CarbLovers Diyeti ve İki Kız Kardeşin Başarısı

Beni Twitter'da takip edin
Bu hafta beni biraz şımartın. Yeni diyet kitabımız The CarbLovers Diet'in yayınlanmasıyla ilgili içten kişisel heyecanımı sizlerle paylaşmak istiyorum.

CarbLovers üzerinde iki yıldır çalışıyorduk… ve bu yüzden heyecanlandım nihayet elimde bir kopyasını tut! Yine de daha tatmin edici olan şey, burada Birmingham, Ala .'da 12 hafta boyunca diyetimizi denemeyi kabul eden küçük bir grup insanın başına gelenleri izleyebilmek.

CarbLovers'ın iki testi oldu gruplar: New York City bölgesinde diyet yapanlardan oluşan birinci grubun başarı öykülerini kitapta ve CarbLovers.com'da okuyabilirsiniz.

İkinci grup bu bahar, Birmingham'da başladı. Onlara menüler ve tarifler ile birlikte kitap materyallerini verdik, grup toplantıları düzenledik ve kayıtlı diyetisyen Sonthe Burge ile bire bir görüşmeler planladık. (Burge, klişeyi kıran ve şu anda çevrimiçi diyetisyen olan, müthiş derecede havalı bir RD'dir).

Diyet yapanlar, deneyimlerini birbirleriyle paylaştıkları ve birbirlerini destekledikleri özel bir Google grubuna da sahiptir. .

CarbLovers'ın temel ilkelerini burada bulacaksınız. Özetle, kıdemli gıda ve beslenme editörümüz Frances Largeman-Roth ve ben, birkaç yıl önce Resistant Starch hakkında bir araştırma ile karşılaştık.

Araştırmaya devam ettim ve bulduklarım sadece bizim Sağlık'ta çalışmak, aynı zamanda yemek yeme biçimimi de değiştirdi. Dirençli Nişastayı kendi diyetime dahil etmeye başladım. Şimdi, kalorilerimin büyük kısmını kahvaltıda yemem dışında, hemen hemen CarbLovers'da belirttiğimiz şekilde yiyorum ve ayrıca günlük kalorilerimi kendi RD ve doktorumun tavsiyelerine göre değiştirdim.

Diyet yapanlar hakkında: Kilo vermenin ardındaki bilime dair tüm anlayışımıza rağmen, aslında diyet yapmak bir inanç sıçraması veya bilinmeyene yolculuk gibi gelebilir. Bu iyi bir değişiklik, ancak çok kişisel ve biraz da çözülen bir değişiklik. Ve ne olacağını bilmiyorsunuz… işe yarayıp yaramayacağını da bilmiyorsunuz.

Son üç aydır 14 kişilik bir grupla o yolculuğa çıkma şansım oldu: 13 kadın ve bir erkek. Burada sizinle bir hikaye paylaşmak istiyorum.

Joycelyn, solda ve Maria, sağda

Maria Parker Hopkins, Cooking Light'ta kopya şefi — hemen köşede ofisimden. Diyeti gerçekten uygulamak isteyen kız kardeşi Joycelyn Parker Gunn'dı ve Maria destek için kız kardeşiyle birlikte yapmak istedi.

Joycelyn diyeti mektuba dahil etti ve ilk olarak 9 kilo verdi hafta. (Bu tipik değil! Biz uçup gittik.) Maria 8 kilo verdi ve Joycelyn 12 haftalık denememizde toplam 18,5 kilo verdi.

Maria, kız kardeşiyle olan ilişkisinin çok önemli olduğunu söylüyor başarılarına. Maria, "Kız kardeşim Joycelyn ve ben, grubun geri kalanına göre biraz avantajlıydık, çünkü başlangıçtan itibaren 37 yıllık güçlü bir destek sistemimiz vardı," diye açıklıyor Maria.

"Konuştuk. günde birkaç kez, ipuçlarını ve mücadeleleri paylaşıyor, birbirlerini orada kalmaya teşvik ediyor. Daha da büyük bir avantajım vardı: Yemek pişirecek vaktim olmadığında Joycelyn bana artıkları getirecekti. ”

Joycelyn son grup toplantımıza girdiğinde, onun ne kadar harika göründüğüne herkes şaşkındı. Dahası, Joycelyn, CarbLovers'ı daha da büyük bir aile meselesi haline getirdi: Kocası 280 pound ağırlığındaydı ve sağlığı için endişeleniyordu. Bu yüzden, başladıktan iki hafta sonra onunla CarbLovers yapmaya başladı.

Geçen hafta Joycelyn bana 26 kilo verdiğini söyledi. Bir e-postada, “Kocam ve benim için ömür boyu süren bir mücadele, sadece 12 haftada bir yaşam tarzı değişikliğine dönüştü” dedi. '26 kilo daha hafif; 18 kilo daha hafifim ve hala güçlüyüz. "