The Skinny (Küçük Siyah Elbise Diyeti)

İkiz doğurduktan sonra, sağlık yazarı Robin Aronson 20 kilo fazla ağırdı ve bebeğinin fazla kilosunu atmaya can atıyordu. Bu yüzden, New York'un en iyi restoranlarında neredeyse her gece kilo almadan yemek yiyen sıska arkadaşı ve yemek yazarı Melissa Clark'ı yardım için çağırdı. 23 yaşına kadar aşırı kilolu olan Clark şık, küçük bir sistemi ifşa etti. Aronson zayıf kalma stratejilerini denediğinde, 30 kilo verdi. Arkadaşlar fark etmeye başladı ve sırrı öğrenmek istediler. Sonuç olarak, iki yazar 'Ne istersen ye' felsefesini The Skinny: How to Fit into Your Little Black Dress Forever.

Pek çok diyet kitabı, yemeğin tadına varılması gereken bir şey olduğu gerçeği. Ya da çoğumuzun yiyecekleri kendimizi hem duygusal hem de beslenme açısından tatmin etmek için kullandığını. Bu yapar. Aslında, yazarlar her fırsatta diyet yapanların suçluluk duygusunu pencereden atmalarını ve 'biraz iyi, biraz yaramaz ve çok mutlu' olmayı öğrenmelerini öneriyorlar. Bu dengeyi sağlamak, yiyeceklerin tadını çıkarmanın mükemmel bir yoludur, ancak kilo kontrol çabalarını sabote etmesine izin vermez. Kitabın bir başka artısı da, dolu olmanın gerçekten nasıl bir his olduğunu öğrenmeye verdiği vurgudur. Diyet yapanların yemek yemesi ve küçük porsiyonlarla tatmin olmayı öğrenmesi kolay olmayabilir, özellikle de satın aldığınız neredeyse her yiyeceği jumbo boyutlandıran bir dünyada. Ama başlamak için iyi bir yer.

Bu, kalori saymakla ilgili değil, küçük porsiyonlarda kızarmış yiyecekler ve tatlılar gibi canınızın çektiği şeyleri nasıl yiyeceğinizi öğrenmekle ilgili. Küçük hoşgörüleri yalın, sağlıklı seçimlerle dengelersiniz. Yasak yiyecek yok. Ama sınırlar var. Kızarmış istiridye rulosuysa yarısını ye. Güzel bir tabak sashimi mi? Haydi kızım! '

Ne yemek istediğini anlamak çok basit. Ve sonra onu ye. Ancak zengin bir besiyse, sadece birkaç lokma veya 'kaşıntınızı kaşımak için' yeterli miktarda özlemle tatmin edin. Ardından meyve ve sebzelerle doldurun. Bir kokteyl partisinde olduğunuzu söyleyin. En iyi görünen üç mezeyi seçip tadını çıkarmayı planlayın. Doku, lezzet ve aromayı takdir ederek her son ısırığın tadını çıkarın. Sonra havuca geçin ve daldırın. Ardından, bu zayıf yeme stratejilerini bol miktarda egzersizle eşleştirin.

İstediğiniz yemek kızarmış veya yüksek kalorili bir şey olduğunda küçük porsiyonlar yiyin. Izgara tavuk veya sashimi ise makul miktarda yiyin. Tabağa bol meyve ve sebze ekleyin. Tam tahıllı ekmek veya arpa salatası gibi karmaşık bir karbonhidratla öğünü tamamlayın. Bir uyarı: İstediğiniz yemek tuzlu cips veya tatlıysa biraz protein (yumurta, peynir, soya peyniri, hindi) eklemeniz gerekecek.

Belki. Şimdiye kadarki tek başarı öyküleri yazarlar Melissa, Robin ve arkadaşları.

Burada değerlendirilecek somut bir plan yok. Yine de, daha küçük porsiyonlarda zengin yiyecekler yemek ve tabağı meyve ve sebzelerle doldurmakla ilgili genel tavsiye gerçekten sağlıklıdır.

"Porsiyon kontrolüne verilen önemi seviyorum." Boston'daki Tufts Üniversitesi Beslenme Bilimi ve Politikası Freidman Okulu'nda öğretim görevlisi olan Kathleen Cappellano, RD. "Ayrıca hiçbir şeyin sınır dışı olmamasını ve diyet yapanların yavaş yemeye, tok olmanın nasıl hissettirdiğini öğrenmeye ve isteklerini yerine getirmeye teşvik edilmesini seviyorum." Cappellano, bunların hepsinin kilo vermeye yardımcı olabilecek iyi stratejiler olduğunu söylüyor.

Boston'daki Brigham ve Women's Hospital'da beslenme direktörü olan Harvard kilo verme uzmanı Kathy McManus, kitap boyunca yapılan güçlü vurgudan da etkilendi. küçük porsiyonlar yemek. Kitabın okunması kolay olduğunu ve bazı yararlı kilo verme stratejileri sunduğunu söylüyor. Ama birkaç endişesi var. 'İnsanların kilo vermek için haftada birkaç kez 30 dakikadan fazla egzersiz yapması gerektiğini düşünüyorum.' Ayrıca tariflerin sağlık sorunları veya ailede kalp hastalığı geçmişi olan diyet yapanlara yönelik olmadığını düşünüyor. "Tariflerden bazıları, porsiyon başına iki ons peynir gerektirir," bu çok fazla doymuş yağ anlamına gelir.

Verecek az kiloları olan kadınlar. Küçük siyah elbise artık birkaç beden çok küçükse veya sağlık sorunlarınız varsa, daha yapılandırılmış bir diyet planıyla başlamak daha iyi olabilir.

Eğlenceli, hafif bir okuma, bu kitap İyi yemekleri seven ve kilo almadan nasıl tadını çıkaracağını bulması gereken kadınlara yöneliktir. Kilo kontrolüne yardımcı olabilecek sağduyulu davranış stratejileri kadar bir diyet planı değildir.
Diyet Kılavuzuna Geri Dön