Nötropenik Diyet

• Temel bilgiler
• Güvenlik
• Yenilecek yiyecekler
• Kaçınılması gereken yiyecekler
• Araştırın
• Paket servisi olan restoran

Nötropenik diyet nedir?

İnsanlar gıdalardan bakteri tüketimini azaltmaya yardımcı olmak için yıllardır nötropenik diyeti izlediler. Nötropenik diyetin kullanımını desteklemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, doktorunuz yine de kişisel sağlık ihtiyaçlarınıza ve hedeflerinize göre bunu tavsiye edebilir.

Bu diyet, kanserle yaşayan insanlar için önerilmiştir, çünkü onlar ' bakteriyel enfeksiyonlar geliştirmeye daha yatkındır. Ayrıca, zayıflamış bağışıklık sistemi olan kişilere, özellikle de vücutları yetersiz miktarda beyaz kan hücresi (nötrofiller) üreten nötropenili kişilere de önerilmiştir.

Nötrofiller, vücudunuzu enfeksiyondan korumaya yardımcı olan kan hücreleridir. Bu hücrelerin daha düşük seviyeleri mevcut olduğunda, bağışıklık sisteminiz zayıflar ve vücudunuz aşağıdakiler dahil olmak üzere bakterilere, virüslere ve enfeksiyonlara karşı kendini daha az savunabilir:

• ateş
• pnömoni
• sinüs enfeksiyonları
• boğaz ağrısı
• ağız ülseri

Güvenlik yönergeleri

Önce nötropenik diyete başlamak, herhangi bir tedavi planına müdahale etmemek için diyet değişikliklerinizi ve sağlık ihtiyaçlarınızı doktorunuzla görüşün. Ayrıca, yiyecekleri güvenli bir şekilde işlemek ve hastalıkları önlemeye yardımcı olmak için nötropenik diyetle birlikte kullanabileceğiniz bazı genel ipuçları vardır.

Bu yönergelerden bazıları şunları içerir:

• ellerinizi yıkamak Yiyeceklere dokunmadan önce ve sonra, ayrıca tüm yüzeyleri ve kapları yıkamak
• tüm etleri iyice pişirmenin yanı sıra çiğ yiyeceklerden, özellikle et ve az pişmiş yumurtadan kaçınmak
• salata barlarından kaçınmak
• yemekten veya soymadan önce taze meyve ve sebzeleri iyice yıkamak (pişmiş meyve ve sebzeleri yemeye uygundur)
• pastörize edilmemiş süt ürünlerinden kaçınmak
• yoksa kuyu suyundan kaçınmak en az 1 dakika boyunca filtrelenmiş veya kaynatılmış (Şişelenmiş su, damıtılmış veya filtrelenmiş veya ters ozmoz geçirmişse iyidir.)

Yenecek yiyecekler

Yiyecekler Nötropenik diyetle yemeye izin verilenler şunlardır:

• Süt: peynir, yoğurt, dondurma ve ekşi krema gibi tüm pastörize süt ve süt ürünleri
• Nişastalar : tüm ekmekler, pişmiş makarnalar, cipsler, Fransız tostu, krepler, tahıllar, pişmiş tatlı patatesler, fasulye, mısır, bezelye, kepekli tahıllar ve patates kızartması
• Sebzeler: tüm pişmiş veya dondurulmuş sebzeler
• Meyveler: tümü konserve ve dondurulmuş meyve ve meyve suları ile muz, portakal ve greyfurt gibi iyice yıkanmış ve soyulmuş kalın kabuklu meyveler
• Protein: iyice pişirilmiş (iyi pişmiş) etler ve konserve etler ile sert -haşlanmış veya haşlanmış yumurta ve pastörize yumurta ikameleri
• İçecekler: tüm fıçı, şişelenmiş veya damıtılmış su, konserve veya şişelenmiş içecekler, ayrı ayrı konserve gazlı içecekler ve hazır veya demlenmiş çay ve kahve

Kaçınılması gereken yiyecekler

Nötropenik diyet uygularken atmanız gereken yiyecekler şunlardır:

• Süt: pastörize edilmemiş süt ve yoğurt, canlı veya aktif kültürler, yumuşak peynirler (Brie, beyaz peynir, keskin Cheddar), küflü peynirler (Gorgonzola, mavi peynir), eski peynirler, pişmemiş sebzeli peynirler ve queso gibi Meksika tarzı peynirler
• Çiğ nişastalar: çiğ kabuklu ekmek, pişmemiş makarna, çiğ yulaf ve çiğ tahıllar
• Sebzeler: çiğ sebzeler, salatalar, pişmemiş otlar ve baharatlar ve taze lahana turşusu
• Meyveler : yıkanmamış çiğ meyveler, pastörize edilmemiş meyve suları ve kuru meyveler
• Protein: çiğ veya az pişmiş et, şarküteri etleri, suşi, soğuk et ve akan sarılı az pişmiş yumurta
• İçecekler: güneş çay, soğuk demlenmiş çay, çiğ yumurta, taze elma şarabı ve ev yapımı limonata ile yapılan yumurta likörü

Nötropenik diyetle ilgili bilimsel bulgular

Mevcut bulgulara göre, nötropenik diyetin enfeksiyonu önlediğini kanıtlamak için yeterli kanıt yok. Ne Ulusal Kapsamlı Kanser Ağı (NCCN) ne de Onkoloji Hemşireliği Derneği Kanser Kemoterapisi kılavuzları nötropenik diyeti önermiyor.

2006 yılında yapılan bir çalışmada iki koruyucu diyet planı arasındaki enfeksiyon oranı incelendi. 19 pediatrik kemoterapi hastasından oluşan bir grup, ya nötropenik diyete ya da Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) onaylı gıda güvenliği kılavuzları diyetine başladı. Bu çalışmanın sonuçları kesin değildi ve iki test grubu arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark olmadığını gösterdi.

2019 sistematik incelemesi de benzer bir sonuca ulaştı. Bu meta-analizin yazarları, kanserli hastalar için nötropenik diyet kullanımını destekleyecek herhangi bir kanıt bulamadılar.

Ayrıca, bu diyetin nasıl kullanılacağına dair yayınlanmış bir kılavuz yok. Bu diyeti bir tedavi yöntemi olarak önermeden önce, etkinliği hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Paket Servisi

Nötropenik diyet, yiyecek ve içeceklerde zararlı bakteriler tüketmenizi önlemeye yardımcı olmak için diyet değişiklikleri içerir. Bu diyet, özellikle FDA'nın gıda güvenliği kurallarına her zaman uymaları tavsiye edilen nötropenili kişiler içindir. Aynı zamanda kanserli ve zayıflamış bağışıklık sistemi olanlar için de uygulanmaktadır.

Bazı kurumlar bu diyeti tıbbi tedavi planlarına dahil etse de, etkinliğini göstermek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Geleneksel tedavi yöntemleri göz ardı edilmemelidir. Yeni bir diyete katılmadan önce seçeneklerinizi ve risklerinizi doktorunuzla tartışın.