2019'un En İyi Diyetleri - ve Keto Diyetinin Neden Bu Kadar Düşük Sıralaması

Pek çok Amerikalı yeni yıla daha sağlıklı beslenme, kilo verme ve forma girme kararlılığıyla başlıyor. Ancak pek çok diyet uygulandığında, hangi planların gerçek sonuçlar verdiğini bilmek zor olabilir.

İşte U.S. News ve World Report'un yıllık sıralaması işte tam bu noktada işe yarar. Her Ocak ayında kuruluş, belirli hedefler veya kriterler için en iyi diyetlerle birlikte en iyi genel diyetleri sıralamaktadır. Akdeniz Diyeti, bu yıl sıralamaların en üst sıralarında hüküm sürmeye devam ediyor, ardından DASH Diyeti ve Flexitarian Diyeti geliyor.

2019 sıralaması, günümüzün en popüler diyetlerinden 41'ini içeriyor. Bu yıl listede yeni olan Nordic Diet, İskandinav geleneklerini içeren ve genel olarak 9. sırada yer alan bitki ağırlıklı bir beslenme planı. Sıralamaların geri kalanı bu yıl nasıl sarsıldı ve uzmanların iyi, kötü ve modaya uygun olanlar hakkında söyledikleri. (İşte bir ipucu: Keto için hala deli değiller.)

Son sekiz yıldır, DASH Diyeti (Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımı anlamına gelir) US News tarafından en iyi genel diyet seçildi. Geçen yıl Akdeniz Diyeti ile ilk kez berabere kaldı ve bu yıl ilk kez 2. sıraya yükseldi.

ABD News'in uzmanlar paneli, Akdeniz Diyetinin bu yılki en üst sırayı kazandığını, çünkü araştırmalar uzun ömürlülüğü artırmaya ve kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olabileceğini öne sürdü. Akdeniz Diyeti ayrıca diğer birkaç kategoride de 1 numara oldu: İzlenecek En Kolay Diyet, Sağlıklı Yaşam için En İyi Diyet ve Diyabet için En İyi Diyet. Ayrıca, Kalp Sağlığı için En İyi Diyet için Ornish Diyeti ile de bağlantılı.

"Akdeniz Diyeti kapsamlı bir şekilde çalışıldı, bu yüzden büyük bir kısmı bu," diyor Yale direktörü Dr. David Katz -Griffin Önleme Araştırma Merkezi. Ancak meyveleri, sebzeleri, kepekli tahılları ve yağsız proteini vurgulayan diyet aynı zamanda pratik olduğu için en yüksek faturayı alıyor, diye ekliyor.

"Bu, dünyanın insanların bulunduğu geniş bir bölgede geleneksel bir diyet. mutlu bir şekilde yemeğin tadını çıkarmaya gidin, ”dedi Dr. "Bu çok idare edilebilir; acı çekmiyor, bazı şeyleri dışlamıyor - bu, insanların ve ailelerin gerçekten yapabileceği bir şey. ”

Şimdi ikinci sırada yer alan DASH Diyeti, sağlık bilincine sahip Amerikalılar için de mükemmel bir seçim, diyor Dr. Katz. Kan basıncını düşürmeye yardımcı olmak için tasarlanmış olsa da diyetin, diğer sağlık yararlarının yanı sıra insanlara kolesterollerini düşürmelerine ve kilo vermelerine yardımcı olduğu da gösterilmiştir.

Bu yıl üçüncü sırada yer alan Flexitarian Diyet var. Çoğunlukla vejeteryan bir rejimi takip etmek ve fasulye, bezelye ve yumurta gibi daha fazla et dışı protein içerir. En yüksek dereceli ticari diyet olan Weight Watchers, bilişsel düşüşü engellemeyi amaçlayan bir Mediterranean-DASH karma planı olan MIND Diet ile bağlantılı olarak dördüncü sırayı aldı.

ABD News'in uzman paneli, geçen yıl dikkate değer bir ilgi gördükten sonra bu yılki sıralamaya İskandinav Diyetini (Yeni İskandinav Diyeti olarak da bilinir) dahil etmeye karar verdi. Resmi bir İskandinav Diyeti yoktur, ancak 2017 kitabı İskandinav Tarzı , diyetin temel kurallarının iyi bir örneğidir.

Esasen, İskandinav Diyeti 10 temel konsepte dayanmaktadır: her gün daha fazla meyve ve sebze yemek; daha fazla tam tahıl yemek; daha fazla deniz ürünü yemek; yüksek kaliteli et, ancak genel olarak daha az et seçmek; vahşi manzaralardan yiyecek aramak; mümkün olduğunca organik ürünler kullanmak; gıda katkı maddelerinden kaçınmak; daha fazla öğün mevsimsel ürünlere dayandırılması; daha fazla ev yapımı yemek tüketmek; ve daha az atık üretiyor.

