Karantina Sırasında Sağlıklı Beslenme İçin Alışveriş Trendleri ve İpuçları

Okurlarımız için yararlı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.

COVID-19 salgını, gıda ile olan ilişkimizi büyük ölçüde değiştirdi.

Marketlerde yeni koronavirüse maruz kalma potansiyeli stresi, temel ev eşyalarının ve yiyeceklerin kıtlığı ve bizi atıştırmalıklarla dolu bir kilere yaklaştıran evde kalma emirleri arasında salgın, sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda yeni zorluklar yarattı.

Market alışverişinin bu yıl nasıl değiştiğini daha yakından incelemek ve "yeni normalin ortasında daha sağlıklı yemek yeme yolları hakkında bazı ipuçları vermek için Noom ile ortaklık kurduk." . ”

Pandemi sırasında alışveriş eğilimleri

Araştırmacılar, COVID-19'un Amerika Birleşik Devletleri'ni vurmasından bu yana insanların ne satın aldıklarında ve nasıl alışveriş yaptıklarında bazı büyük değişiklikler olduğunu fark ettiler. İşte yeni birkaç alışveriş trendi:

Narenciye hızla yükseliyor

Ürün satışları son aylarda artış gösterdi. Blue Book Services, yılbaşından bugüne taze ürün satışlarının Ağustos ayında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 11'den fazla arttığını bildirdi.

Ancak pandemi sırasında ürün bölümündeki asıl dikkat çekici nokta portakallardı. Taze portakal satışları, 2020 yılının Mayıs ayında 2019'un aynı ayına kıyasla yüzde 73 arttı.

Et satışları yükseldi

İnsanlar, karantina altına alırken veya tecrit ederken eşi görülmemiş seviyelerde et satın alıyor. ev.

Yıl ortası Power of Meat araştırmasına göre, et satışları büyük ölçüde sığır eti tüketimindeki artışın etkisiyle salgın sırasında yaklaşık yüzde 35 arttı.

Dahası, Amerikalıların neredeyse yarısı evde pişirmeye ve yemeye zorlanırken daha fazla et satın aldıklarını söylüyor.

Dondurucular doluyor

Donmuş gıdalar pandemi sırasında da sıcak bir konu oldu. Dondurulmuş Gıda Enstitüsü'ne göre, 22 Mart 2020 haftasında dondurulmuş gıdalar 2019'un aynı haftasına göre yüzde 94 artış gösterdi.

Şekilde etler, pizzalar ve tavuk kanadı dahil olmak üzere bir dizi dondurulmuş gıda yer alıyor.

Daha güvenli alışveriş alışkanlıkları

Alışveriş yapanlar yapmak için üzerlerine düşeni yapıyor. bakkal alışverişi kendileri ve diğerleri için daha güvenli.

Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi (IFIC) tarafından Nisan ve Mayıs 2020'de toplanan veriler, insanların yaklaşık yarısının daha az market alışverişi yaptığını gösteriyor.

Mağazadayken, alışveriş yapanların yüzde 50'den fazlası maske takıyor ve yüzeylere dokunmamaya çalışıyor. Diğerleri mağazadan tamamen kaçınıyor ve her 4 kişiden 1'i çevrimiçi market alışverişine güveniyor.

Raflar boş

IFIC raporu, insanların yüzde 40'ının genellikle pandeminin erken döneminde satın aldıkları ürünleri bulabilmek.

Endişeleri temelsiz değil - tedarik zinciri aksaklıkları ve panik satın alma davranışının bir kombinasyonu birçok süpermarket rafını çıplak bıraktı.

Alışveriş yapanlar tuvalet kağıdı, temizlik malzemeleri, soya peyniri, kağıt havlu, çamaşır deterjanı, soda, konserve çorba, el sabunu ve diğer pek çok ürünü bulmakta zorluk yaşadıklarını bildirdiler.

Sağlıklı beslenmenin 5 yolu evde sıkışmışken

Marketteki büyük değişiklikler, besleyici bir diyetin pencereden dışarı çıktığı anlamına gelmek zorunda değil. İşte evde sıkışıp kalırken sağlıklı beslenmenin bazı yolları.

1. Doğru şekilde atıştırın

Son zamanlarda daha sık otluyor musunuz? Yalnız değilsin.

