Bu Sert Diyet Değişikliği, Venus Williams'ın Otoimmün Durumuyla Mücadelesine Yardımcı Oldu

Venus Williams'a 2011'de Sjögren sendromu teşhisi konduğunda, tenis kariyeri neredeyse durma noktasına geldi. Zor bir sakatlık ve maçtan çekilme sezonundan sonra, göz kuruluğu ve ağız kuruluğunun yanı sıra ezici eklem ağrısı ve yorgunluğa neden olan oldukça yaygın otoimmün hastalıktan muzdarip olduğunu açıkladı. Durum, atletik performansı ciddi şekilde engelledi ve sonuçta ikinci turda 2011 ABD Açık'tan çekilmesine neden oldu. Ancak izin aldıktan sonra Williams, uygun tedavi ve şiddetli bir diyet değişikliği sayesinde yeni bulduğu güçle sahaya geri adım atabildi. Tipik olarak 118 Fahrenheit derecenin üzerinde pişirilen tüm hayvansal ürünleri ve yiyecekleri ortadan kaldırmayı içeren çiğ vegan diyetini uygulamaya başladı.

Health ile yapılan bir röportajda Silk soya sütü, Williams, çiğ diyete geçiş, en iyi beslenme ipuçları ve iyi yemek için kendini nasıl motive ettiği hakkında konuştu.

Sağlık nedenleriyle başladım. Otoimmün bir hastalık teşhisi kondu ve sahadaki performansımı sürdürmek istedim. Başladığımda, vücudunuzu mümkün olan en iyi şekilde doldurma konseptine aşık oldum. Sadece sahada bana yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda benim için doğru olanı yaptığımı hissediyorum.

Kelimenin tam anlamıyla tenis oynayamadığım için hayatımı gerçekten değiştirdi. Sevdiğim şeyi elimden almaya başladığı için bazı değişiklikler yapmam, hayatımı değiştirmem gerekiyordu. Neyse ki sevdiğim şeyi yapmaya geri dönmeme yardımcı olacak bir şey bulabildim.

Kesinlikle tüm hayatımı değiştirdi. Yaşadığım hızı değiştirdi. Her şeyi değiştirdi. Yine de kesinlikle zorluklar var, ancak bu onlarla nasıl yüzleştiğiniz ve sizin için kabul edilebilir bir şekilde yaşayabilmek için nasıl zirveye çıktığınız ile ilgili. Bu yüzden hala sevdiğim şeyi yapmak harikaydı. Ve hala sorunlarım olmasına rağmen, beni durduracakları anlamına gelmiyor.

İnsanlara her zaman yediklerinizden zevk almanız gerektiğini söylerim. Bitki bazlı bir diyet veya onun karışımını yiyorsanız, sevdiğiniz bir şey yediğinizden emin olun. Bir restoran, yemek tarifleri bulun veya bir topluluğa katılın - bu şekilde öğrenip yemeğinizin tadını çıkarabilirsiniz. Yemek yemekten zevk alamıyorsanız, hayatın ne kadar eğlenceli olacağını bilmiyorum!

Atak yapıyorum çünkü bazen "yemek yapmam gerekiyor!" ve diğer zamanlarda "Beni kim besleyecek?" Yani farklı seviyelerim var. En sevdiğim tariflerden biri kereviz kökü çorbası. Biraz koyulaştırmak için baz olarak kereviz kökü, domates ve biraz İpek badem sütü alıyorum ve sonra belki üstüne tavada kızartılmış sarımsak, belki biraz trüf yağı ekleyeceğim - o sırada ne varsa, ben Atacağım. Bazı ilginç yemekler yapar!

Sağlıklı yemek yediğinizde bir şeyler vardır, sizi gururlandırır ve doğru şeyi yaptığınızı hissettirir. Sağlıksız yemek yediğinizde, bununla ilgili belirli bir suçluluk duygusu vardır ... sadece yetişeceğini bilirsiniz. Bu yüzden, sağlıklı yemek yediğim zamanlardaki hissi seviyorum.

Ancak bu, biraz eğlenmek zorunda olduğunuz için mükemmel olmanız gerektiği anlamına gelmez. Ancak doğru şeyleri yaptığınızda, bitkileri yediğinizde ve canlı yiyecekler yediğinizde, size hayatınızda yardımcı olur. Bence daha enerjik hissediyorsun ve daha olumlu hissediyorsun.

Dürüst olmak gerekirse, benim önemli şeylerim var. Tatlı şeyleri severim, bu yüzden sevdiğim, tatlı ama yine de sağlıklı şeyler bulmaya çalıştım. Bu yüzden benim için bazen meyve suyu veya tatlı bir smoothie olacak. "Portakal kreması" adını verdiğim bir smoothie var, bu yüzden içine İpek sütü, portakal, biraz muz, vanilya aroması ve bazen biraz hindistancevizi yağı koyacağım - bu yine sahip olduğum şeye bağlı. Portakallı krema ile ilgili en iyi şey, tadı dondurma içiyormuşsunuz gibi olması, bu yüzden beni gerçekten mutlu ediyor ama yine de gerçekten sağlıklı. Abur cubur yemek istediğinizde kaşıntıyı hafifletmenin farklı yolları vardır.

Çok acıkmanıza izin vermeyin. Çünkü çok acıktığınızda doğru düşünemezsiniz ve kötü kararlar verirsiniz ve sonra aniden uyanırsınız ve "ne yaptınız ?!" düşünürsünüz.

Ayrıca, kendin. Kızarmış yemek olmadan 30 gün gibi bir şey olabilir. Bir hedefe sahip olmanın ve ona doğru çalışmanın sizi iyi hissettiren bir yanı vardır. Ayrıca, telefonunuzda sizin için izlemenize yardımcı olacak uygulamalar da edinebilirsiniz ve sadece bu numaraları görmek sizi "Evet, yapıyorum!" Gibi hissettirir

Ve her zaman tadı güzel olan bir yedek yemeğiniz olsun . Yani cips sever misin? Bir lahana cipsi bulun veya sağlıklı olan kendi cipslerinizi pişirin. Kaçırdığınızı hissetmemek için bir yedek bulun.

Ben buna 90/10, 80/20 veya 70/30 kuralı derdim - sizin için hangisi uygunsa. Çoğu zaman iyi olun ve bazen spor salonuna gitmeyin veya o cips paketini almayın. Ancak çoğu zaman sağlıklıysanız bu, dengenizi korumanıza yardımcı olur ve hedeflerinize ne olursa olsun ulaşmanızı sağlar.