şirketin 2009 yılında 91 milyon dolarlık satış yapmasına yardımcı oldu. Ayrıca Federal Ticaret Komisyonu'nun (FTC) onaylanmamasını da kazandılar. Geçen ay ajans, sağlıkla ilgili "yanlış ve doğrulanmamış" iddialarda bulunduğu için POM Wonderful'u dava etti ve şirketten iddiaları reklamlarından kaldırmasını istiyor.

Antioksidan içeren (ve eklenmemiş% 100 meyve suyu içeceği) şeker), POM, daha iyi sağlığı teşvik ettiği için kendilerini fatura eden birçok içecekten sadece biridir. VitaminWater, kombucha çayı, hindistancevizi suyu ve acai, goji berry ve mangosten'den yapılan çeşitli meyve suyu içeceklerinin tümü pazarlamada sağlıkla ilgili iddialar kullandı ve POM gibi bazıları inceleme ve yasal işlemlere konu oldu.

FTC, Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ile birlikte, ürünlerinin sağlık açısından faydalarını abarttığı iddiasıyla yiyecek ve içecek üreticilerine baskı yapıyor. Yalnızca 2009 yılında FDA, ambalajları hakkında yanıltıcı beslenme bilgileri sağladıkları veya aşırı spesifik sağlık iddialarında bulundukları konusunda 17 şirketi uyardı.

Tüm ürünler içecek değildi, ancak "içecek kategorisi öne çıkıyor" Washington, DC merkezli bir tüketici savunuculuğu grubu olan Kamu Yararına Bilim Merkezi'nin hukuk işleri müdürü Bruce Silverglade, "İlk bakışta içecek ürünleri kesinlikle sağlıkla ilgili sahte kılan gıda ürünlerinin büyük bir kısmı gibi görünüyor iddialar. ”

POM gibi içecekler, kısmen obezite salgınının neden olduğu sodaya karşı halk sağlığı kampanyaları sayesinde son yıllarda tüketiciler arasında giderek daha popüler hale geldi. Silverglade, "Trend, sağlık için sihirli faydalar sağladığını iddia eden geleneksel gazlı içecek ürünlerinden uzak," diyor.

Sağlıkla ilgili iddialar doğru mu? Evet ve hayır. Federal hükümet, şirketlerden sağlık iddialarını ürün ambalajına yapıştırmadan önce kurumla incelemelerini istemez (iddialara belirsizlikleriyle ilgili bir sorumluluk reddi beyanı eşlik ettiği sürece). Ancak bu, iddiaların icat edildiği anlamına gelmiyor - çoğu araştırmaya dayanıyor.

Ancak araştırma genellikle üreticiler tarafından finanse ediliyor ve endüstri tarafından finanse edilen araştırmalar önyargılı olabilir. 2007'de yapılan bir araştırma, tamamen içecek şirketleri tarafından finanse edilen sağlık içecekleri üzerine yapılan araştırmanın, sektör desteği olmayan bir araştırmaya göre olumlu bir sonuç bulma olasılığının dört ila sekiz kat daha fazla olduğunu ortaya koydu.

"Bir cep telefonu şirketi söylediyse tüm modelleri test ettiler ve modelleri en iyisi çıktı, inanır mısın? Muhtemelen hayır, ”diyor, bu çalışmanın ortak yazarlarından biri ve UCLA'da bir araştırmacı olan Lenard Lesser. "Aynı şey beslenme araştırması için de geçerli, ancak riskler daha yüksek çünkü vücudumuzu riske atıyorduk."

Sonraki Sayfa: Kulağa harika geliyor, inanması zor
Kulağa harika geliyor, inanması zor
İddialar ne kadar uzak olursa olsun, POM onların arkasında duruyor. (FTC davasını kamuoyuna açıklamadan iki hafta önce POM, sağlıkla ilgili iddiaları içeren reklamların önceden onaylanmasının şirketin ifade özgürlüğünü ihlal ettiğini iddia ederek FTC'ye tedbirli olarak dava açtı.)

Ancak alışveriş yapanlar, POM'un tıkanıklığı kaldırabileceğine gerçekten ikna oldu mu? damarları kansere çare buluyor ve daha ateşli sekse yol açıyor mu?

Dışarıda birkaç inananlardan fazlası var gibi görünüyor. FTC'nin davasını duyurmasının ardından POM Wonderfuls 12.000 hayranından biri Facebook'ta nefessizce paylaştı "İki yıl önce çalışmaları okuduktan sonra POM içmeye başladım, trigliseridlerim neredeyse 1000'di!" “Her gün egzersiz yapıyor, POM içiyor ve sağlıklı besleniyorlar, artık 400'den az. Federallerin söylediklerini unutun! İnanıyorum!!!" (400'lük bir trigliserit seviyesi, normal kabul edilenden neredeyse üç kat daha yüksek.)

