En Sağlıklı 5 Şarap Türü, Dereceli

Şarabı seviyorsanız, muhtemelen bir (veya iki) kadehi içmenin sizin için iyi olduğu raporlarına götürdünüz. Bazı araştırmalar, ılımlı şarap içenlerin daha zayıf olduğunu, daha fazla egzersiz yaptığını (!) Ve şarapta bulunmayanlar da dahil olmak üzere daha fazla antioksidan tükettiğini göstermiştir. Ama merak ediyor olabilirsiniz, bazı şaraplar diğerlerinden daha sağlıklı mı? Kısa cevap evet. Sundukları sağlık korumasına dayalı şarap sıralamamı ve bardağınıza ne koyarsanız dökün neden ılımlılık neden önemli olduğunu okuyun.

Yakut kırmızısı şaraplar en sağlıklı şaraplardır ve daha fazla antioksidan içerirler. diğer tüm çeşitler. Bunun nedeni üzüm kabuklarının fermantasyon sırasında alınmamasıdır. Procyanidinler gibi koyu tenlerin sağladığı antioksidanlar, kalp hastalıklarından korunma ve muhtemelen uzun ömürlülük gibi sağlık yararları ile bağlantılı.

Araştırmacılar, güneybatı Fransa ve Sardunya şaraplarının daha yüksek olma eğiliminde olduğunu kaydetti. prosiyanidin seviyeleri. Ortalama olarak, bu iki bölgedeki şaraplar İspanya, Güney Amerika, ABD ve Avustralya şaraplarından beş kat daha fazla prosiyanidin içeriyordu.

Kuru kırmızıdan sonra, en iyi seçeneğiniz turuncu şaraptır. "kırmızı gibi yapılmış beyaz şarap." Beyaz şarap yapımında, kabuklar tipik olarak üzümler preslendikten hemen sonra çıkarılır. Yeşil üzümlerden yapılan portakal şaraplarında, kabuklar meyve suyuyla temas halinde kalır (bir haftadan bir yıla kadar), bu da portakal renginde bir şarapla sonuçlanır. Bu nedenle, portakal şarabı bazen "ten ile temas eden şarap" olarak anılır. Rengin yanı sıra, kabuklar size iyi gelen antioksidanlar için bol miktarda verir.

Genellikle gül rengi kırmızı şarap üzümlerinden yapılır, ancak "tenle temas" süresi kırmızı şarap ve portakal şarabından daha kısadır. . Kırmızı şarap için bir ila iki ay olabilir; gül için ise genellikle 2 ila 20 saattir. Daha az temas süresi, daha az antioksidan anlamına gelir.

Beyaz şarap üretiminde genellikle "cilt teması" süresi yoktur, bu da ciltteki bitkisel besleyicilerin şaraba karışmadığı anlamına gelir. Kuru beyazın 'kötü' bir seçim olduğunu düşünmüyorum, ancak daha renkli meslektaşlarının potansiyel olarak koruyucu özelliklerinden bazılarını kaçırıyor.

Tatlı beyaz şaraplar tatlıdır çünkü tabii ki daha fazlasını içerirler şeker. Örneğin, 5 onsluk Moscato, 21 gram karbonhidrat ve 13'ü şeker içerir. Bunu, 3 gram karbonhidrat ve 1 şeker içeren chardonnay ile aynı porsiyonla karşılaştırın. Bu çeşitleri tatlı olarak düşünün ve ara sıra ikramlar yapın.

Organik şarap satın almanızı tavsiye ederim, çünkü hem çevre için daha iyi hem de böcek ilacı kalıntılarından kaçınmak için. Bir Fransız raporunda, test edilen 92 şarabın% 100'ü pestisit kalıntıları içeriyordu. Etkileri tam olarak bilmesek de, bazı araştırmalar pestisit kalıntısının kısırlığa maruz kalmasını ilişkilendirir.

Dahası, organik şaraplar ek sülfit içermez, bazı insanlar için kötü yan etkileri tetikleyebilecek koruyucular, Burun tıkanıklığı ve astım benzeri semptomlara ve baş ağrısına hapşırma. Türü ne olursa olsun, yapabildiğiniz her an organik ürünleri seçin.

Ayrıca aşırıya kaçmamaya dikkat edin. Mevcut beslenme ve sağlık kuralları, kadınlar için günde en fazla bir ve erkekler için iki içki önermektedir. Şarap için, bir içecek, bir yoğurt kabından biraz daha küçük olan beş ons olarak tanımlanır. Ve hayır, içki ödeneğiniz "devrilmiyor". Bu, üç gün boyunca çekimser kalamayacağınız ve ardından bir gecede bir şişenin tamamını cilalayamayacağınız anlamına gelir.

Orta seviyenin üzerinde alkol alımı riski artırır ve daha yüksek karaciğer sirozu, yüksek tansiyon, üst gastrointestinal sistem kanserleri ve felç riskiyle bağlantılıdır.

Ayrıca, ılımlılık, şarap ve diğer türlerde bile alkol daha büyük bir meme kanseri riski ile ilişkilidir. Ayrıca, yeni bir çalışma, haftada beşten fazla içkinin kullanım ömrünü kısaltabileceği sonucuna vardı.