Buda Diyeti Eski Bilgelik ve Modern Bilimle Kilo Vermenize Yardımcı Olacak

Buda dünyanın ilk yo-yo diyetisyeni olabilir: Lüks içinde yetiştirilen genç prens Siddhartha, tepki olarak sert bir şekilde sallanmadan önce bir çöküşün tadı vardı, gezgin bir münzevi olarak yaşıyor, neredeyse ölümüne açlık çekiyor, sonunda o "orta yol" a ulaştı. Buda elbette ince bir fizikten daha derin bir şey arıyordu. Ancak arayışından edindiği içgörüler, modern diyetisyen için aydınlatıcı olabilir.

Yazar, veri bilimci ve Zen rahibi Dan Zigmond (ortak yazar Tara Cottrell ile birlikte), Buddha'nın öğretilerinden topladığı bilgeliği yoğunlaştırdı ve modern diyet biliminden Buddha'nın Diyetine: Eski Zihninizi Kaybetmeden Kilo Verme Sanatı (17 $, amazon.com).

Denemek için Budist olmak zorunda değilsiniz. İhtiyacınız olan tek şey bir saat, ölçek, açık fikirlilik ve birkaç hafta boyunca gece geç saatlerde mide homurdanmalarına katlanmaya istekli olmak.

Buddha'nın Diyetinin anahtarı, bazen bilinen zaman kısıtlamalı diyettir. aralıklı oruç olarak. Kavram basit: Ne veya ne kadar yediğiniz konusunda endişelenmek yerine diyet, ne zaman yediğinize konsantre olmanızı ve her gün tükettiğiniz pencereyi kademeli olarak küçültmenizi ister.

Araştırma (in fareler ve insanlar), çeşitli zaman kısıtlamalı beslenme biçimlerinin kilo kaybı için güvenli ve etkili yöntemler olduğunu gösterir. Buradaki fikir, en verimli şekilde çalışmak için metabolizmanızın günlük bir mola vermesi gerektiğidir; bu, modern Batı beslenme tarzının (yirmi dört saat yemek yeme ve yakıt ikmali ile) sağlamadığı bir şeyi.

Başlamak için Buddha'nın Diyeti'ne, yeme pencerenizi iki hafta boyunca her gün 13 saatle sınırlayarak başlıyorsunuz (çoğumuzun alışkanlıkla her gün 15 saat veya daha fazla yemek yediğimiz düşünülürse bu, göründüğünden daha zor olabilir). Daha sonra, günlük 9 saatlik yemek aralığına gelene kadar pencerenizi günde 12 saate, ardından 11 saate, ardından 10 saate indirirsiniz. Bu, sabah 9'da (evde veya işte) kahvaltı, ardından akşam 6'dan geç olmamak üzere akşam yemeği ve ardından ertesi günkü kahvaltının yapılmasına kadar başka bir şey olmadığı anlamına gelebilir.

9 saatlik pencereyi düşünüyorsanız Zigmond, bize Budist rahiplerin (yaklaşık 2.500 yıl önce Buda'nın kendisinin ortaya koyduğu geleneği uygulayan) yalnızca şafak ve öğlen arasında yemek yeme eğiliminde olduklarını ve beslenme ve dayanıklılık açısından gayet iyi durumda olduklarını hatırlatır.

"Bir 'orta yol' versiyonumuzu bulmaya çalıştık," dedi Zigmond, "çoğu insanın oldukça rahat bir şekilde izleyebileceğini ve yine de aralıklı bir oruç diyetinin sağlık yararlarından yararlanabileceğini düşündüğümüz bir yol."

İşte kitaptan, Buda'nın yöntemiyle zayıflamanıza ve sağlıklı kalmanıza yardımcı olabilecek 7 şaşırtıcı ipucu.

Zigmond, Buddha'nın Diyetisyenlerini her gün kendilerini tartmaya çağırıyor. Zigmond, kilonuzu takip etmenin diyetinizi ve sağlığınızı kontrol altına almanın bir yolu olduğunu ve diyetinizde neyin işe yarayıp neyin yaramadığını takip etmenin bir yolu olduğunu belirtiyor. Elbette günlük dalgalanmalar beklenmelidir.

Buda’nın Diyeti hakkında güzel bir şey: Neyi neyi yemeyip yemeyeceğiniz konusunda kesin ve hızlı kurallar yoktur. Zigmond, "Sevdiğiniz ve doyurucu yiyecekler yemek en önemli şey" diyor. "Sizi mutsuz eden bir diyet, kalıcı bir diyet değildir." Gıdaları "iyi" veya "kötü" olarak etiketlemek yerine, neyin "yararlı" (sağlıklı yağlar, lifli ve sebzeli veya et bazlı protein) neyin yararlı olmadığını (şeker, işlenmiş gıdalar, başına ikiden fazla alkollü içecek) düşünün.

Ve artık akşamın geç saatlerinde yemek yemeyeceğiniz için, doğal olarak mutlu saatlerde aşırıya kaçma veya Ben & amp; Jerry'nin yanında, Zigmond'un da belirttiği gibi, dondurmanın neredeyse% 70'i akşam 6'dan sonra tüketiliyor. Kim biliyordu?

