Popüler Diyet Bir Beyin Cerrahı Beyin Gücünüzü Artırmanın Bir Yolu Olarak Yemin Eder

Neurofitness adlı yeni kitabından alınan bu alıntıda, üniversiteden mezun olmuş bir beyin cerrahı olan Dr. Jandial, aralıklı oruç tutmanın beyin için neden bu kadar iyi olduğunu açıklıyor.

Belki de dünyanın çoğu yerinin bir nedeni vardır. büyük dinler periyodik oruç tutmayı gerektirir. Aralıklı açlık zihni temizler, duyuları uyandırır ve beynin işleyişini iyileştirir. Ayrıca kan şekerinizi düşürür, insülin seviyenizi düşürür ve toplam kaloriyi azaltarak kilo vermenize yardımcı olur. Sevmeyecek ne var?

Açlık. Ama sadece kısa bir süre devam ediyor!

Tarih öncesi atalarımızı, bayram ve kıtlık, bolluk ve kıtlıktan kurtulan avcıları ve toplayıcıları düşünün. Gerçek "Paleo diyeti" sadece büyük parçalar halinde etten ibaret değildi. Çoğu yaban öküzü veya yaban domuzu yakalayamadıkları ve aç uyudukları günler ve haftalardı.

Ancak açlık sancıları fayda sağlıyor. Bir gün bile yemeksiz kalmak, beyninizin nöronların hayatta kalmasını ve büyümesini destekleyen doğal büyüme faktörlerini artırır. Evrim, bedenlerimizi ve beyinlerimizi hibrit araçlar olarak zirvede performans gösterecek şekilde tasarladı. Glikoz ve ketonlar arasındaki metabolik değişim, bilişin en iyi olduğu ve dejeneratif hastalıkların uzak tutulduğu zamandır. Nature Reviews Neuroscience 'da yakın zamanda yayınlanan bir makalenin ifade ettiği gibi: "Metabolik anahtarlama, nöroplastisiteyi ve beynin yaralanma ve hastalığa karşı direncini artıran birden fazla sinyal yolunu etkiler."

Peki nasılsınız? yap? Glikoz veya ketonlara aşırı yükleyerek değil, yeme ritmini değiştirerek ve vücudun gıda kıtlığı zamanlarında yapmak için tasarlandığı şeyi yapmasına izin vererek.

Kalori kısıtlamasından bahsetmiyorum, bu da genişleyen hayvanlarda uzun ömür ve aynı şeyi insanlarda da yapabilir. Ciddi bir kalori kısıtlaması diyeti uygulayan, günde bin kalori kadar az yemek yiyen insanlar her zaman açtır. Vücudunuzu haftada bir veya iki kez yağ rezervlerini yakmaya zorlayarak aralıklı olarak aç olmaktan bahsediyorum. Ketonlar bu oruç ve açlık dönemlerinde beyninizi çalışır durumda tutmakla kalmayacak, aynı zamanda bilişi geliştirecek, nöronlar arasındaki bağlantıları geliştirecek ve nörodejenerasyonu engelleyecektir.

Takip ediyorum (veya en azından) aralıklı bir oruç diyeti yapmayı deneyin ve ruh halini iyileştirmek ve en üst bilişe ulaşmak isteyen herkese tavsiye ederim. Planım şu:

Hedef, yemeksiz on altı saatlik periyotların iki bölümünü vurmak. Öyleyse iki gün seçin, arka arkaya değil ve kahvaltı ile öğle yemeği veya öğle ve akşam yemeğini atlayın. Uyuduğunuz saatleri de eklediğinizde, on altı saate varmak nispeten kolaydır. Her pazartesi ve perşembe kahvaltı ve öğle yemeğini atlıyorum ve sadece akşam yemeği yerim. Karım ve oğullarım ne yiyor olursa olsun, benim sahip olduğum şey bu.

Sadece oruç günlerinden bahsetmiyorum; Neredeyse her gün kahvaltıdan kaçınmaktan bahsediyorum! Bazıları kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunda ısrar ediyor, ancak bunun için iyi bir kanıt yok. Kahvaltı yaptığım tek zaman ara sıra hafta sonları çocuklarımla vakit geçirmek ve onlarla vakit geçirmek için oluyor.

Nadiren sandviç, burger veya karbonhidratlı herhangi bir şey yerim. Rutinim öğle yemeğinde salata yemek. Biraz acı verici.

Bu benim için zor, özellikle uzun bir günün ardından veya oruç tuttuğumda. Ama deniyorum.

Lütfen unutmayın, aşırılık yanlısı değilim. Sık sık ailem ve arkadaşlarımla yemek yemeye gidiyorum. Bazen bir kahvaltı toplantısına davet edilirim ve akışa devam ederim. Ama aralıklı oruç tutmayı rutinimin bir parçası haline getirdim.

Ameliyat olduğum günlerde aslında öğleden sonraya kadar hiçbir şey yemiyorum. Bir fincan kahvem bile yok, çünkü ameliyathaneye girdikten sonra tuvalete atlamak yok. Rutin olarak orada kesintisiz sekiz saat çalışıyorum. Yiyecek eksikliğinden sürüklenmiyor olmam şaşırtıcı gelebilir, ancak tam tersi: Beni daha uyanık tuttuğunu görüyorum.