Sandviçiniz için En İyi ve En Kötü 9 Madde

Müşterilerimle en sevdikleri yemekler hakkında konuştuğumda, birçok kişi şunu söyleyecek: İyi bir sandviçi severim. Anlıyorum. Öğle yemeğinizi iki elinizle alıp ısırmakla ilgili çok tatmin edici bir şey var. Ancak bir beslenme uzmanının bakış açısına göre, bir sandviç ya besin açısından zengin içeriklerin çok yönlü bir kombinasyonu ya da düpedüz bir diyet felaketi olabilir.

Sandviç kalori aşırı tüketimini önlemek için göz önünde bulundurulması gereken en iyi ve en kötü dokuz dolgu maddesini burada bulabilirsiniz.

Kötü LDL'yi düşürdüğü gösterilen kalp sağlığına uygun yağlara ek olarak kolesterol ve yüksek HDL seviyeleri, avokado yaşlanmayı geciktirici, hastalıklarla savaşan antioksidanlar ve yaklaşık 20 farklı vitamin ve mineral sağlar; bu nedenle yakın zamanda yapılan bir araştırma, avokado yiyenlerin daha yüksek lif, E ve K vitaminleri, magnezyum ve potasyum alımına sahip olduğunu bulmuştur. . Ve işte şaşırtıcı olan ”normal avokado yiyenlerin daha az kalori yemeden bile daha hafif ve daha küçük bellere sahip olması. Bonus: Sebzeli bir sandviçe avokado eklemek antioksidanların emilimini 13 kata kadar artıracaktır.

Sandviç ekmeğiniz iki kez aynı kaloriyi sağladığı için mayonez yerine iki yemek kaşığı humus kullanmak bitki bazlı protein, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gibi bonus besinlerle birlikte porsiyon. Yemeğinize daha fazla lezzet ve renk katmak için, kavrulmuş kırmızı biber veya güneşte kurutulmuş domates gibi sebzeli eklentilerle hazırlanmış humusu tercih edin.

Aromatik ve lezzetli olmasının yanı sıra, taze fesleğen güçlü bir anti- iltihaplanma etkileri, sağlık için bir nimettir, çünkü iltihaplanma, erken yaşlanmanın ve obezite dahil kronik hastalıkların bilinen bir tetikleyicisidir. Bağışıklık sistemini destekleyen A vitamini açısından da zengindir ve doğal anti-bakteriyel özelliklerinin Staphylococcus aureus ve E. coli ile savaştığı gösterilmiştir.

Soğanlar, iltihapla savaşmanın yanı sıra kanı koruyarak kalp hastalıklarıyla savaşmaya da yardımcı olur. damarlar ve kolesterolü düşürür. Soğandaki doğal bileşiklerin kemik yoğunluğunu artırdığı, bağışıklık sistemini güçlendirdiği, kan şekerini dengelediği ve kanser dahil kronik hastalıkları önlediği de gösterilmiştir. Taze kırmızı ve sotelenmiş sarı soğan en sevdiğim sandviç katkılarıdır, ancak faydalarından yararlanmak için istediğiniz türü seçin.

Bu dudak büzüştürücü çeşninin kalorisi düşüktür (genellikle çorba kaşığı başına en fazla 15) , antioksidanları paketler ve ana bileşeni olan asetik asit, araştırmalarda yağ birikimini azaltırken kan basıncını ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir. Bir sandviçe serpmek de akıllıca bir kilo kontrol stratejisi olabilir. Journal of the American College of Nutrition'da yayınlanan bir araştırma, öğünlere sirke eklemenin günün geri kalanında doğal olarak kalori alımını azaltmaya yardımcı olabileceğini buldu. Etki, 30 dakikalık bir eliptik seansta yakılan miktar olan 200 ila 275 kaloriyi azalttı. Besleyici bir aroma katmak istediğiniz her türden balzamik, kırmızı şarap, şampanya ”tercih edin.

9.000'den fazla kişinin beslenme alışkanlıklarını ve ağırlıklarını izleyen yakın tarihli bir İspanyol araştırması, yalnızca yemek yiyenlerin Beyaz ekmek ve günde iki veya daha fazla porsiyon kesilmiş, haftada bir porsiyondan daha az beyaz ekmek yiyenlere kıyasla, beş yıllık bir dönemde aşırı kilolu veya obez olma olasılığı% 40 daha yüksekti. Bu çalışma, ekmek yerseniz,% 100 tam tahıllı bir versiyonu tüketmenin obezite riskini azaltmak ve tip 2 diyabet, kalp hastalığı, felç dahil olmak üzere bir dizi kronik hastalığı önlemek için en iyi seçenek olduğu fikrini destekleyen diğer araştırmaları destekler. ve bazı kanserler. Geçiş yapın veya bunun yerine ekmeksiz bir sandviç tercih edin (aşağıya bakın).

Pastırma, salam ve sucuk gibi işlenmiş etler, yalnızca bir hayvanın kasının kesilmesi olmayan etlerdir (tavuk göğsü gibi ), daha ziyade katkı maddeleri ve koruyucularla işlenmiş etler. Bu öğeler genellikle kalori, yağ ve sodyum bakımından daha yüksektir ”örneğin, 3 ons taze pişmiş tavuk göğsü yaklaşık 90 kalori, 1 gram yağ, 50 mg sodyum ve 20 gram protein içerir. Öte yandan bir ons sucuk 130 kalori, 11 gram yağ, 480 mg sodyum ve 6 gram protein içerir. Buna ek olarak, 10 ülkeyi ve neredeyse yarım milyon erkek ve kadını içeren büyük ölçekli bir çalışmada, Avrupalı ​​araştırmacılar, işlenmiş et tüketimi ile kalp hastalığı ve kanser arasında sağlam bir bağlantı olduğu sonucuna vardılar. Buna ek olarak, işlenmiş et alımıyla birlikte tüm nedenlerden ölüm riski arttı.

Şeker, yapay renk ve koruyucular gibi yıldızlardan daha az bileşenlere ek olarak, bu popüler ürünün iki çorba kaşığı bir kısmı sandviç sosu 130 kalori ve yaklaşık 400 mg sodyum (önerilen günlük kap olan 1.500 ila 2.300 mg). Dokuyu ve keskinliği seviyorsanız, yağsız organik sade yoğurttan yapılmış, biraz Dijon, limon suyu, kıyılmış sarımsak, karabiber ve İtalyan otları ile tatlandırılmış daha temiz bir versiyon hazırlayın.

Belki adı onu ele veriyor, ama imitasyon peynirlerimde var! liste. İçerik listesinin hızlı bir şekilde taranması muhtemelen mısır şurubu, şeker, tuz ve koruyucular gibi katkı maddelerini ortaya çıkaracaktır ve iki çorba kaşığı porsiyonda yaklaşık 100 kalori ve 500 mg sodyum (bir çorba kaşığı baş parmağınızın büyüklüğündedir, nereden uca doğru bükülür). Gerçekten biraz peynire ihtiyacınız varsa, hepsini doğal tutun veya guacamole gibi kremsi bitki bazlı bir alternatifi tercih edin.