Crohn Hastalığını Yönetmeme Yardımcı Olan 7 Yiyecek

22 yaşımdayken vücuduma garip şeyler olmaya başladı. Yemek yedikten sonra acı çekerim. Düzenli ishal nöbetlerim olur ve açıklanamayan kızarıklıklar ve ağız ülserleri geliştirirdim.

Bir süre için bunların enfeksiyon gibi basit bir şeyin sonucu olduğunu varsaydım.

Ancak bu semptomlar yoğunlaştıkça dramatik kilo kaybı yaşamaya başladım ve bir gecede yaklaşık 6,35 kg verdim. Bir şeylerin doğru olmadığından şüphelenmeye başladım.

Yine de bunun yıllarca testlere yol açacağını ve hatta bir noktada müshil kullanmakla suçlanacağını hiç beklemiyordum. Sonunda teşhis geri geldi: Crohn hastalığım vardı.

Durumumu tanımlamak bir şeydi. Onu tedavi etmek başka bir şeydi.

Çeşitli ilaçlar dahil her şeyi denedim ve her türlü yan etkiyle baş ettim - alerjik reaksiyonlardan fiziksel olarak yutmak neredeyse imkansız olan o kadar büyük tabletlere kadar.

Ardından , uykusuz bir gece, iltihaplanma için Google'da doğal ilaçlar aradım. Bazı insanların benzer semptomları yönetmelerine yardımcı olmak için özel diyetleri (glütensiz, etsiz ve sütsüz) nasıl uyguladıklarını okudum.

Yardımcı olabileceğim fikrini hiç düşünmemiştim. diyetimle vücudumu besler ve hatta belki yardım eder.

Ancak üniversiteden önce catering yeterliliklerimi tamamladıktan sonra, özel bir diyet alabileceğimi düşündüm. Bu yüzden glütensiz bir ürün vermeye karar verdim. Ne kadar zor olabilirdi?

İlk birkaç ay boyunca semptomlarım hafifledi, ancak küçük alevlenmeler geri döndüğünde kalbimi kaybettim. Kısa bir süre sonra Instagram'ı buldum ve bitki temelli diyetler uygulayan ve başarılı görünen birkaç kişiyi takip etmeye başladım.

Semptomlarımı uyuşturucularla kontrol altına alamadığım ve ard arda gelen her alevlenmenin daha acı verici ve acımasız hale gelmesiyle, özel diyetlere bir şans daha vermeye karar verdim.

Küçük başladım. ve yavaşça eti kesin. Sonra vedalaşması daha kolay olan mandıra geldi. Yavaş yavaş, tamamen bitki bazlı ve glütensiz olmaya başladım.

İhtiyaç duyduğumda hâlâ minimum düzeyde ilaç alsam ve hala bazı semptomlar yaşıyor olsam da, yeni yeme planım her şeyi oldukça sakinleştirdi.

Bunu önermiyorum Bitki bazlı bir diyet uygulamak, herkesi iyileştirmeye veya hatta spesifik Crohn semptomlarınızı hafifletmeye yardımcı olacaktır. Ancak vücudunuzu dinleyerek ve farklı yiyeceklerle oynayarak biraz rahatlayabilirsiniz.

İşime yarayan yiyecekler

Aşağıdaki yiyecekler her hafta birlikte pişirdiğim yiyeceklerdir . Hepsi çok yönlüdür, günlük pişirme işlemlerinde kullanımı kolaydır ve anti-inflamatuar özellikleri doğal olarak yüksektir.

Bezelye

Bunlar bazen gözden kaçan harika bir besin kaynağıdır. yemek dünyası.

Haftada birkaç kez harika bir taze bezelye çorbasının tadını çıkarıyorum. Sindirimi gerçekten kolay buluyorum ve iş için oldukça taşınabilir. Ayrıca, çoban turtası veya Bolonez spagetti gibi en sevdiğim yemeklerin çoğuna bezelye atmayı da seviyorum.

Zaman sıkıntısı yaşıyorsanız, üstleri biraz eklenmiş basit bir garnitür olarak lezzetlidirler. ezilmiş nane.

