Kolay, Protein Dolu Hafta İçi Akşam Yemeği Meşgul Philipps Yemin Eder

Freaks and Geeks ve Cougar Town adlı TV şovlarındaki rolleriyle tanınan Aktris Busy Philipps (ve daha yakın zamanda, komik bir şekilde dürüst Instagram hikayeleri) Michael'ın Make It Feel Like sırasında sağlıkla ilgili her şeyi konuşmak için Health ile oturdu Geçen hafta New York'ta düzenlenen sonbahar etkinliği.

Senarist kocası Marc Silverstein ile 2007'den beri evli olan ve iki sevimli kızı 8 yaşındaki Birdie ve 4 yaşındaki Cricket'i olan aktris onu paylaşacak kadar nazikti. Bizimle favori kolay hafta içi akşam yemeği. Uzun bir günün ardından, eşit oranda doyurucu, besleyici ve lezzetli bir gurme akşam yemeği hazırlamak her zaman kolay değildir. Ancak Philipps'in yemesi, sağlıklı olan, en az hazırlık süresi gerektiren ve tüm aileyi mutlu edecek ender yemeklerden biridir.

"Hindi marinara işi yapıyoruz ve kızlar makarna yer, ben de yapıyorum kabak eriştesi, 'dedi Philipps. Oyuncu, kızı Birdie'nin yardımıyla sebzeli erişte yapmak için spiralleştirici kullandığını açıkladı. Protein eklemek için, daha sonra yağsız veya koyu etli hindi ile karıştırır ve yemeğe mağazadan satın alınan makarna sosunu ekler. "Kolay olmalı," dedi.

Philipps, kızlarına normal makarna servis ederken (çoğunlukla glütensiz ve paleo yiyen) kocasıyla birlikte zoodle'lara sadık kalıyor. "Onlara kabak eriştesini yemelerini sağlamaya çalışıyorum ama bu çoğu zaman işe yaramıyor," dedi. Philipps, kızlarının yemeklerine sebzeleri gizlice sokmak için Jessica Seinfeld'in yemek kitabından öğrendiği bir stratejiyi kullandığını söylüyor: 'Kabak ve brokoli rendelemek ve onu biraz vitaminle dolu hale getirmek için sosun içine koymaya çalışıyorum. . '

Meşgul etraftaki tek zoodle fanatiği değil; Sağlığın gıda direktörü Beth Lipton da bu düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli yemeği çok seviyor. Sebzeli klasik İtalyan yemeğimizi nasıl hazırlayacağınızı öğrenmek için okumaya devam edin.

4 Kişilik

3 yemek kaşığı. üzüm çekirdeği yağı
1 lb. kıyma (tercihen otla beslenmiş) veya öğütülmüş hindi (tercihen siyah et;% 99 yağsız değil)
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
1 1/2 su bardağı kavrulmuş spagetti sosu (şeker eklenmemiş bir marka arayın)
3 büyük veya 4 orta boy kabak
Servis için taze rendelenmiş Parmesan, isteğe bağlı

1. Büyük bir tencerede 1 yemek kaşığı ısıtın. orta ateşte yağ. Sığır eti ve bir tutam tuz ekleyin ve et parçalanana ve tamamen pişene kadar 5 ila 7 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Sosu karıştırın, kaynatın, ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak pişirin.

2. Spiralizer (OXO Good Grips 3-Blade Spiralizer'ı seviyoruz; 40 $, amazon.com) veya sebze soyucu kullanarak, kabağı erişte şekillerine kesin. Kalan 2 yemek kaşığı ılık. orta-yüksek ateşte büyük bir tavada yağ. Zoodle ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve istediğiniz şekere gelene kadar sık ​​sık maşayla karıştırarak pişirin, ne kadar iyi pişirildiğine bağlı olarak yaklaşık 2 ila 7 dakika. Bir kevgir içine aktarın ve fazla suyun akmasına izin verin. İsterseniz sosu tadın ve tuz ve / veya karabiber ekleyin.

3. Zoodle'ları 4 sığ kaseye ve üstüne kaşık et sosuna bölün. İsterseniz üzerine Parmesan serpin ve servis yapın.