Bunlar Elma Sirkesinin Gerçek Sağlık Faydaları

Elma sirkesi, onlarca yıldır her şeyi iyileştiren bir ilaç olarak lanse ediliyor. Hıçkırıkların durdurulmasından dişleri beyazlatmaya ve hatta kepeği ortadan kaldırmaya kadar her şeyi yapabileceği iddiaları gördüm. Tüm bunları yapabilsin ya da yapmasın, doğru kullandığınız sürece elma sirkesini sağlıklı bir iksir olarak desteklemek için sağlam araştırmalar var.

Umut verici bir fayda: Düzenlemeye yardımcı olduğu görülüyor. kan şekeri. Diabetes Care'de yayınlanan bir araştırma, tip 2 diyabetli kadın ve erkekleri inceledi. Araştırmacılar, katılımcılar yatmadan önce bir atıştırmalıkla (bir ons peynir) iki çorba kaşığı elma sirkesi yediklerinde, ertesi sabah aynı yatmadan önce iki çorba kaşığı atıştırmalıkla birlikte yediklerine kıyasla kan şekeri seviyelerinin daha düşük olduğunu keşfettiler. su.

Aynı dergide yayınlanan bir başka çalışmada, elma sirkesinin sağlıklı yetişkinler, pre-diyabet hastaları ve tip 2 diyabetliler üzerindeki etkileri karşılaştırıldı. Her üç gruptaki çalışma katılımcıları, aynı öğün yedikleri ve içtikleri zamana kıyasla, yüksek karbonhidratlı bir öğünle (tereyağı ve portakal suyu ile beyaz simit) bir ons elma sirkesinden daha az tükettiklerinde daha iyi kan şekeri okumaları elde ettiler. bir plasebo. Diyabet öncesi insanlar sirke ile kan şekeri seviyelerini neredeyse yarı yarıya yükseltirken, diyabetli insanlar kan şekeri konsantrasyonlarını% 25 oranında düşürdü.

Bazı araştırmalar ayrıca elma sirkesinin sürünmeyi önleyebileceğini öne sürüyor. Journal of Agriculture and Food Chemistry'de yayınlanan bir çalışmada, fareler yüksek yağlı bir diyetle (sirkenin temel bileşeni) beslenen asetik asit, kontrol kemirgenlerinden% 10'a kadar daha az vücut yağı geliştirdi. Araştırmacılar, bulguların asetik asidin enzimleri tetikleyerek yağları parçalayan ve kilo alımını önleyen genleri etkinleştirdiği fikrini desteklediğine inanıyor.

İnsanlarda bu etkiyi araştırmak için Japon bilim adamları obezite üzerinde çift kör bir araştırma yaptı. 2009 yılında benzer vücut ağırlıklarına ve bel ölçülerine sahip yetişkinler. Katılımcıları üç gruba ayırdılar. 12 hafta boyunca her gün bir grup, yarım ons elma sirkesi içeren bir içecek içti. Başka bir grup bir ons elma sirkesi ile bir içecek içti. Ve üçüncü grubun hiç sirke içermeyen bir içeceği vardı. Çalışmanın sonunda sirke içeren içeceklerden birini içenlerin sirkesiz gruba göre daha az göbek yağı, daha düşük trigliserit ve bel ölçümleri, daha düşük vücut ağırlığı ve VKİ vardı.

Elma sirkesi, ülseratif kolitli fareler üzerinde yapılan bir çalışmanın sonuçlarına göre sindirim sağlığı için bir nimet olabilir. Araştırmacılar, içme sularına asetik asit eklendiğinde, bağırsaklarında Lactobacillus ve Bifidobacteria gibi daha yüksek seviyelerde iyi bakteri bulunduğunu ve gastrointestinal hastalığın semptomlarını azalttığını buldular.

Arkasındaki kanıtlar elma sirkesi ümit verici görünüyor, bir şeyler yemeye başlamadan önce aklınızda bulundurmanız gereken birkaç şey var. Öncelikle, sirke içmeyi önermiyorum. Seyreltilmemiş atışların diş minesini aşındırdığı ve yemek borusuna zarar verdiği bilinmektedir. Ayrıca, çok fazla elma sirkesi vücuttaki potasyum seviyelerini düşürebilir.

Denemek istiyorsanız, iki çay kaşığı organik elma sirkesi ve bir çay kaşığı organik balı bir fincan ılık bir bardağa karıştırın. günde bir kez su. Veya salata sosunda ana malzeme olarak elma sirkesi veya sirke bazlı lahana salatası gibi soğutulmuş sebzeli yan yemekler kullanın.

Benim önerim: Her elma sirkesini ve limon suyunu bir çorba kaşığı karıştırın. yarım çay kaşığı kıyılmış sarımsak, bir tutam öğütülmüş karabiber ve doğranmış birkaç taze fesleğen yaprağı ekleyin. Taze yapraklı yeşilliklerin, baklagillerin veya pişirilmiş, soğutulmuş parmak patateslerin üzerine serpiştirilmesi harika.

Unutmayın, sirkeyi günlük bir alışkanlık haline getirmenin aşırı yemenin etkilerini ortadan kaldırmayacağını unutmayın. Bunu her derde deva değil, sağlık bulmacanızın bir parçası olarak düşünün.