Ketojenik Diyet Bir Sonraki Büyük Kilo Verme Eğilimi Olabilir, Ama Denemelisiniz?

Google, 2016'nın en çok aranan terimlerini yayınladı ve kilo verme söz konusu olduğunda, insanların özellikle ketojenik diyete ilgi duyduğu ortaya çıktı. Bu yıl en çok aranan 10 diyetten biriydi ve listenin yarısına kadar indi (taco temizliğinin sadece birkaç kademe altında!). Ama son 12 ayda keto meraklıları arasında değildiyseniz, muhtemelen şimdi merak ediyorsunuz, Bu denemem gereken bir şey mi? (Ve ketojenik tekrar ne anlama geliyor?) Planla ilgili hızlı bir başlangıç ​​ve alt satırdaki tavsiyem için okumaya devam edin.

Özetle, yüksek yağlı, düşük ila orta proteinli, düşük karbonhidratlı beslenme planı. Ketojenik diyette günlük kalorilerin yaklaşık% 75 ila% 90'ı yağdan gelir; % 6 ila% 20 proteinden gelir; ve% 2 ila% 5'i karbonhidratlardan geliyor.

Başlangıçta, nöbetleri tedavi edecek ilaçlar olmadan önce epileptik nöbetleri kontrol etmek için bir araç olarak tasarlanmıştı (doktorlar tam olarak nasıl çalıştığından emin değillerdi). Geçtiğimiz birkaç on yılda, hastalar ve ebeveynler ilaçlara alternatifler ararken yeniden ortaya çıktı.

Ancak ketojenik diyet aynı zamanda bir kilo verme planı olarak da benimsendi. Diyetin amacı, vücudun karbonhidrat yerine birincil yakıt olarak yağı kullandığı bir durum olan ketozise ulaşmaktır. Ketojenik diyette üç ila dört gün sonra, glikojen adı verilen yedek karbonhidrat depoları tükenir ve ketoz devreye girerek bir miktar kilo kaybını ve daha zayıf bir fiziğin görünümünü tetikler.

Ama açısından Kilo vermek, ketojenik diyetin temel avantajı, bol miktarda doyurucu yağ yemeyi gerektirdiğinden ve ketozis durumunun iştahı azalttığı görüldüğünden, sizi aç bırakmamasıdır.

Yakın tarihli bir İspanyol araştırması, düşük kalorili ketojenik bir diyet (günlük yaklaşık 800 ila 1500 kalori) ve denetimli bir egzersiz programı izleyen 20 obez gönüllüyü izledi. Dört ay boyunca denekler, kas kütlelerini ve güçlerini korurken önemli miktarda göbek yağı da dahil olmak üzere ortalama 40 kilo verdiler. The American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir başka çalışma, obez erkeklerde yüksek proteinli ketojenik diyetin, yüksek proteinli, orta karbonhidrat içermeyen ketojenik olmayan bir diyetten daha fazla açlığı ve gıda alımını azalttığını buldu.

British Journal of Nutrition'da yayınlanan 13 çalışmanın 2013 meta-analizi, diyetin uzun vadeli kilo kontrolü ve kardiyovasküler sağlık üzerindeki etkilerine baktı. Araştırma, düşük kalorili ketojenik diyet uygulayan yetişkinlerin (günde 50 gramdan fazla karbonhidrat içermeyen) daha fazla kilo verdiklerini ve kan basıncında, trigliseridlerde ve "iyi" HDL kolesterolünde geleneksel düşük seviyeyi izleyenlere göre daha iyi değişiklikler yaşadıklarını gösterdi. -yağlı diyet (kalorinin% 30'undan daha azını yağdan alarak).

