Bu 3 Dolarlık Gadget'ı Şarap Kadehinize Koymak Akşamdan Kalmayı Önleyebilir - Biz de Denedik

Bir arkadaşım geçtiğimiz günlerde telefonunda, önceki gece bir düğünde çekmiş olduğu bir fotoğrafı gösterdi. Bir misafir arkadaşım kırmızı şarabı yudumluyordu ama kadehinin üstünden beklenmedik bir aksesuar çıkıyordu. Arkadaşım, "Bir tür tampon veya sineklik gibi görünüyordu, ancak şarabın akşamdan kalmasını önlediği varsayılan küçük bir asaydı," diye açıkladı arkadaşım.

Biraz Googling'den sonra, internette bulduk: The Wand from Pure Wine hem beyaz hem de kırmızı çeşitlerden histaminleri ve sülfit koruyucuları emmek için patentli teknolojiyi kullandığını iddia ediyor, bu nedenle histamin duyarlılığı veya intoleransı olanların ertesi gün baş ağrısı, tıkanıklık ve kızarık cilt gibi rahatsız edici semptomlar yaşama olasılığı daha düşük. (Amazon.com'da sekizlik bir pakette 20 dolara veya bedbathandbeyond.com'da 10 dolara veya asa başına yaklaşık 2 ila 3 dolara üç paket halinde satılıyor.)

Asalar tek kullanımlıktır, yani bir paket sekiz kadehi sekiz kadeh şarapta kullanılabilir. Çubuğun bardağınızda üç dakika boyunca bir çay poşeti gibi "demlenmesine" izin vermeniz, ardından çıkarmadan önce etrafında döndürmeniz istenir. The Wand'ı şarap bardağınızda sallayacak kadar kendinizden eminseniz (ve yabancıların şaşkın bakışlarını görmezden gelirseniz), fikir şu ki, içeceğinizden iltihaplanmaya neden olan histaminleri tam anlamıyla temizleyeceksiniz ve içeceğinizden pişman olmayacaksınız. ertesi sabah.

Çevrimiçi incelemeler iddiaları destekliyor gibi görünüyor. Bir yorumcu, "Bu, en sevdiğiniz bir kadeh şaraptan sonra kendinizi kötü hissetmenin cevabıdır - artık kızarma, gece terlemeleri, baş ağrıları, bulanıklık, ertesi gün falan yok," diye yazıyor. 'Nihayet tekrar şarap içebileceklerini' söyleyen başka bir övgü.

İncelemeler ilgi çekici olsa da, histamin ve sülfitlerin arkasındaki bilim belirsizdir.

'Histamin, doğal olarak oluşan bir Ithaca, New York'ta bir alerji-immünolog olan Julie McNairn, mast hücreleri ve bazofililer gibi vücuttaki hücreler tarafından üretilen madde - bu nedenle, buna alerji yoktur, "diyor. Histamin, şarap dahil birçok yiyecek ve içecekte de bulunur. "Histamini metabolize edememenin bir duyarlılıkla sonuçlanabileceği yönünde öneriler var, ancak bu klinik veya bilimsel olarak kanıtlanmadı."

Şarapta sülfitlerin etkileri konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç var, o ekler. McNairn, 'Bazı insanlar kaşıntıya veya kızarıklığa neden olabilecek sülfitlere duyarlıdır' diyor. "Sülfitler pek çok gıdada koruyucu olarak da kullanılıyor ve kör bir şekilde test edildiğinde çoğu zaman etkisi kanıtlanamıyor."

Sağlık dergisinin önceki bir sütununda, katkıda bulunan tıp editörümüz Dr. Raj şarap, bazı insanların metabolize olmasını zorlaştıran histaminler içerebilir. Ama şarap akşamdan kalmalarının başka bir suçlu olabileceğine de dikkat çekti: tanenler. Araştırmalar ayrıca şaraptaki tanenlerin beyin kimyasal serotonin üretimini artırabileceğini ve serotonin seviyelerindeki değişikliklerin migren hastalarında baş ağrısını tetikleyebileceğini gösterdi. Kırmızı şarapta daha sık bulunurlar, ancak pinot noir gibi daha hafif çeşitlerin seviyeleri daha düşüktür.

Yine de ilgimi çekmişti. Şarap akşamdan kalması bir acıdır ve hafta sonları birkaç bardak içmekten hoşlanan biri olarak, ertesi günkü tembelliği hafifletmek için her şeyi denemeye hazırım. Neyse ki, geçtiğimiz hafta sonu The Wand'ı birkaç şişe paylaşacağımızı bildiğim arkadaşlarımla bir akşam yemeğinde test etme fırsatım oldu. Talimatları izledim ve ilk iki kadeh vino'mda The Wand'ı döndürdüm (kuşkusuz camdan biraz gevşemiş olsam da, üç-oops). The Wand'ın içeceğin tadını etkilemediğini doğrulamak için önce bir "test yudumu" yaptım.

Ertesi sabah? Akşamdan kalma değildim, ama kesinlikle daha kötü hissedebilirdim. Ayrıca, The Wand'ı gece boyunca kullanma konusunda daha gayretli olabilirdim. Garson yarı boş bardağımı her doldurduğunda kullanmak için yeterli değnek olmadığından, büyük bir akşam yemeğine ayak uydurmayı zor buldum.

Önemli not: "Akşamdan kalmalar değil Sülfitlerin neden olduğu, ancak dehidre olan alkolün kendisinden kaynaklanıyor 'diyor Dr. McNairn. Bazı insanlar şaraptaki histaminlere karşı daha duyarlı olsa da, bunların vücudunuzu nasıl etkilediğinden emin olmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Bunu akılda tutarak, ertesi gün berbat hissetmekten kaçınmanın en kesin yolu alım hızınızı artırmak, alkollü içecekleri bardak suyla değiştirmek ve başlangıçta aşırıya kaçmamaktır.

Ancak sizden şüpheleniyorsanız özellikle şaraba karşı hassas olabilir veya yalnızca bir veya iki kadehten sonra bile sık sık inatçı akşamdan kalmalıklar yaşayabilir, The Wand'ı kendiniz denemekten zarar gelmez.