Başka bir deyişle, U.S. News'in açıklamasına göre, İskandinav Diyeti yerel kaynaklı içeriklere odaklanıyor, işlenmiş gıdalardan kaçınıyor ve "arkadaşlarla ve ailenizle rahat yemeklere dönüşü" benimsiyor. Dr. Katz, bunların Akdeniz Diyetiyle paylaştığı benzerlikler olduğuna dikkat çekiyor.

"İnsanların diyetlerinden en fazla faydayı elde ettiği dünyanın her yerinde, insanlar kimseyi beklemiyor 1 Ocak'ta ne yiyeceklerini söylemek ”diyor. "Her yıl değerlendirmemiz gereken yeni diyetlerimiz olsa da, en üst sıralarda yer alanlar genellikle en eski ve en geleneksel olanlardır."

Kilo verme dünyasındaki en heyecan verici trendlerden biri ketojenik olmuştur. diyet, hızlı sonuçlar vaat eden düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı bir rejim. "Keto" diyeti uygulayan kişiler, vücutlarının karbonhidrat yerine yağ yaktığı ketoza girmesi için ekmeği ve şekeri azaltıyor.

Ancak sağlık uzmanları keto diyeti ve ABD konusunda temkinli davranıyor. Haberlerin sıralaması bu şüpheciliği yansıtıyor. İkinci yıl için, keto en iyi diyet sıralamasının en altında yer alıyor (41 üzerinden 38 numaralı Whole30 Diyetine bağlı), 5 üzerinden sadece 2,1'lik bir genel puan ve yalnızca 1,8'lik bir "sağlıklı" puanla / 5.

Dr. Katz, "Bu diyetin zaman içinde insan sağlığı ile tutarlı olduğuna dair temelde hiçbir kanıtımız yok" diyor. (Hayvansal proteine ​​yapılan ağır vurgunun ekolojik olarak sürdürülebilir olmadığını da ekliyor.) “Elimizdeki tüm kanıtlar sebzeler, kepekli tahıllar, meyveler, kabuklu yemişler ve tohumlara vurgu yapan bitki ağırlıklı bir diyete işaret ediyor - hepsi Ketojenik diyetin kaçındığı şeylerden biri. ”

Keto diyeti, belirli bir kategoride önemli ölçüde sıçradı, ancak: Bu yıl, En İyi Hızlı Kilo Verme Diyetlerinde 2 Numara olan diğer birkaç diyetle bağlandı. (HMR Diyetinden sonra, çoğu öğünün yerine paketlenmiş besin çubukları ve shake'leri koyan ticari bir plan), geçen yıl 13 numaradan çıktı. "Evet, bunu hızlı kilo vermek için yapabilirsiniz" diyor Dr. Katz, "ama ben bunu tavsiye etmem."

ABD News’un En İyi Diyet sıralaması; diyabet, kalp sağlığı ve kilo verme konularında uzmanlaşmış beslenme uzmanları, diyet danışmanları ve doktorlardan oluşan bir panel tarafından bir araya getirildi. Panelin her üyesi, takip etmelerinin ne kadar kolay olduğu, kronik hastalıklara karşı ne kadar iyi koruma sağladıkları ve takipçilerin gerçekten kilo verip kilo verme olasılığının ne kadar olduğu da dahil olmak üzere yedi farklı alanda 41 diyetin tamamını puanladı.

Dr. Katz, sıralamaların büyük ölçüde emsal taramalı klinik araştırmalara dayandığını söylüyor. Bu uygulama hem güçlü hem de zayıf yönler sağlıyor. Bir yandan, kanıta dayalı verilere sahip olmanın iyi olduğunu söylüyor, ancak bu aynı zamanda daha az bilinen, ticarileştirilmemiş diyetlerin hak ettikleri ilgiyi göremeyebileceği anlamına da geliyor.

Örneğin, Weight Watchers sürekli olarak ABD Haber listesinin en üstünde yer aldı. Dr. Katz, "Bu hak edilmiş olabilir, ancak aynı zamanda daha uzun süredir ortalarda bulunuyorlar ve daha fazla çalışma için daha fazla paraya sahipler, bu da onlara bir avantaj sağlıyor."

Sınırlarına rağmen, bu sıralamalar Dr. Katz, özellikle de 45 milyondan fazla Amerikalının her yıl diyet yapmaya başladığını ve birçoğunun medyadaki sürekli değişen mesajlardan bunaldığı için, diyor.

"Burada çeşitli diyetler var. Uzmanlar tarafından onaylanan bu diyetler arasında alışverişe çıkılması, kendileri ve aileleri için işe yarayan birini bulmaları için davet olması gerekir ”diyor. "Sağlıklı beslenmede bu kadar çok varyasyon olduğu fikri gerçekten iyi bir şey."