Ancak, 2006 yılında ketojenik bir diyet ile orta derecede düşük karbonhidrat içermeyen ketojenik olmayan bir diyetin (kalorinin% 40'ı karbonhidratlardan elde edilen) karşılaştırıldığı küçük bir çalışma ) kilo kaybı veya açlıkta hiçbir fark bulamadı. Ketojenik olmayan diyetle ilgili çalışma katılımcıları daha iyi ruh hallerine, daha fazla enerjiye ve daha düşük inflamatuar belirteçlere sahipti. Araştırmanın yazarları, "Kilo kaybı için ketojenik diyetlerin kullanılması garanti edilmez" sonucuna vardı.

Günde "harcanacak" yalnızca 50 gram karbonhidrat ile yiyecek seçenekleriniz sınırlıdır. Örneğin kahvaltı, düşük karbonhidratlı sebzeler ve avokado içeren bütün yumurtalar olabilir. Öğle yemeği, EVOO ve balzamik sirke ile cömertçe giydirilmiş ve tavukla doldurulmuş bir salata olabilir. Tipik bir atıştırmalık fındık veya tohumdur. Ve akşam yemeği, hindistancevizi yağında sotelenmiş sebzelerle somon balığı olabilir.

Müşterilerimin bu şekilde yemesini, çabuk kilo vermesini ve ilk başta harika hissetmesini sağladım. Ancak ketojenik bir planı izleyen tüm müşterilerim sonunda parçalanıp patates, meyve veya tatlı yiyen (veya birkaç bardak şarap içen).

Ayrıca ultra düşük karbonhidrat diyetlerinin bir insanların ruh hallerinde ciddi değişiklik. Geçenlerde bir müşteri bana mutlu-şanslı bir adamdan tam bir huysuzluğa dönüştüğünü söyledi ve ailesi ona diyeti bırakması için yalvardı. Kocası planı deneyen başka bir kadın bana, onun aşırı derecede sinirlendiğini ve uyumakta zorlandığını söyledi; ancak bu yan etkilerin diyetine meyveleri, bakliyatları, kepekli tahılları ve nişastalı sebzeleri geri ekledikten sonra azaldığını söyledi.

Ketojenik diyeti denediğimde kendimi inanılmaz derecede huysuz hissettim ve yiyeceklere takıntılıydım Siyah fasulye, muz ve tatlı patates gibi yememem gerekiyordu. Onları ölçülü tuttuğumda bu asla olmaz. Ayrıca, bu yiyecekleri kesmenin sağladıkları vitamin, mineral, antioksidan, lif ve prebiyotiklerde eksiklik anlamına geldiği gerçeğinden de hoşnut değildim.

Kilo verme yaklaşımının işe yaraması için, bu 'buna bağlı kalmak' ve kendinizi iyi, fiziksel ve duygusal olarak hissettirmek zorundadır. Aksi takdirde perişan olursunuz ve kaybettiğiniz her kiloyu (ve muhtemelen daha fazlasını) geri alma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Güvenlik açısından, ketojenik diyetle ilişkili en büyük risk, ketozis çok ileri gittiğinde ortaya çıkan ketoasidoz potansiyelidir. Yağlar (avokado ve zeytinyağı gibi) yediğinizde, yağ asitleri ve ketonlara ayrılırlar; Vücutta fazla keton oluşursa kanınız asidik hale gelir. Şiddetli ketoasidoz komaya, hatta ölüme bile yol açabilir; ve asidoz genel olarak ağız kokusunu, baş ağrısını, baş dönmesini, kas kramplarını ve kabızlığı tetikleyebilir.

Keton seviyenizi çok yükseğe çıkmadığından emin olmak için idrar şeritleri kullanarak test edebilirsiniz. Ancak tavsiyem sadece bir hekim veya diyetisyen gözetiminde ketojenik bir diyet uygulamaktır. Kendi başınıza denerseniz, diyetinizi daha fazla karbonhidrat verecek şekilde değiştirmenizi öneririm - özellikle de onsuz yaşayamayacağınızı bildiğiniz karbonhidratlara. Tecrübelerime göre, iyilik için kilo vermenin, sağlığı optimize etmenin ve dengeli, keyifli bir yaşam sürmenin anahtarı genellikle ölçülü olmaktır.