Omega-3'lerinizi Almanın Doğru (ve Yanlış) Yolu

Omega-3 esansiyel yağ asitlerinin kalbinize ve beyninize bir dünya iyilik yapabileceğini biliyorsunuz. Ancak yeni araştırmalar, yüksek alımın diyabet riskinin artmasıyla bağlantılı olabileceğini öne sürüyor. Peki bu tam olarak ne anlama geliyor?

Dürüst cevap: Bilmiyoruz. Araştırmacılar, Avrupa Diyabet Çalışmaları Derneği Genel Kurulu'nda sunulan Fransız çalışması için, 70.000'den fazla kadının omega-3 alımını izledi. En yüksek alım miktarına sahip olanların 14 yıllık bir süre içinde tip 2 diyabet teşhisi konma olasılığının daha yüksek olduğunu buldular.

Ancak bilim adamları farklı omega-3 türlerine daha yakından baktıklarında, DPA (dokosapentaenoik bazı balıklarda ve diğer hayvansal besinlerde bulunan asit) öne çıktı. En fazla DPA tüketen kadınların, en az tüketen kadınlara kıyasla tip 2 diyabet teşhisi konma şansı% 45 daha fazla. Fazla kilolu kadınlar için risk% 54'e çıktı. Bu kadınların diyetlerinde et, DPA'nın en önemli kaynağıydı.

Başka bir deyişle: Önemli olan tek bir besin değil, tüm diyetinizdir. Bu nedenle, Akdeniz beslenme düzeninin bir parçası olarak deniz ürünlerini ve diğer omega-3 kaynaklarını yemenizi, sebzeler, meyveler, kepekli tahıllar, bitki bazlı yağlar ve şifalı bitkiler ve baharatlar açısından zengin olan tüm antioksidan kaynakları yemenizi öneriyorum.

Bu diyette omega-3 tüketmek, genellikle bitkisel besinlerde düşük ve işlenmiş tahıllar, şeker ve hayvansal ürünlerde çok yüksek olan geleneksel Amerikan diyetinde yemekten çok daha koruyucu olabilir.

Bu nedenle, olası omega-3-diyabet bağlantısı hakkında daha fazla şey öğrenene kadar, antioksidan alımınızı en üst düzeye çıkarmak ve diyetinizde denge oluşturmak için bu sekiz temel sağlıklı beslenme stratejisine odaklanın.

Ama sağlıklı bir şekilde pişirin. yollar (ipuçları için burayı tıklayın). Ve genel beslenme düzeninize dikkat edin.

Özellikle hayvan bazlı yiyecekler içeren yemekler. Yeşilleri bir smoothie ile çırpın veya kahvaltı için omletlere ekleyin. Öğle yemeğinde sandviç yerine salataları tercih edin. Akşam yemeğinde tabağınızın yarısını, fırında kızartılmış, sotelenmiş, tavada kızartılmış veya salatada sebzelerle doldurmayı hedefleyin.

Meyveli atıştırmalıklardan sıkılırsanız, yiyin. humus, tahin, zeytin tapenade veya guacamole ile eşleştirilmiş sebzeler. Daha akıllı seçenekler: fındık, tohumlar ve zeytin.

Kahvaltıda bir smoothie veya yoğurt parfeye taze rendelenmiş zencefil, tarçın veya nane ekleyin. Yumurtalara zerdeçal ve karabiber ekleyin. Salataların üzerine fesleğen gibi taze otları serpin. Sarımsak, kekik, biberiye, karanfil ve kimyon gibi taze veya kurutulmuş otlar ve baharatlarla pişirin.

Ya da en azından yarı yarıya gidin. Tahıllar yerine bakliyat (fasulye, mercimek ve nohut gibi bezelye) kullanabilirsiniz. Örneğin, pirinç yerine mercimek yerine deniz ürünleri servis edebilirsiniz.

Bunlar anti-enflamatuardır ve antioksidanlarla doludur. Avokado, sızma zeytinyağı, kabuklu yemişler, tohumlar ve kabuklu yemiş ve tohum ezmelerini düşünün. Örneğin tereyağı yerine olgunlaşmış avokado veya badem ezmesi ile tam tahıllı tostu yayabilirsiniz. Salataları kremalı sos yerine zeytinyağlı salata sosu ile süsleyin. Sebzeleri sote etmek için tereyağı yerine EVOO kullanın. Ve dilimlenmiş avokado veya doğranmış fındık ile en iyi pişmiş balık, et veya yumurtalar.

Buna beyaz unlu ekmek ve beyaz pirinç gibi rafine tahıllar, şekerle doldurulmuş içecekler, şekerlemeler ve tatlılar dahildir.

Bu ürünler daha sağlıklı yağ profillerine sahiptir ve hormon ve antibiyotik içermez, bu da onları sağlığınız için çok daha iyi seçenekler haline getirir. Daha fazla bilgi edinmek için otla beslenen ve geleneksel sığır eti arasındaki beslenme farklılıkları hakkındaki yazıma bakın.