Ölçülü Yemek Yemenin Anahtarı: Yeterli Ne Zaman Yeterli Olduğunu Bilin

Tina Haupert tarafından

İki hafta sonu önce arkadaşlarım Monica ve Chandra birkaç günlüğüne Boston'da beni ziyaret ettiler. Hafta sonu için büyük planımız birlikte 10 millik bir yol yarışı yapmaktı. Hafta sonunun geri kalanı havada, istediğimizi seçmemiz için özgürdü. Cuma gününü Harvard Meydanı'nda dolaşarak ve Cumartesi bütün gün Boston şehir merkezini keşfederek geçirdik. Beş saat boyunca düz yürümiş olmalıyız! Pazar günü yarışı koştuk ve bitiş çizgisini yüzümüzde gülümsemeler ile geçtik. Arkadaşlarla koşmak ve birlikte bu kadar büyük bir hedefe birlikte ulaşmak harika bir duyguydu.

Yarıştan sonra üçümüz öğle yemeği için açlıktan ölüyorduk. Açlığımız bizi çok etkiledi, bu yüzden hemen duş aldık ve yakındaki bir restorana gittik. Menüyü sağlıklı ve besleyici ama aynı zamanda doyurucu bir şey için inceledim. Demek istediğim, az önce 10 millik bir yarış yaptım! Görünen her şeyi yiyebileceğimi hissettim, ama aşırıya kaçmak da istemedim. Ispanak salatası sipariş etmeyi düşündüm, ama sadece bir avuç sebzenin beni doyuracağından emin değildim. Sonunda, tam olarak istediğim şey olan mantar ve keçi peynirli gözleme pizzaya karar verdim.

Yemeğim geldiğinde çok büyük bir porsiyondu - çok daha büyük beklediğimden. İki kişiyi kolayca doyurabilirdi. O kadar acıkmıştım ki, muhtemelen hepsini yiyebilirdim, ama 10 dilim pizza yemenin maraton kilomu kaybetmeme yardımcı olmayacağını biliyordum. Böylece pizzaya başladım, yavaş yedim, bol su içtim ve arkadaşlarımla sohbet ettim. Farkına varmadan, dördüncü parçamı bitirmiş ve beşinci parçaya ulaşmayı düşünmüştüm. Midem dolmuştu ama arkadaşlarım öğle yemeğini hâlâ yiyorlardı.

Birkaç saniye tartıştıktan sonra, yeterince yemeye karar verdim. Tatmin olmuştum ve aç olmasam yemeye devam etmem gerekmiyordu. Eminim arkadaşlarım onlardan önce bitirdiğimi bile fark etmemişlerdir.

Benim için, yemek yemeyi ne zaman bırakacağımı bilmek, Kendimi Harika Hissetmemi bulmak ve onu korumak için, özellikle de restoranlarda yemek yerken çok önemliydi (aynı zamanda evde de). Yiyecekleri seviyorum ve yemeyi seviyorum, bu yüzden porsiyon boyutlarına ve vücudumun ipuçlarına dikkat etmezsem, yemek bitene kadar yemeye ve yemeye devam edeceğim. Yavaş yemek yemek, ne kadar tükettiğime ve vücudumun sinyallerine odaklanmama göre kendimi hızlandırmama yardımcı oluyor. Beynimin vücuduma yetişecek vakti olduğunda yemeyi bırakmak benim için çok daha kolay.

Ne zaman duracağımı bilmek, hemen hemen ne istersem yememi sağlar; ölçülü yemek yemek için kusursuz bir sistemdir. Akşam yemeğinde bufalo tavuk cipsleri istersem onları alacağım, ama yeterince yedikten sonra bırakacağım. Özellikle en sevdiğim yiyeceklerle karşılaştığımda her zaman kolay olmuyor, ancak bu fikri aklımda bulundurmak ne kadar yediğime dikkat etmeme yardımcı oluyor, böylece aşırıya kaçmam.