Çoğu sağlıklı içecek içicisi, Alaska'dan yukarıdaki referansı yayınlayan emlakçı kadar hevesli değil. New York'taki Gawker Media'da 22 yaşındaki pazarlama koordinatörü Quinton Ma, sodaya sağlıklı bir alternatif gibi göründüğü için ortaokul öğrencisi olarak VitaminWater'ı içmeye başladı. "Fazladan vitamin alabileceğim bir şey satıyorlarsa içmenin bir zararı olmayacağını düşündüm," diyor Ma. "Şekerli suların zekice pazarlandığını öğrendiğimde, durdum."

Ancak gerçek şu ki, insanlar sağlıkla ilgili iddiaları almadıklarında bile genellikle içeceği alıyorlar. Silverglade, POM gibi ürünlerin paradoksu bu, diyor: Bu ürünlerle ilgili sağlık iddiaları hayal gücünü zorluyor, ancak araştırmalar sağlıkla ilgili iddiaların yiyecek sattığını defalarca gösteriyor.

Bunun nedeni bu iddiaların ne kadar olası görünse de —Müşterileri gerçek beslenme bilgilerinden uzaklaştırın ve tüketicileri "antioksidan" gibi moda sözcüklerle yakalayın.

Bu fenomen, tüketicileri aşırı yemeye ikna eden "az yağlı", "tamamen doğal" veya "tam tahıllarla yapılmış" gibi etiketlere dayanan bir ürüne bağlı bir sağlıklılık havası olan "sağlık halesi" olarak bilinir. FTC tarafından yapılan bir araştırmaya göre, bu hale etkisi, insanların örneğin bir ürünün yüksek sodyum içeriğiyle ilgili uyarı ifadelerini gözden kaçırmasına bile yol açabilir.

"Bu gibi ürünler etrafında sağlıklı bir hale oluşur," Health dergilerinin kıdemli gıda ve beslenme editörü RD, Frances Largeman-Roth diyor. "Sağlık bilincine sahip tüketici, kendileri için bir dünya iyilik yaptıklarını düşünerek onları yaşam tarzlarına dahil ediyor."

Sonraki Sayfa: Bir sağlık halesi oluşturma
Bir sağlık halesi oluşturma
Yapıcılar of POM Wonderful, POM ürünleri ve narlarla ilgili bilimsel araştırmalara 34 milyon dolar harcadı. FTC'nin şikayetine göre, POM'un finanse ettiği çalışmalar şirketin iddialarını doğrulamıyor ve araştırmaya daha yakından bakıldığında bunu doğruluyor gibi görünüyor.

En önemli iddialardan biri, POM'un arteriyel azalmayı sağlayabileceğidir. % 30 plak, sadece 19 kişiyi içeren ve POM üreticileri tarafından finanse edilen tek bir pilot çalışmadan alınmıştır. POM içenlerin kan akışında% 17'lik bir iyileşme yaşadığına dair bir başka iddia, sadece 45 kişiyi içeren ve yalnızca üç ay süren POM tarafından finanse edilen başka bir çalışmadan alındı.

"Bugünlerde bir yemek için mümkün. Silverglade, "şirket, bir çalışma yürütmek için herkese para ödeyecek" diyor.

İsrail'in Hayfa kentindeki Rambam Tıp Merkezi'nde bir kolesterol araştırmacısı olan DsC Michael Aviram, narlarla ilgili çalışmalarını savundu ve bunların çoğu finanse edildi POM tarafından - American Journal of Clinical Nutrition and Atherosclerosis dahil olmak üzere “çok prestijli hakemli dergilerde” yayınlandığını belirterek. UCLA Tıp Merkezi'nde POM tarafından finanse edilen araştırmayı da yöneten doktor Harley Liker, tüm soruları bir POM sözcüsüne yönlendirdi.

"Bir bakkal, insanların bir şeyler satın almasını sağlamak için tasarlanmış bir pazarlama ortamıdır. , ”Diyor Dr. Lesser. "Pek çok ürün, genellikle kendi endüstrilerinden gelen araştırmalardan elde edilen sağlık iddialarını bir ürün satmak için kullanmaya çalışacak."

Sağlıkla ilgili şüpheli iddialar, ne pahasına olursa olsun nar suyu gibi ürünlerden kaçınılması gerektiği anlamına gelmez. Amerikan Diyetisyenler Derneği sözcüsü RD Keri Gans, diyor. Gans, tüketiciler kendilerini 8 onsluk porsiyonlarla ve şeker eklenmemiş ürünlerle sınırladıkları sürece, meyve suyunun mükemmel bir vitamin ve diğer besin kaynağı olabileceğini söylüyor. Ancak "sağlık sorunlarınızı çözmeyecek" diye ekliyor.

Sonuç olarak, tüketiciler etiketlerde okudukları her şeye inanmamalı. Gans, "Genel olarak dengeli bir diyet tüketmeye odaklanırlarsa, yanlış sözler veren bir ürün bulmaya çok fazla odaklanmaları gerekmeyebilir," diyor Gans.