Geceleri Atıştırmayı Durduramamanızın Gerçek Nedeni

Alevdeki bir güve gibi, buzdolabının ışığının flüoresan parıltısına çekiliyorsunuz, işte kalan spagetti ve köfte, soğuk biberli pizza ve orada gizlenen şahane bir haftalık doğum günü pastası. Muhtemelen bildiğiniz gibi, gece geç saatlerde bu istekleri yerine getirmek bel çevreniz için iyi bir hareket değildir. Yine de, kaç kez kendinizi yemekten sonra durmadan ağzınıza dondurma koyarken buldunuz?

Son olarak, yeni bir çalışma, bu gece yarısı yemeklerini kontrol etmenin neden bu kadar zor olduğunu tam olarak açıklayabilir: Brigham Young Üniversitesi, 15 kadını aynı beslenme planına koydu ve beyin taraması için bir fMRI makinesine atlatırken, onlara hem sağlıklı, düşük kalorili yiyecekleri hem de can sıkıcı, yüksek kalorili yiyecekleri içeren bir dizi 360 resim gösterildi. Deneyi iki kez yaptılar - bir hafta sonra sabah ve tekrar gece. Sonunda, yüksek kalorili yiyeceklere tepki olarak geceleri beyinde, sabahları olduğundan daha düşük ödülle ilgili aktivite buldular.

Bu, geceleri alamadığınız anlamına gelebilir. Gün içinde alabileceğiniz aynı tatmin duygusu sizi daha da atıştırmalıklar istemeye yönlendiriyor.

"Geceleri fazla tüketebilirsiniz çünkü yiyecekler en azından görsel olarak o saatte o kadar ödüllendirici değildir gün, ”diyor baş yazar Travis Masterson bir haber bülteninde. "Geceleri yemek yemek o kadar tatmin edici olmayabilir, bu yüzden tatmin olmaya çalışmak için daha fazla yersiniz."

"Daha sonra aşırı tüketme eğiliminde olduğumuz için yanıtların geceleri daha büyük olacağını düşündük. gün, ”çalışma ortak yazarı Lance Davidson yayına ekledi. Akşamları donuk sinirsel tepki muhtemelen beyninizin yediğiniz yemeği de kaydetmediği anlamına gelir, bu nedenle dürtüünüz, ondan çıkmaya alışkın olduğunuz zevki aramak için yemeye devam etmektir.

Masterson ve Davidson ayrıca, katılımcıların akşamları onları test ettiklerinde yemeklerden daha fazla rahatsız olduklarını ve bildirdikleri açlık ve "tokluk" seviyeleri gündüzle aynı olmasına rağmen daha fazla yiyebileceklerini düşündüklerini buldular. .

Bunun da ötesinde, çalışma katılımcılarına her testten önce belirli süreler boyunca yemekten kaçınmaları söylendi. Masterson, CBS News'e “Oruç süresi daha kısa olduğu için geceleri daha az aç olmalıydılar” dedi. "Burada bir şeyler olduğunu biliyoruz."

Protein, sağlıklı yağlar, kepekli tahıllar ve lif içeren çok yönlü bir akşam yemeği yemek, her şeyden önce buzdolabına gitmekten kaçınmanıza yardımcı olabilir. Ancak ne olursa olsun atıştıracağınızı biliyorsanız, önceden havuç ve humus gibi düşük kalorili seçenekler hazırlayın ve bunları buzdolabınızın önüne ve ortasına koyun ve zevkli tatlıları gözden uzak tutun.

Masterson's kendi araştırması zaten onun için çalışıyor. Mesai saatleri dışında buzdolabına siren geldiğini hissettiğinde, "Kendi kendime söylüyorum, bu muhtemelen olması gerektiği kadar tatmin edici değil," dedi. "Geceleri çok fazla atıştırmaktan kaçınmama yardımcı oluyor."