Bu Kolay Yaban Mersini Gevrek Tarifi O kadar Besleyicidir ki, Kahvaltıda Yiyebilirsiniz

Her birimizin birdenbire, mucizevi bir şekilde iyi bir fırıncı haline geldiği yaz için şükürler olsun. Ölçme konusunda iyi olmanıza, doğru malzemelere sahip olmanıza veya pişirme konusunda ustalığa sahip olmanıza gerek yok: Yaz ürünleri sizin için tüm zor işi yapıyor.

Bir gevreklik veya bir parça var -herkes için. Belki vişne gevrek bir insansınız ve yulafı tereyağlı, topak, tarçınlı streusel benzeri sos lehine bırakırsınız. Belki sıcak yaban mersini seviyorsunuz ve bu, çünkü onlar hüküm sürüyor. Ya da belki yılın bu zamanında pişirmeyi düşündüğünüz tek şey şeftalilerdir.

Hepiniz için daha fazla güç, ancak benim hedefim nektarin veya şeftali artı yaban mersini karışımıdır. Markette taze bulabilirim. (Süpermarket ürünlerinde utanılacak bir şey yok, ancak çiftçi pazarı sizin tarafınızdan biraz daha fazlasını yapacak.)

Bu gevrek tarif, kahvaltı ile tatlı arasındaki ayrımı ortadan kaldırıyor: Yarım fincan kahveden biraz daha fazla var her şeyde şeker var, limon kabuğu rendesi ve denge için suyu var ve bir parça sağlıklılık ve biraz gevreklik eklemek için bir miktar yulaf var. Süper tatlı faktörünü kaçırıyorsanız, vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ekleyin ve altın olursunuz. Baharat pişirmeyi abartmıyorum, bu yüzden ev tarçın kokuyor… ama biri Pumpkin Spice Lattes'i patlatacak gibi değil. Nektarinleri sağlam karakterlerinden dolayı severim; yaban mersini pişirmenin sonunda küçük erimiş lezzet bombalarına dönüştü, bu yüzden hoş bir dokusal kontrast var. Ve yaban mersini, vanilyalı dondurmanın üzerine kaşıklayabileceğiniz lüks bir sos oluşturur.

Yaptığım ilk gün geceleri vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema eriyerek bir kase dolusu yiyorum. Ertesi gün kahvaltıda yoğurtla yerim. Meyvem bitene kadar bütün yaz yiyorum.

Bu içerik listesi sizi endişelendirmesin; sadece 10 malzemeden oluşuyor ve bunlardan sekizi muhtemelen kilerinizde bulunuyor. İlerledikçe her şeyi değiştirin: Bu üst kısım sizin için yeterince tatlı değilse esmer şeker ekleyin. Ölçü bardağı olmayan bir kirada mı? Kanatlayın.

Cipsler, yazın kendisi gibi son derece bağışlayıcıdır.

6-8 kişiliktir

2 lbs sadece olgunlaşmış, çok yumuşak olmayan nektarin veya şeftali

1 litre yaban mersini

½ limon, rendelenmiş ve suyu

Büyük tutam tarçın

Büyük tutam taze hindistan cevizi

2 yemek kaşığı. açık kahverengi şeker (veya daha fazla tadı)

Koşer tuz

½ kap paketlenmiş açık kahverengi şeker

½ fincan (1 çubuk) küp tereyağı, oda sıcaklığı

1 fincan un

¼ fincan yulaf

Kaşer tuzu

büyük bir tutam tarçın

Taze çırpılmış krema veya vanilyalı dondurma (isteğe bağlı)