IFIC'e göre, her 3 kişiden en az 1'i salgın sırasında daha fazla atıştırma yaptığını söylüyor. Otomatik pilotta atıştırmak sizi aşırı yemeye hızlı bir şekilde sokabilirken, daha dikkatli bir yaklaşım alışkanlığı çok daha sağlıklı hale getirebilir.

Humus veya yoğurt gibi yüksek protein ve sağlıklı yağ içeren yiyeceklere odaklanın sizi tok hissetmenizi sağlayabilir. Doğrudan pakete ulaşmak yerine atıştırmalıkları önceden porsiyonlamak, amaçladığınızdan daha fazla yemekten kaçınmanıza da yardımcı olabilir.

Noom, günlük içerik ve yiyecek kaydı dahil Sağlıklı Kilo programı sunan bir uygulama ve sanal destek, zihniyetinizi değiştirmenize ve yeni yeme alışkanlıkları edinmenize yardımcı olabilir.

2. Porsiyon boyutlarını anlayın

Porsiyon kontrolü, ikinci ve üçüncü yardımların genellikle ulaşılabilecek bir mesafede olduğu evde zor olabilir.

Farklı yiyeceklerin uygun porsiyon boyutlarını anlamak, sadece yiyeceklerinizi daha da uzatmakla kalmaz, aynı zamanda diyetinizdeki fazla kalorileri azaltabilir ve sağlıklı bir kilonuzu korumanıza yardımcı olabilir.

Neyse ki, her şeyi tartmanıza ve ölçmenize gerek yok. Eliniz aslında yararlı bir porsiyon rehberi olabilir. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:

Protein. Bir porsiyon et, kümes hayvanı, balık, fasulye veya başka bir protein yaklaşık olarak avuç içi büyüklüğünde olmalıdır.
Sebzeler. Kadınlar için yumruk büyüklüğünde bir porsiyon sebze veya salata ve erkekler için iki yumruk değeri hedefleyin.
Karbonhidrat. Tahıllarınızı ve nişastalarınızı kadınlar için yaklaşık bir el porsiyonu ve erkekler için iki porsiyon olacak şekilde kapatın.
Yağlar. Fındık, tereyağı ve sıvı yağlar gibi yağlı yiyecekler, kadınlar ve erkekler için sırasıyla bir veya iki başparmak büyüklüğünde porsiyondan fazla olmamalıdır.

Porsiyon boyutlarının da değiştiğini unutmayın. Yaşınıza, vücut ölçünüze ve fiziksel aktivite seviyenize bağlı olarak, avucunuz her zaman ne kadar yemeniz gerektiğini tahmin etmenin en iyi yolu değildir.

Porsiyon boyutları hakkında daha fazla bilgi için doktorunuzla konuşmayı düşünün.

3. Dondurulmuş sebze ve meyveleri stoklayın

Süpermarketinizin ürün bölümü her zamanki kadar iyi stoklanmıyorsa, en sevdiğiniz meyve ve sebzeleri içeren donmuş poşetlere bakmayı deneyin.

Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre gıda üreticileri, besinlerini ve lezzetlerini korumak için meyve ve sebzeleri en yüksek olgunluklarında saatler içinde dondurarak onları taze ürünlere sağlıklı bir alternatif haline getiriyor.

Ayrıca, markete sık sık gitmemeye çalıştığınızda dondurulmuş yiyecekler, besleyici malzemeleri elinizde tutmanızı kolaylaştırır. Şeker, yağ veya tuz eklenmediğinden emin olmak için beslenme etiketine göz attığınızdan emin olun.

4. Uzaktan alışveriş yapmayı deneyin

Evde beslenecek çok fazla ağzınız varsa, bir süpermarket işletmesinde birkaç haftalık yiyecek stoklamak zor olabilir. Neyse ki, bir dizi modern kolaylık kilerinizin herkes için sağlıklı yiyeceklerle dolu kalmasına yardımcı olabilir.

Bol miktarda fiziksel mesafeyi korurken stoklarınızı doldurmak için internetten yiyecek siparişi vermeyi veya yerel süpermarkette kaldırım kenarından almayı düşünün. / p>

5. Başkalarıyla yemeklerin tadını çıkarın

Bir öğünde birlikte yaşadığınız insanlarla bağ kurmak hem vücudunuz hem de zihniniz için sağlıklı olabilir.

Birlikte yemek pişirmek ve yemek yemek, stres ve duyguları azaltmaya yardımcı olabilir. aksi takdirde rahatlık için daha az sağlıklı yiyeceklere yönelmemize neden olabilecek izolasyon.