ABD Şeker Alımını Kesiyor, Ama Önemli mi?

ABD Tarım Bakanlığı geçtiğimiz günlerde Amerikalıların geçmişe göre daha az şeker tükettiğini ve şu anda yılda yaklaşık 76,7 pound tükettiğini söyledi. Bu çok gibi görünse de, The New York Times'a göre, kişi başına yılda yaklaşık 100 pound olan önceki tahminden 25 pound daha az.

Bu yeni rakamlar, hakkında heyecan verici haberler olacak Sağlık cephesi, nihayet ulusal tatlı dişimizi frenlemeye başladığımızı kastediyorlarsa. Ancak daha büyük olasılıkla, bunlar bir muhasebe el çabukluğu.

Şeker tüketimi tahminleri, satın alınan çeşitli tatlandırıcı yüklü gıdalardan ne kadarının gerçekten yenildiğine ve ne kadarının atıldığına dair genel olarak uzman tahminlerine dayanmaktadır. Örneğin, eski tahminler, satın alınan kabakların% 20'sinin yenmeden önce atıldığını varsayıyordu; Yeni tahminler bu sayıyı% 70'e yaklaştırıyor.

Değişikliklere eşlik eden bir raporda, çoğu balkabağının turta veya puding için bir bileşen olmaktan çok süslemeler olduğu sonucuna varılıyor.

Kayıtlı diyetisyen Mary Hartley, bu yeni şeker tüketim rakamlarının neşelendirecek bir şey olmadığını ve gerçekten hiçbir şeyi değiştirmediğini söylüyor. Ama önemlidirler.

Neden? Çünkü hükümet, obezite ile mücadele çabalarının bir parçası olarak yüksek şekerli yiyeceklere yasal sınırlar koymaya başladı. Gıda şirketleri, çok sayıda şekerli gıda satın aldığımıza dair ikna edici bir argümanda bulunabiliyorsa, ancak satın aldığımızın çoğunu tüketmiyorsak, New York'ta büyük boy gazlı içeceklerin yasaklanması gibi düzenlemeler çok daha zor olabilir. geçer.

"Amerikan Şeker İttifakı, algının her şey olduğu konusunda hemfikir görünüyor," diyor Hartley. Şeker endüstrisi ticaret grubunun, raporun yazarlarına tahminlerini daha da düşürmeleri için sıkı bir lobi yaptığını belirtti.

Ancak Hartley, halkın veya politikacıların kandırılması gerektiğini düşünmüyor.

“Formüllerini rafine eden sadece fasulye sayaçları” diyor. "Amerikalılar hala çok fazla şeker yiyor."

Hartley haklı. Amerikan Kalp Derneği, eklenen şekerin kadınlar için günde 100 kalori ve erkekler için günde 150 kalori ile sınırlandırılmasını önermektedir. (Ortalama alım miktarı günde 350 kaloriye yakındır.)

Bu nedenle, çoğu Amerikalı olması gerektiği kadar tatlı şeylerin 2 ila 3 katını tüketiyor. Yeni düzenlenen rakamları müjde olarak kabul etseniz bile bu bir gerçektir.