Mikrodalgada Kullanacağınız Plastik Kap Süper Toksik Olabilir

Yemek hazırlama fikriniz, artıkların geldikleri plastik ambalaj kabında mikrodalgada pişirilmesiyse, işte size bazı kötü haberler: Esnek plastikteki çeşitli kimyasallar, yiyeceklerinizi ısıtırken ve yeterince çalışkan olsanız bile yemeğinize sızabilir. yiyeceği “mikrodalgaya dayanıklı” etiketli bir kaseye veya tabağa aktarın, yine de korunamayabilirsiniz. Genel olarak bu etiket, ısıtıldıklarında erimeyecekleri veya kırılmayacakları anlamına gelir, ancak güvenli oldukları anlamına gelmez.

Uzmanların areftalatlar ve bisfenol hakkında en çok endişelendikleri plastikteki iki bileşen- İnsanlarda östrojen ve testosteron seviyelerini etkileme yeteneklerinden dolayı sıklıkla endokrin bozucular olarak anılan A (BPA). Ayrıca, gelişmekte olan fetüslerde beyin ve üreme organlarının gelişimini etkileme potansiyeline sahip gibi görünüyorlar.

Plastiği esnek hale getiren (ve aynı zamanda parfümde ortaya çıkan ftalatlara maruz kalma - bkz. Is Perfume Bad for Me ? daha fazlası için), erkeklerde sperm kalitesinin azalması ve erkek fetüslerde anüs ve skrotum arasındaki daha kısa mesafelerle ilişkilendirilmiştir. Washington Üniversitesi'nde doçent olan Dr. Sheela Sathyanarayana, daha kısa bir anogenital bölgenin "gelecekteki üreme ve doğurganlık sorunları için bir işaretçi" olarak kabul edildiğini söylüyor.

Bu arada bir fetüs gelişirken BPA'ya maruz kalma Çocuk Çevre Sağlığı Uzmanlık Birimi'ne göre prematüre, meme ve prostat hücrelerinde değişiklikler, erken ergenlik, obezite, diyabet ve kalp hastalıkları ile ilişkilendirilmiştir. Halk sağlığı gruplarının BPA'nın potansiyel sağlık riskleri konusundaki endişelerinin artmasının ardından, FDA 2012'de biberon ve damlama bardaklarında kullanımını yasakladı.

Doktorlar tipik olarak "güçlü bir vücuda dayanarak bu kimyasallara maruz kalmayı en aza indirmeyi" tavsiye ediyor. Mount Sinai'deki Icahn Tıp Fakültesi Önleyici Tıp ve Pediatri Departmanı'nda Doçent Dr. Maida Galvez, hayvan literatüründeki kanıtlar ve insan çalışmalarında hayvan çalışmalarında görülenleri destekleyen iyi bir literatür derlemesi ”diyor. .

Peki ne yapmalı? Gereksiz riski azaltmak için uzmanlar, herkese mikrodalga fırında cam veya seramik olan yiyecekleri mikrodalgada tutmalarını ve çizildiyse veya rengi değiştiyse “mikrodalgaya dayanıklı” etiketli plastik ev eşyalarını değiştirmelerini tavsiye ediyor. Biodesign Enstitüsü Çevre Güvenliği Merkezi Direktörü Rolf Halden, "Bu, gıdayla temas etmeyecek şekilde tasarlanmış belirli bir alanın gıdayla temas ettiği ve bu kapta bulunan potansiyel olarak daha fazla kimyasalın gıdaya geçeceği anlamına gelir" diyor. Arizona Eyalet Üniversitesi.

Yiyeceklerin örtülmesi gerekiyorsa plastik ambalaj yerine kağıt havlu kullanın. Halden, ftalat içerebilecek plastik sargının altındaki yoğunlaşma sıvının yiyeceğin içine damlamasına neden olabileceğini söylüyor.

Gıdanın plastik içinde mikrodalgada kullanılması kaçınılmazsa, alt kısmındaki geri dönüşüm kodlarına dikkat edin. konteyner. Bu kodlar, kullanılan plastik türü hakkında bir şeyler söylüyor — 3 veya 7 kodlu olanlardan kaçının. USDA Gıda Güvenliği ve Denetleme Servisi, Amerikalılara margarin kaplarını, paket servis kaplarını, çırpılmış tepeli kaseleri ve diğer tek seferlik tekrar kullanmamalarını tavsiye ediyor. erimesi ve kimyasalların yiyeceklere sızmasına neden olma olasılığı daha yüksek olan kaplar kullanın.

Bu sadece bazı plastik kaplar değil; en çok. Sözde BPA içermeyenler de dahil olmak üzere 455 yaygın plastik ürünün analizi,% 70'inin östrojenik aktivite için pozitif test ettiğini buldu; Plastikler mikrodalgayla uygulandığında bu sayı% 95'e çıktı.

Bazı bilim adamları ayrıca tartışmalı kimyasalların yerini alan kimyasalların daha güvenli olmayabileceğinden endişe ediyor. BPA ikameleri ile ilgili mevcut araştırmaların bir incelemesi, bunların "BPA'ya benzer şekillerde hormonal olarak aktif" olduklarını ve bir çift çalışma, tüketicide bir kimyasal olan DEHP'nin yerini almak üzere tasarlanmış olan DINP ve DIDP ile yüksek tansiyon ve insülin direnci arasında bağlantı kurduğunu buldu. EPA'nın olası bir insan kanserojen olduğunu düşündüğü plastikler.

"Sonunda olan şey, bir kimyasalın çok fazla incelemeye tabi tutulacağıdır, bu nedenle bir şirket aynı özelliklere sahip olduğu için çok benzer olanı kullanacaktır" diyor. Sathyanarayana.

Sonunda, Mount Sinai'nin Galvez ikilemi özetlediği gibi: "Belirli bir üründe ne olduğunu bilmediğinizde akıllı bir alışverişçi olmak gerçekten zor, yani ideal olarak mevzuat ve etiketleme, bunun bir sorun olmaması için yerinde olacaktır. "