Bezelye, alevlenmelerde veya istenmeyen kilo kaybı dönemlerinde enerjinizi yüksek tutmanıza yardımcı olabilecek karmaşık karbonhidratlar ve proteinlerle doludur.

Kuruyemişler

Fındıklar bir diğeridir harika, çok yönlü içerik. Her tür kuru yemiş, çeşitli sağlıklı tek ve çoklu doymamış yağlarla doludur ve bol miktarda anti-enflamatuar özellik içerir.

Bu güçlü ısırıkların tadını çıkarmanın en sevdiğim yolu, ev yapımı fındık ezmesi ve fındık sütleridir. İkram olarak biraz bitter çikolata ile fındıkları atıştırmayı her zaman severim.

Her gün fındığa (ve tohumlara ve tahıllara) büyük ölçüde bağımlıysanız, filizlenmiş, ıslatılmış veya basınçlı pişirilmiş seçenekleri tercih etmeyi düşünün. besinlerin daha iyi emilimi.

Meyveler

Bunları evde her zaman isterim ister taze ister donmuş olsun. Onları yulaf lapası üzerine veya kendi başlarına biraz yoğurt olarak seviyorum. Meyveler antioksidanlarla doludur ve bu da vücuttaki iltihaplanmaya karşı savaşmaya yardımcı olur.

Muzlar

Muzlar harikadır - yulaf lapasında doğranır, taşınabilir bir atıştırmalık olarak yenir veya biraz pişirilir. glütensiz ekmek.

Potasyum muzdaki en zengin besin maddelerinden biridir ve bu da onları kronik gevşek dışkıya sahip olanlar için mükemmel bir seçim haline getirir.

Sarımsak

Her zaman yemek yapıyorum sarımsaklı ve bir yemeğin tabanının biraz sarımsak ve soğanla başlamadığını hayal bile edemezdim.

Taze sarımsak harika bir tada sahiptir ve herhangi bir yemeğin tadını çıkarmak için fazla bir şeye ihtiyacınız yoktur. Sarımsak aynı zamanda prebiyotik bir besindir, yani sağlıklı bağırsak bakterilerini besler.

Düşük FODMAP diyeti uygulayanlar için sarımsak aromasını semptomları riske atmadan korumak için sarımsaklı yağ kullanabilirsiniz.

Mercimek ve fasulye

Diyetinizden biraz et çıkarıyorsanız, fasulye o eksik proteini almak için harika bir yoldur.

Kıymayı biraz mercimekle değiştirmeyi deneyin veya emin değilseniz 50/50 yaklaşımı kullanın. Ayrıca salatalarda ve güveç için bir üs olarak harika çalışırlar. Her zaman kuru mercimek ve fasulye satın alıp kendim pişiriyorum.

Zaman mı sıkışmış? Basınçlı pişirme, fasulyelerin pişirme süresini saatlerden dakikalara düşürür! Folat veya molibden bakımından o kadar zengin olmasalar da ve genellikle sodyum açısından yüksek olmalarına rağmen konserve fasulyeler de işe yarayabilir.

Havuç

Havuç, provitamin A karotenoidlerle dolu çok amaçlı başka bir içeriktir anti-inflamatuar özelliklere sahip beta karoten ve alfa-karoten gibi. "

Havuç ve diğer bitkisel besinler önceden oluşturulmuş A vitamini içermediğinden vücut provitamin A vitaminini A vitaminine dönüştürebilir.

Sabah lapanıza biraz tatlandırıcı ile havuç rendeleyin veya onları çok ince doğrayın ve her gün aldığınız soslara ve yemeklere sokun.

İşte bu kadar! Bu ürünlerden üçünü haftalık alışveriş sepetinize eklemenizi ve nasıl geçtiğinizi görmenizi tavsiye ederim. Deneyene kadar asla bilemezsiniz!

ilgili hikayeler

• 2020'nin En İyi Glutensiz Uygulamaları
• Süt Ürünlerine Gittiğimde Gerçekleşen 8 Şey- Ücretsiz
• Yılın En İyi 12 Sağlıklı Beslenme Kitabı
• Crohn Beslenme Rehberi
• Stres ve Rutin Değişiklikler IBD Belirtilerinizi Ağırlaştırıyor mu? Nasıl Başa Çıkabilirsiniz