Porsiyon Bozulması: Servislerinizi Küçültmenin 5 Kolay Yolu

Diyetinizi bozma olasılığı daha düşük olan nedir: büyük bir kase donmuş yoğurt mu yoksa küçük bir çikolatalı kurabiye mi? Çerezi tahmin ettiyseniz, haklısınız ve azınlıktasınız. Yakın zamanda yapılan bir ankette, insanların% 62'si, yediğiniz yiyeceklerin kilo vermeye çalışırken ne kadar yediğinizden daha önemli olduğunu söyledi. Ancak porsiyon kontrolü üzerine yapılan yeni araştırmalar bunun yanlış olduğunu söylüyor. American Journal of Clinical Nutrition'da yapılan bir araştırma, porsiyonlarını% 25 oranında kısaltan kadınların günde 250 kaloriyi (haftada yarım kilo vermelerine yardımcı olacak kadar) ve yine de tok hissettiğini buldu. Küçültmeye hazır mısınız? İşte başlamak için beş kolay yol.

New York'ta beslenme profesörü olan Lisa R. Young, örneğin ekmeğinizi büyük bir posta pulundan daha büyük olmayan bir dokunuşla yağlayın diyor Üniversite ve Portion Teller'ın yazarı. Bir porsiyon balık (3 ons) çek defteri boyutunda olmalı, bir porsiyon biftek bir deste kart gibi görünmeli ve bir patates porsiyonu bir bilgisayar faresinden daha büyük olmamalıdır. (Daha fazla karşılaştırma için, EatRight.org adresini ziyaret edin ve "porsiyon boyutları" için arama yapın.)

Bu kısımlar sinir bozucu derecede küçük geliyorsa, yavaş başlayın. Birkaç kaşık daha az pilav ve makarna yiyin veya bir bütün yerine yarım sandviç yiyin. Pennsylvania Eyalet Üniversitesi'nde beslenme bilimleri profesörü olan Barbara J. Rolls, yüksek kalorili yiyecekleri kesmek, kalorileri azaltmanıza yardımcı oluyor, diyor. Ve daha az kalori, daha az pound demektir.

Bonus: Denize düşmediğiniz sürece, bu basit yaşam tarzı değişikliği neredeyse her şeyi yemenizi sağlar (bu kurabiyeden boşuna bahsetmedik).

Bu strateji, Kan Wichita'da yaşayan 40 yaşındaki Susan Pedersen için işe yaradı. Kendisine doğru büyüklükte porsiyonları servis ettikten hemen sonra yiyecekleri bir kenara bırakarak, ikinci porsiyonları atladı ve 35 kilo verdi. “Sadece bir porsiyon et pişirin ya da bir bardak spagetti servis edin ve sonra kalanları soğutun” diyor. "Yemeğin geri kalanı az yağlı soslu salata ve biraz meyve olacak."

Bu yaklaşımı atıştırmalıklar için değiştirin. Torbalardan veya kutulardan otlamak yerine bir kaseye az miktarda simit koyun. Ve kek gibi cezbedici ikramları dondurun. Dolaptan seslenmeyecekler.

Sonraki Sayfa: Kilo vermek için tabağınızı küçültün

Salata tabaklarını sevmiyor musunuz? Porsiyonlarınızı kontrol altında tutmak için tasarlanmış yemek takımlarını deneyin. Mesü (50 $; 973-582-4208), makarnanın (veya her neyse). Daha fazla saçma sapan küçük tabak seçenekleri için bu slayt gösterisine göz atın.