Protein Alımınızı İkiye Katlamalısınız?

Yalnızca yirmi yaşındaki vücut geliştiricilerin protein alımları konusunda endişelenmesi gerektiğini mi düşünüyorsunuz? Tekrar düşün. American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism'de bu ay yayınlanan küçük bir çalışma, yaşlandıkça yediğiniz önerilen günlük protein miktarını ikiye katlamak isteyebileceğinizi ortaya koyuyor.

Protein, yapı oluşturmak ve kasları korumak. Ancak yaşlandıkça, daha az fiziksel aktivite, diyet ve değişen büyüme hormonları gibi faktörlerin bir kombinasyonu nedeniyle doğal olarak kas kütlenizin ve gücünüzün bir kısmını kaybetmeye başlayacaksınız. Bu, dengenizi ve yürüyüşünüzü etkileyerek daha büyük düşme ve kırık riskine yol açabilir. Yine de bilim adamları, yaşlılıkta bu tür fiziksel düşüşün bir zamanlar düşündüğümüz kadar kaçınılmaz olmayabileceğini keşfetmeye başlıyor. Uzun ömürlülüğün ve gücün gizli bir silahı, yediğiniz protein miktarı olabilir.

The Institute of Medicine tarafından oluşturulan önceki yönergeler, yetişkinlerin günde 0,8 g / kg protein tüketmelerini önermektedir. Bu, 140 kiloluk bir kişinin 50 gram proteine ​​ihtiyaç duyacağı anlamına gelir; bu, kabaca bütün tavuk göğsüne eşdeğerdir.

"BKA, çoğu durumda eksiklik belirtilerini önlemek için yenebilecek en düşük protein miktarını temsil eder. normal bireyler, ”diyor Arkansas Üniversitesi Geriatri Bölümü'nde araştırma eğitmeni olan araştırma yazarı Il-Young Kim. Bu seviyelere ulaşmak debriyajdır çünkü protein iştahınızı kesebilir ve kilo alımını önleyebilir, aynı zamanda kemiklerinizi, cildinizi ve kanınızı en iyi durumda tutabilir. Ancak, yaşlıların gerçekte ne kadar proteine ​​ihtiyaç duyduklarını hafife alıyor olabiliriz.

Araştırmacılar, dört gün boyunca yaşları 52 ile 71 arasında değişen 20 erkek ve kadından oluşan bir grubu analiz etti. Her birey rastgele olarak dört test grubundan birine atandı ve çalışma süresince hazırlanmış yemekler verildi.

On kişi günde 0.8g / kg protein yedi, şu anda önerilen günlük miktar. Bu katılımcıların yarısı gün boyunca eşit olmayan bir protein dağılımı yedi (% 15 kahvaltıda,% 20 öğle yemeğinde ve% 65 akşam yemeğinde). Diğer yarısı, tüketimini gün boyunca eşit aralıklarla paylaştı (kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde üçte biri).

Başka bir grupta, 10 kişi 1.5 g / kg (0.7 g / lb) protein a yedi gün - veya o yaş grubu için şu anda önerilen günlük düzeylerin iki katı. Araştırmacılar, bu daha yüksek protein alımına ulaşmalarına yardımcı olmak için, katılımcıların diyetlerini süt protein konsantresi ile desteklediler. Bu katılımcıların yarısı aynı zamanda gün boyunca eşit olmayan seviyelerde protein tüketirken, diğer yarısı protein tüketimini öğünler arasında eşit olarak paylaştırdı.

Çalışmanın sonunda, önerilen günlük seviyenin iki katını yiyen katılımcılar protein, kas kütlesindeki iki önemli faktör olan kas protein sentezi ve net protein dengesinin önemli ölçüde daha yüksek seviyelerinde yaşadı. Dr. Kim, protein sentezinin yeni kas proteini üretim oranını yansıttığını söylüyor.

Şaşırtıcı bir şekilde, öğün başına protein alımının yüzdesinin protein sentezi üzerinde önemli bir etkisi olmamasına rağmen, önceki çalışmalar proteinin öğünler arasında eşit dağılımı daha faydalı oldu.

Bir kişi yaşlandıkça kas kütlesinin neden azaldığına dair basit bir cevap olmasa da, bu çalışma, yaşlı yetişkinlerde uzun ömür ve gücü artırmanın yollarını araştıran bir araştırma grubuna ekliyor. Ve bir şey çok açık: "Sonuçlarımız, tüm yetişkinler için optimal protein alım seviyesinin BKA'dan daha yüksek olduğuna dair geniş ve büyüyen bir literatürle tutarlıdır" diyor Dr. Kim.
Bu makale ilk olarak LifeBurn tarafından Life'da yayınlandı .