Bununla birlikte, ikramlar yasak değildir. Buddha’nın Diyeti sadece ara sıra hile günlerine izin vermekle kalmaz, onları cesaretlendirir. Neden? Zigmond, vücudunuzun etrafındaki "gıda ortamına" uyum sağladığını, metabolizmanızı yavaşlattığını ve yiyeceklerin kıt olduğunu düşünürse açlık hormonlarını dışarı pompaladığını belirtiyor. Biraz düzenlilikle savurganlığın metabolizmayı hızlandırarak daha fazla kalori yakmamıza ve bu iştahı kontrol eden hormonları sıfırlamamıza neden olduğunu gösteren araştırmadan alıntı yapıyor.

Buddha’nın diyeti haftada bir gün hile yapmaya izin veriyor. O gün programınızın dışında yemek yiyebilirsiniz (partiler, doğum günleri, iş etkinlikleri, randevu geceleri ve benzeri etkinliklerden yararlanmak için harika bir fırsat).

Zigmond, egzersizin genellikle düşündüğünüz kadar çok kalori var ve çoğu zaman sizi acıktırma etkisine sahip. Bu nedenle diyet egzersiz gerektirmez, ancak zevk alırsanız onu teşvik eder (Buddha fiziksel olarak formda kalmanın “zihnimizi güçlü ve açık tutmaya” yardımcı olduğunu öğretti). Ne zaman takılır? Zigmond, sabah ilk iş olarak öneriyor ve aç karnına egzersiz yapmanın yemekten sonra yapmaya göre% 20 daha fazla yağ yaktığını gösteren bir araştırmadan bahsediyor.

Amerikalılar, kabaca% 42 gibi şaşırtıcı miktarda yiyecek israf ediyor, ancak Zigmond, israfın çözümünün tabağınızı temizlemek olmadığını savunuyor. Buddha’nın Diyeti, yemeyi bitirdikten sonra yemeğinizin geri kalanının çöpte mi yoksa vücudunuzda mı daha iyi olacağını düşünmenizi ister. "Yapacak bir seçimin var," diye yazıyor Zigmond. "Çöp kutusunu kullanabilirsin ya da çöp tenekesi olabilirsin." Onu asarken, çöp kutusuna (veya daha iyisi kompost kutusuna) istediğinizden daha fazla yiyecek atmaya başlayabilirsiniz, ancak bir kez kendi açlık ve tokluk ipuçlarınıza daha dikkatli olmayı öğrendiğinizde başka bir deyişle, daha dikkatli yemek), porsiyonlarınızı doğru boyutlandırabileceksiniz, bu da daha az fazla yiyeceğin çöp kutusuna veya karnınıza gitmesi anlamına gelir.

Zigmond, öğenin kökeni hakkında daha derin düşünmenin Yemeklerimiz daha iyi yemek seçimleri yapmamıza yardımcı olabilir. Yemek yemeye bilinçli bir yaklaşım geliştirmenin bir parçası, yediğimiz yiyecekler için minnettarlık geliştirmeyi içerir. Büyüdüğünüzde ailenizin sahip olabileceği şekilde lütuf demeyi deneyin.

Veya Amerikan Zen Budist geleneğinden şu okumadan ödünç alabilirsiniz: "Bize bu yemeği getiren çabayı yansıtıyoruz ve nasıl olduğunu düşünüyoruz bize geliyor. Erdemimiz ve pratiğimizi ve bu teklife layık olup olmadığımızı yansıtırız. Zihni açgözlülük gibi aşırılıklardan uzak tutmayı gerekli görüyoruz. Bu yiyeceği yaşamımızı sürdürmek için iyi bir ilaç olarak görüyoruz. Aydınlanma uğruna artık bu yemeği alıyoruz. "

Buddha'nın Diyeti sizden saati izlemenizi ve ne yediğimizi ne zaman yediğimizi düşünmenizi istediğinden, Zigmond şöyle açıklıyor:" Biraz odaklanmamıza neden oluyor Daha.' Ve gerçekten dinlediğinizde, gerçekten aç olmadığımızda ne kadar yediğimizi fark etmeye başladığını ekliyor. "Dikkat etmeye başladığımızda, doğal olarak yememizde bir tür ılımlılık elde etmeye başlarız."

"Buda, kimsenin inanç üzerine söylediklerini almasını istemedi" diye ekliyor Zigmond. "İnsanların deneyip kendi deneyimlerine göre uyarlarken, işe yarayan şeyleri denemelerini ve takip etmelerini istedi."

Bu ipuçlarını deneyin, kitabı okuyun ve kendiniz görün. Buddha’nın Diyetinin yalnızca bir beslenme planı değil, tüm yaşam boyu sürecek bir ayarlama ve dengeleme sistemi olduğunu göreceksiniz. Birkaç kilo verebilirsiniz, ancak genel olarak sağlık için daha aydınlatıcı bir yaklaşımla da ortaya çıkabilirsiniz.